Az édes kaliforniai paprika az egyik leggyakoribb zöldség az asztalunkon. Ragyogóan gazdag ízének és a benne található vitaminok, pektinek, oldható cukrok és egyéb hasznos anyagok egész sorának köszönhetően a paprika kiváló segítőtárs a vitaminhiány elleni küzdelemben, nemcsak frissen, hanem konzervben is.
A bolgár paprika kiváló antidepresszáns, jól küzd az álmatlansággal és tökéletesen visszaadja az erőt. De a legérdekesebb az, hogy az édes paprika, akárcsak a csokoládé, az öröm hormonját tartalmazza. A paprika vörös színe a likopin jelenlétének köszönhető, amely erős antioxidáns. A mi fajtánk pontosan ehhez tartozik.
A tehénfülbors leírása
Az édes paprika "tehénfül" a tíz legnépszerűbb szabadföldi fajta egyike. Ezek húsos, vastag falú gyümölcsök, amelyek színüket sötétzöldről mélyvörösre változtatják. A fajta meglehetősen sokoldalú, felhasználható salátákban, ahol remek szaftos kiegészítés lesz, és házi készítésű készítményekben is. Főleg a háziasszonyok szeretik lecsóban használni.
A gyümölcsök nagyon nagyok, akár 12-16 cm hosszúak és 200 g tömegűek, kúp alakúak, ezért kapták a nevüket. Maga a növény nem kevésbé erős, és elérheti a 70-75 cm magasságot. A minőségi gyümölcsök nagy termése érdekében korai és középkorai fajtákat ültetnek Közép-Oroszországban. A "tehénfül" bors, amelyről a kertészek véleménye a legpozitívabb, csak az egyik legsikeresebb középkorai fajta. 120-130 nap alatt az első hajtásoktól a termések megjelenésének kezdetéig eljut és megfelelő gondozás mellett akár 2-3 kg termést is tud hozni egy bokorból. Ezt a fajtát üvegházban és nyílt terepen is termesztheti. A palánták vetésére március 15-én kerül sor, plusz-mínusz 5 nap, a kinti időjárástól függően. A palántákat 2 hónap elteltével ültetjük szabadföldre a 60x50 cm-es séma szerint. A betakarítást 70 nap múlva, július végétől augusztus végéig lehet kezdeni.
Hogyan lehet jó tehénfüles borsot begyűjteni?
Mint minden édes paprika, a Cow's Ear fajta is nagyon termofil, jól növekszik és csak megfelelő megvilágítás mellett hoz termést, ezért a csíranövény időszakában is szükséges a megfelelő hő- és fényviszonyok fenntartása.
Az üvegházban történő termesztés jellemzői
A magok csírázásához és a paprika későbbi fejlődéséhez és növekedéséhez az optimális hőmérséklet +18 fok, míg az öntözéshez szükséges víz hőmérséklete +25 fokon belül kell, hogy legyen. Termofilitása ellenére a paprika nem túl jól tűri a hőt, különösen akkor, haalacsony páratartalom. Ha üvegházban vagy műanyag alatt tervezi a paprikát termeszteni, a növényt rendszeresen szellőztetni kell, különösen virágzás közben. Ellenkező esetben nemcsak a virágokat, hanem a kialakult petefészket is elveszítheti.
Melyik talajt válasszuk a tehénfüles borshoz?
Mielőtt kiválasztaná a palánta talaját, válasszon egy helyet, ahol a tehénfüles paprika megnő a termés alatt. Innen vegye ki a fő talajt a palánták számára. Erre azért van szükség, hogy azonnal hozzászokjon az állandó növekedési helyhez, és az akklimatizációs folyamat könnyebb legyen. Hiszen a törékeny hajtások átültetése során megváltozik számukra a világítás, a levegő hőmérséklete és sok más körülmény.
A szabadföldi hely kiválasztásakor emlékezni kell a paprika preferenciáira, amely nem szereti a burgonya vagy a paradicsom után teremni, de "barátságos" a keresztes virágú zöldségekkel, mint például mindenféle káposzta vagy fehérrépa.
Adjon hozzá homokot és fahamut a talajhoz, öntse jól. Jobb, ha a magokat azonnal csészébe ültetjük, mivel a paprika nem szereti a csákányokat, és minden átültetéskor 1,5-2 hétig megáll. Sőt, jobb, ha kétszer több magot vetünk, mint amennyit felnőtt növények termesztésére tervezünk, a paprika meglehetősen gyenge csírázású. Ez nem csak a „tehénfülű” borsot érinti, a kertészek véleménye hasonló problémát észlel más fajtákban is.
Leszállás nyílt terepen
A már említett funkción kívül (bizonyos zöldségek után ne ültessen paprikát),az üzem nem határozható meg állandó lakóhelyként:
- A régi helyre, ahol az előző évben nőtt.
- A "nem szeretett" zöldségek mellett ugyanazok a paradicsomok, padlizsánok és más hasonló növények.
- Más paprikafajták, különösen a keserű paprika mellett, mivel ebben az esetben keresztbeporzás következik be, és a fajta elveszti tulajdonságait. Az ilyen növény magjai szintén nem alkalmasak későbbi ültetésre, mivel nem rendelkeznek a fő fajta jellemzőivel.
Gyakori paprikabetegségek
A betakarítás mennyiségét fontos befolyásoló tényező a betegségek és a kártevők, amelyek megfertőzhetik a fülespaprikát. Az alábbiakban bemutatjuk a főbb betegségeket és a kezelésük módszereit.
Az édes paprika különösen érzékeny a tracheomycosis kórokozóira, amelyek verticillosist és fitoplazmózist okoznak. Kezdetben a betegség gyökérrothadás formájában nyilvánul meg, majd a növény elhervad és elpusztul.
A paprika "tehénfül" meglehetősen sikeresen ellenáll ennek a betegségnek, és gyakorlatilag nem fertőződik meg tracheomikózissal.
Nem olyan jó a kártevőkkel. Csak a kertész beavatkozása mentheti meg őket tőlük. A paprika fő ellenségei a Colorado burgonyabogár, a levéltetvek, a meztelen csigák és a takácsatkák. A rovaroktól a népi gyógymódokkal, például fokhagyma, hagyma és celandin infúzióval történő permetezés segít. A levéltetveket csak rovarölő szerekkel lehet eltávolítani. A csigákkal nehezebb, kézzel kell összegyűjteni, majd a megelőzés érdekében kezelje a növényt dohánnyal, és öntsön rá száraz vizet.mustár.
Amatőr kertészek véleménye a fajtáról
Az a tény, hogy az édes paprika "ökörfül" bekerült a tíz leghíresebb oroszországi fajta közé, sokat beszél. Tapaszt alt kertészek, akiknek van mihez viszonyítaniuk, megjegyzik, hogy a fajta valóban igénytelen a gondozásban, jó a termése, kiválóan alkalmas friss és konzerv fogyasztásra. Ezenkívül a tehénfüles paprika jó eltarthatósági és szállíthatósági tulajdonságokkal rendelkezik, hosszú ideig megőrzi megjelenését és tulajdonságait.
