Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell spárgát termeszteni magokból, a cikk segít megérteni ennek az üzletnek a bonyolultságát és a zöldségek gondozásának sajátosságait. Kezdjük azzal, hogy a spárga hihetetlenül népszerű Európában, Amerikában és Délkelet-Ázsiában. Az ott járók ismerik a szakácsok által hosszú zsenge szárból készített ételek pikáns ízét. Ma már hazánkban is sokan szeretik az étvágygerjesztő diétás zöldségféléket, ezért olyanok is, akik saját maguk termesztenék a kertjükben. A spárga egyébként gyorsan alkalmazkodott éghajlatunkhoz, és a tenyésztők kiváló hazai fajtákkal büszkélkedhetnek.
Előny
Az ételhez fiatal, kissé fejletlen szárak-hüvelyek vannak, amelyek nem csak főzve és sütve, de még frissen vágva is ízletesek, ha lédúsak és ropogósak. Furcsának tűnik, hogy egyszer voltHazánkban a spárgát csak a virágcsokrok tervezésének elemeként használták. Csak néha a forradalom előtti Oroszországban szolgáltak fel belőle egzotikus ételeket a mester asztalára.
A zöldség nemcsak ízéről és étkezési tulajdonságairól híres. A vitaminok teljes listáját tartalmazza, beleértve a B csoportot, valamint számos hasznos nyomelemet és az aszparagin aminosavat. A spárga használata kiterjeszti a perifériás ereket, normalizálja a vérnyomást és a szívizom munkáját; kedvezően hat a májszövetre. Ezenkívül a hosszú, lédús szárak bármilyen formában cukorbetegség, köszvény és vesebetegség esetén javallt. Ezért sokan kíváncsiak: hogyan lehet otthon magokból spárgát termeszteni?
A zöldzöldség iránti keresletet pedig nagyban meghatározza, hogy kora tavasszal kihajt, amikor a szervezet vitaminhiányos, és a friss zöldek még nem mentek el.
Növekedési szakaszok
Az önnövekedés bizonyos nehézségei arra utalnak, hogy lehet-e termeszteni spárgát magról, és hogyan. A kertészek tanácsa mindenekelőtt az, hogy naponta kell zöldséget gyűjteni, elkerülve a fiatal hajtások átrendezését. Továbbá nagy mennyiségű speciális fejtrágyára és szerves trágyára lesz szükség az egész szezonban.
Harmadik tipp: előre készletezzen a kiváló minőségű magokból. A helyzet az, hogy a spárgát nem osztják el a gyökerektől, és az érett példányok nem gyökereznek meg az átültetés után. Az egyetlen lehetőség maradtnövények termesztése magról. Érdekes módon ezt az évelő növényt nagyon hosszú ideig - két-három évig - palántának tekintik. Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan lehet spárgát termeszteni magokból egy vidéki házban vagy kertben az összes szabálynak megfelelően és jó eredménnyel, külön kell választania egy gyomoktól megtisztított és szerves anyaggal trágyázott kerti ágyást az ültetéshez.
Az előkészített magvakat júniusban ültetik el, és egész nyáron lazítják és öntözik az ágyat. A hajtások megjelenésekor ammónium-nitrátot trágyáznak meg 10 gramm oldattal négyzetméterenként. Az újraetetés 3 hét elteltével történik. A telelés után következő évben a növény virágzik.
Éelő és ellenálló növény
Mielőtt válaszolna arra a kérdésre, hogy hogyan lehet spárgát termeszteni magokból, legalább egy kicsit ismernie kell magát a kultúrát. A spárga egy meglehetősen nagy évelő növény, amely körülbelül két méter magasságot érhet el. Bár levelei nincsenek, a hosszú hajtások nagyon elágazóak, a rostos gyökerek pedig hatalmasak.
A zöldség feltűnő virágokkal virágzik, és gyönyörű piros gyümölcsei vannak. Mivel a spárga kétlaki növény, a hím és nőstény virágok különböző bokrokon jelennek meg. Ha megfelelően gondozod, akkor egy példányból 15-20 vagy még több évre is be lehet hozni a betakarítást, így a spárga joggal tekinthető zöld hosszúmájúnak.
És azt is, ha azon töprengene, hogyan lehet spárgát termeszteni magokból a kertben, hasznos lenne tudni, hogy ez egy nagyon ellenálló és szívós növény. Méga mi fagyunkban nem takarhatja le télre, és nem metszheti, ha nem volt ideje időben. Az egyéb szabályok betartása mellett a betakarítás biztosított.
Spárgatermesztési feltételek
Ha úgy dönt, hogy dekorációs céllal spárgát termeszt, akkor egyszerűen ültesd el, és magától nő. A gyengéd hajtások táplálékként való termesztése azonban más, ezért különleges feltételeket kell teremtenie a növény számára. Nevezetesen:
- Laza, trágyázott talajt igényel. Nos, ha a környéken homokos. A tápanyagok hiányában a spárga szára vékonyra és durvára nő.
- A talaj semmi esetre sem lehet savas, különben a növény nem fog gyökeret verni.
- A jó és ízletes betakarítás kulcsa a bőséges öntözés; nedvesség hiányában a spárga kemény és keserű ízű lesz. De a talajvíz közelségét sem szereti.
- Az ágyások napos helyen legyenek, bár egy kis árnyék nem árt túlságosan a növényeknek.
- Az éves talajtakarás biztosítja a zamatos hajtások aktív növekedését.
A spárga magból történő termesztésének megtanulásához figyelembe kell vennie, hogy ennek a zöldségnek a gyökerei erősen nőnek, és szinte a talaj felszínén fekszenek. Minden évben felülről nőnek, és az alsó részek elhalnak, így fokozatosan a bokor a gyökérrendszerrel együtt magasabbra emelkedik a felszínre. Ezért van szükség az évenkénti mulcsozásra, vagyis a talaj gyökereknél történő letakarására, ami megakadályozza a kiszáradást, a túlmelegedést, ill.növényi hipotermia.
A spárgamagról és a helyes ültetésről
A spárgamagok nagyok, feketék, védőhéjban. Használat előtt (ez általában június eleje a kerti ültetésnél) három napig áztatják mangánoldatban, többször cserélve, vagy sima vízben, időnként friss vízzel is helyettesítve. Ez az eljárás felgyorsítja a palánták megjelenését. Ezt követően a magokat nedves ruhára fektetjük csírázásig. Körülbelül egy hétig tart.
Hogyan termeszthetsz spárgát magokból? A képen a magvak korai csírázásának egy változata látható otthon, amikor minden magot külön edénybe ültetnek. Ezt legjobb április-májusban megtenni. Ha azonnal vetünk az ágyásokra, akkor a jó termés érdekében a kicsírázott magvakat 3 cm mélyre fektessük a talajba, egymás után 5 cm távolságra.
Tartson legalább 20 centiméteres távolságot a sorok között, különben kényelmetlen lesz a megnyúlt palánták ritkítása. És ezt azonnal meg kell tenni az első hajtások megjelenése után, mivel a spárgagyökerek gyorsan nőnek, és lehetetlen kihúzni őket a talajból anélkül, hogy károsítanák a szomszédokat.
Spárga hajtásápolás
A spárga fiatal hajtásainak gondozása a legtöbb zöldségnövény esetében hagyományos – ez a fejtrágyázás, a gyomlálás, az öntözés és a talaj fellazítása. Csírázáskor ammónium-nitráttal etetjük, majd 3 héttel ezután hígtrágyával trágyázzuk.
Már szeptemberben, az első életévben a palántáknak 2-3 száruk van. A tőzeg és a komposzt nagyszerű leszmulcs a növény számára télre. A kertészeknek pedig van elég idejük arra, hogy állandó ágyásokat készítsenek a spárga átültetéséhez.
Állandó ágy előkészítése
A spárga állandó ágyának előkészítése több lépésben történik. Az őszi ásásnak elég mélynek kell lennie - 35 centiméter, és a tavaszt trágya kijuttatása kíséri (10 kg műtrágya 1 négyzetméterenként). Az ásványi kompozíciókat ősszel vagy közvetlenül a magok ültetése előtt lehet alkalmazni. Ebben az esetben 1 négyzetméternyi talajhoz: 3 g káliumsó, 2 g ammónium-szulfát, 5 g szuperfoszfát szükséges. Használhat kész komplex műtrágyákat.
Palánták ültetése állandó ágyásba
Már tudja, hogyan kell spárgát termeszteni magról. És hogyan ültetik a palántákat állandó ágyásra? Ehhez a talajba körülbelül 40 centiméter széles és mély barázdákat készítenek, amelyek között másfél méter távolságot kell tartani. Az aljára egy réteg korhadt trágyát és egy 5-7 centiméter vastag humuszhengert helyeznek, amelyre a palántákat helyezik. Fontos kiegyenesíteni az elágazó gyökereket, hogy ne emelkedjenek fel.
Az egyes palánták közötti távolságnak legalább 40 centiméternek kell lennie. A spárgatermesztés során a barázdát a szélekről földöntéssel egyengetik. A szeptemberi nyári csávázáson kívül, amikor a vegetációs időszak véget ér, a növényeknek káliumra és foszforra lesz szükségük. Ötévente a talajt szerves anyagokkal, például rothadt trágyával trágyázzák meg. A talajtakarást télen, a szár levágása után végezzük.
Gyűjteménybetakarítás
Tudja, hogyan termeszthet spárgát magról otthon a kertjében, most ki kell találnia, mikor szüretelheti be. A 2. évben kezdje el a hajtások vágását; sőt a fedőréteg felszínét elérő fehér, a 15-18 centimétert megnőtt zöld hajtásokat pedig késznek tekintjük.
A legelső betakarítás 2-3 hétig tart, majd másfél hónapig minden nap szüretelik a zöldséget. A friss spárgát több hétig is tárolhatja a hűtőszekrényben műanyag zacskóban.
Általánosságban elmondható, hogy néhány egyszerű szabály ismeretében önállóan termeszthet különféle lédús spárgafajtákat. Egyébként észrevették, hogy a nőivarú növények vastag és gyengéd hajtásokat adnak, a hím növények pedig bőséges termést adnak.
