A cikkben egy szokatlan kultúráról mutattunk be anyagot, amely valóban érdekli a zöldségtermesztőket. Az elefánt fokhagyma egy csodálatos növény, amelynek sok neve van. Néha spanyol fokhagymának, egyiptomi hagymának stb. nevezik. Nyugat-Európában a kultúra rokambole néven ismert. Az elefánt fokhagyma termesztése szerény, és nagy méretű. A szokatlan íz miatt nagyon népszerűvé vált a zöldségtermesztők körében.
A kultúra sajátosságai
Az elefánthagyma-fokhagyma a Balkánon őshonos. A nagy fokhagyma a póréhagyma egyik fajtája. A kultúra sajátossága a szokatlan ízlés. Egyrészt póréhagymára emlékeztet, másrészt kellemes fokhagymás illata van. Íze fűszeres, de nem annyira csípős. Az elefántfokhagyma fő értéke a nagy fej, de a szárát a főzéshez is használják. Már maga a kultúra neve is jellemzi a méretet. A fokhagyma feje akkora, hogy alig fér bele az ember tenyerébe.
A Rocambole nélkülözhetetlen a főzés során. Övéaktívan használják a népi gyógyászatban. A kertészek számára különösen vonzó a termés szerény jellege, amely gond nélkül termeszthető.
Elefánt fokhagyma: előnyök és ártalmak
A kultúra hasznos tulajdonságait régóta használják az emberek. A fokhagyma a következő elemeket tartalmazza: riboflavin, tiamin, pantotén, aszkorbin- és folsav, K- és E-vitamin. Ezen kívül a növény gazdag ásványi anyagokban, mint például vas, mangán, kalcium, magnézium, réz, szelén, cink, kálium. Illóolajokat és fitoncideket tartalmaz.
Az elefántfokhagyma rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az emberi szervezetre. Ez hozza a legnagyobb előnyt a szív- és érrendszerre. A Rocambole erősíti az erek falát és hígítja a vért. Használata megelőzésként javasolt, amely megakadályozza a vérrögképződést. A fokhagyma rendszeres használatával csökkentheti a vér koleszterinszintjét a benne található allicin miatt.
A tenyészet emésztőrendszeri problémák esetén is nélkülözhetetlen. De mértékkel kell fogyasztani. A fűszerezés javítja az étvágyat és serkenti a gyomornedv termelését. A fokhagyma pozitív hatással lehet az emésztőrendszer kisebb változásaira. A kultúra hasznos a belek számára, és antihelmintikus hatással rendelkezik. A fokhagymának köszönhetően eltávolíthatja a méreganyagokat a szervezetből.
A növény nedve lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a bőrön megjelenő pustulákkal és pattanásokkal. Ezenkívül a fokhagyma jó vírusellenes szer. Nagyon gyakran azok az emberek, akik rendszeresen használnak rocambole-t,kiváló immunitással rendelkeznek. A fokhagyma illóolajai segítenek enyhíteni az orrdugulást.
A növény összes hasznos tulajdonsága ellenére használatának vannak ellenjavallatai. Ne használjon fokhagymát epehólyag-, vesebetegségben, gyomorhurutban és fekélyben szenvedőknek. A szoptató anyáknak óvatosan kell használniuk a fokhagymát. A gyerekek pedig ne adják három éves koruk előtt.
Leszállási hely
Az elefánt fokhagyma termesztése egyszerű dolog. Egy szerény kultúra nem igényel különleges feltételeket, így még egy kezdő is termesztheti. A nyílt terepen történő ültetéshez ki kell választani az optimális helyet, tekintettel arra, hogy a fokhagyma nagyon szereti a napfényt. A részleges árnyékban történő termesztés kisebb fejeket eredményez. A leszálláshoz válassza ki a leginkább megvilágított területeket.
Föld
Az elefántfokhagymát termékeny és laza talajba érdemes ültetni. A kultúra kedveli az agyagos és homokos talajt. Nagyon jó, ha a helyszínen a fokhagyma előtt cukkini, uborka, káposzta vagy hüvelyesek nőttek. De erősen nem ajánlott fokhagymát ültetni arra a helyre, ahol a burgonya nőtt.
Helyszín előkészítése
Hogyan ültessünk elefántfokhagymát? Tavasszal és ősszel ültethet növényt. A zöldségtermesztők az őszi ültetést javasolják, amivel nagyon nagy fejeket lehet elérni.
Ha tavasszal kívánja ültetni a fokhagymát, akkor az ágyást előre elő kell készítenie az őszi kiásással. Télen a talaj tömörödik és hasznos anyagokkal töltődik felanyagok.
Néhány héttel az ültetés előtt a talajt 20 centiméter mélységig meg kell lazítani. Lebomlott komposztot vagy trágyát kell a talajba adni. A műtrágyát ½ vödör/négyzetméter arányban alkalmazzák. Érdemes 2-3 csésze hamut is hozzáadni. A talaj ilyen összetétele lehetővé teszi a fokhagyma gyors fejlődését.
Hogyan készítsünk vetőmagot?
A vetőmagot ültetés előtt elő kell készíteni. Ehhez a fokhagymát meghámozzuk, szegfűszegekre osztjuk. Az ültetési anyagok méret szerint vannak válogatva. Ez lehetővé teszi, hogy ágyásokat alakítson ki egyformán fejlődő növényekkel.
Egy nappal az ültetés előtt áztassa be a hámozott szegfűszeget gyenge kálium-permanganát oldatba. A kertészek gyakran használnak gombaölő szereket a fertőtlenítéshez. A tavaszi ültetéskor a fokhagymát előre a hűtőszekrénybe helyezzük, és csak ezután fertőtlenítjük.
Felszerelési technológia
Ha ősszel fokhagymát kíván ültetni, akkor ezt október közepén kell megtennie, akkor lesz ideje gyökeret verni a fagy beköszönte előtt. Tavasszal a leszállást április közepén lehet elvégezni. Az északibb régiókban teljesen lehetséges az ültetési dátumok május elejére halasztása.
A kultúra érdekében az ágyakat egymástól 30 centiméter távolságra alakítják ki. A szegfűszeget nedves talajba ültetik, 6-10 centiméterrel mélyítve, a mag méretére összpontosítva. A növények között körülbelül 20 centiméter távolságot kell tartani. Az ágyásokat tőzeggel, fűrészporral vagy humusszal kell talajtakarni. Északontélre a növényeket fenyőágakkal takarhatjuk be, hogy a fokhagyma ne fagyjon ki.
Gondoskodás
Az elefántfokhagyma állítólag könnyen termeszthető. Ahhoz azonban, hogy nagy fejeket kapjon, egy kicsit dolgoznia kell. A gondozás fő eleme a talaj rendszeres lazítása a következő eső vagy öntözés után. Ez megakadályozza, hogy a talaj felszínén kéreg képződjön, amely megakadályozza az oxigén hozzáférését a gyökerekhez.
Ezen kívül javasolt a rendszeres gyomirtás elvégzése, hogy megvédjük a növényeket a talajból nyomelemeket és tápanyagokat vonó gyomnövényektől. A fű árnyékolhatja a palántákat, ami csökkenti a termést.
Öntözés
A fokhagyma rendszeres öntözést igényel. Nagyon fontos a talaj nedvesítése a fejképzés szakaszában. A talajnak nem szabad kiszáradnia, különben a nedvesség hiánya befolyásolja a termés méretét. Öntözéshez jobb meleg vizet használni a tartályból. Közvetlenül a kútból vizet adni nem éri meg, mert ez gombás fertőzést okoz.
Etetés
A termést legalább háromszor meg kell műtrágyázni. Az első kötszert néhány héttel a csírázás után alkalmazzuk. Ebben a szakaszban nitrogén műtrágyákat kell alkalmazni. Például karbamid vagy ammónium-nitrát javasolt.
A növényeket 3-4 levél megjelenése után trágyázzuk meg másodszor. Ehhez használjon madárürüléket vagy ökörfarkkóró oldatot. Tizenöt nap elteltével hozzáadhat nitro-ammofoszfátot.
Utolsó etetésa hagymák kialakulása során (június végén). Ehhez kálium-foszfor műtrágyákat használnak - kálium-szulfátot, szuperfoszfátot, fahamut.
Betegségek és kártevők
A fokhagyma gyakran érinti a Fusariumot. A gombás megbetegedést általában a nem megfelelő tárolás, a termény termesztése vagy a mezőgazdasági technológia be nem tartása okozza. Néha rovarok vagy tápanyaghiány okozza a Fusariumot.
A betegség megjelenését a lombozaton megjelenő barna csíkok alapján lehet megítélni. A betegséget kezelni kell, mivel magát a fejet is érintheti. Az elején az izzó alsó része elrothad, majd teljesen eltűnik. A tárolás során a Fusarium penészgomba formájában nyilvánul meg.
A sérült növények leveleit el kell távolítani. Ezután az ágyakat réz-szulfáttal, Bordeaux folyadékkal vagy gombaölő szerekkel ("Champion", "Fitosporin") kell kezelni. A betegségek előfordulásának megelőzésére a vetésváltás javasolt. A fokhagymát legfeljebb három-négy évente kell ugyanarra a területre ültetni. Ültetés előtt javasolt a szegfűszeget gombaölő szerekkel kezelni.
A fokhagymát megtámadhatja a hagymalégy. Hernyói nagyon veszélyesek, és elpusztíthatják a termést. Belülről eszik a fejeket. Nagyon jó a sárgarépa közelében fokhagymát termeszteni, aminek az illata taszítja a hagymalégyet. Ha mégis észlelünk kártevőket az ágyásokban, érdemes a növényeket Aktarával vagy Aktellikkel kezelni.
Növényszaporítás
Hol kaphatok vetőmagot? elefánt fokhagymakezdetben egy speciális üzletben kell vásárolnia. A jövőben megtanulja, hogyan terjesztheti saját maga a kultúrát. A fokhagyma virágzatú nyilakat hoz létre, amelyeken számos mag érik. De szaporodásra nem használhatók, mert meddők. Ültetéshez csak fogakat vagy gyermekeket használhat. Ez utóbbiak az évelő hagymákon jelennek meg. Ugyanúgy ültetik el, mint a közönséges vetőmagot, miután megtisztították a héjától. Az első évben a hagyma nő, nem osztódik fogakra. Ősszel kiássák, tavasszal újra a földbe ültetik, utána teljes értékű fokhagymát kapnak.
A nyári lakosok szerint a kultúra nagyon egyszerűen reprodukálódik. Igen, és a gondozása meglehetősen egyszerű. Minimális költséggel nagyszerű termést érhet el.
