Összesen több mint 2000 faja él ennek a kultúrának a természetben, hazája Közép-Amerika (Mexikó).
Ez a növény még a 15. században jelent meg Európában, és olyan országokon keresztül került Oroszországba, mint Spanyolország, Törökország és Irán. Itt tökéletesen meggyökeresedett, a viszonylag szeszélyes hajlam és a meleg szeretete ellenére.
A növény a bolgár paprika, amelynek számos előnye van. Nemcsak élénk színekkel rendelkezik, amelyek minden ételnek ünnepi megjelenést kölcsönöznek, és nem csak csodálatos íztulajdonságokkal rendelkezik. Ez a növény a vitaminok felbecsülhetetlen tárháza.
A cikkből megismerheti a kaliforniai paprika termesztésének és gondozásának jellemzőit.
Miért hívják a paprikát kaliforniai paprikának?
Ez a bolygó körül mozgó növény történetének köszönhető. Valójában a növényi paprika Amerikából származik, de fűszeres természetű. A természetes környezetben a paprika kezdetben nemEz volt. Csak 1928-ban, egy magyar nemesítő (Horvath Ferenc) 10 éves munkájának köszönhetően sikerült a nem éles termésű növényeket izolálni a helyi lakosságból.
Így megjelentek a finom édes paprika első fajtái, amelyekbe a zöldségtermesztők beleszerettek. Ezenkívül más országok nemesítői új fajtákat kezdtek kifejleszteni.
Az oroszok először Bulgáriában ismerkedtek meg ezzel a zöldséggel. Az oroszországi kultúrában először megjelent paprikafajták bolgár eredetűek voltak. Ezen túlmenően az adott ország tudósai-tenyésztői nagymértékben hozzájárultak ennek a növénynek a kiválasztásához. Azóta az orosz kertészek termesztenek kaliforniai paprikát.
Az édes paprika termofil, ezért szereti a sok napot. E tekintetben a legnagyobb zöldségtermelő országok Spanyolország, Olaszország, Bulgária, Görögország és Magyarország.
fajták
Ültetés előtt döntse el a fajtaválasztást. Ez nem csak az ízlési preferenciáktól függ, hanem a gyümölcs jövőbeni céljától is. Például a friss bors használatához előnyben kell részesíteni a nagy gyümölcsű, vastag falú és lédús fajtákat: Gladiátor, California Miracle, Moldova ajándéka és Micimackó. Ha a paprika célja a konzerválás, akkor a "szibériai" sorozatból érdemes apró gyümölcsű fajtákat választani: Victoria, Ermak, Kupets és mások.
Sokan foglalkoznak az Ermak kaliforniai paprika termesztésével, amely az egyik legkoraérettebb fajta. Gyümölcsei barátságosan, korán érnek. Sőt, az első termés betakarítása után újra virágzik, és jó másodikat ad.aratás. Gyümölcsei meglehetősen nagyok, súlya eléri a 250 g-ot, ennek a fajtának a hozama eléri a 15 kg-ot négyzetméterenként. méter.
Leírás
Külsőleg a bolgár paprika nagyon szép és fényes. Egy közepes méretű zöldség elfér a tenyerében. Tapintásra sűrű, állaga ropogós és húsos. A gyümölcs színe többnyire piros, sárga, narancssárga vagy zöld.
Az édes paprika zöld levelei, amelyek gyengéd és törékenyek, akár 10-15 cm hosszúra is megnőnek, ami a fajtától és a termesztési körülményektől függ. Üvegházi körülmények között hosszabbak. A gyümölcs bimbó alakú, amelynek belsejében nagyszámú mag található. Alakjuk lapos vagy enyhén hosszúkás, színük fehér, sárga vagy barna.
Az alábbiakban a kaliforniai paprika termesztésének jellemzőit mutatjuk be részletesebben.
Tenyésztési feltételek
A bőséges termés érdekében keményen kell próbálkoznia. Ez a déli zöldség szereti a meleg, nyugodt időt, ezért az orosz szélességi körökön többnyire palántákkal termesztik.
A bolgár paprika egy rövidnapos növény, ami azt jelenti, hogy ha a világos nappal kevesebb, mint 12 óra, akkor korábban kezd termést hozni, és magasabb és stabilabb termést ad.
Tenyésztési módszerek
A paprika egy déli növény, ezért magról termeszteni értelmetlen gyakorlat. Összesen három termesztési mód létezik:
- a kertben, meleg éghajlaton;
- üvegházban, ahol garantált a teljes érés;
- a házban.
Paprikaültetés
A kaliforniai paprika sikeres termesztése és a jelentős termés elérése érdekében be kell tartania néhány szabályt.
A következő kerti növények a legjobb előfutárai a paprika talajban történő termesztésének: uborka, hagyma, sütőtök, cukkini, káposzta és sárgarépa. Legrosszabb előfutárok: paradicsom, burgonya, padlizsán, paprika és fiziális.
A palántákat május végén - június közepén ültetjük szabadföldre. A növények közötti távolság legyen 40 cm. A paprikát április elején fűtetlen üvegházba, május végén alagútba kell ültetni.
Ehhez a növényhez az előre – egy évre előre – előkészített könnyű talaj a legalkalmasabb. Ehhez körülbelül 5 kg szerves anyagot kell bevinni a talajba (az előd alatt) területméterenként, és ősszel 50 gramm kálium- és foszforműtrágyát kell hozzáadni, és mélyre kell ásni. Tavasszal 40 gramm ammónium-nitrátot kell hozzáadni a talaj felső rétegéhez, és 5 nappal a palánták kiültetése előtt fertőtlenítheti a talajt a következő oldattal - egy evőkanál réz-szulfát 10 liter vízhez.
Kaliforniai paprika palánták termesztése
A palánták aljzatának lazának és könnyűnek kell lennie. Humuszból, homokból és földből kell állnia 2:1:1 arányban. Ezenkívül 1 kg elkészített keverékhez egy evőkanál hamut kell hozzáadni.
Ha nincs üvegház, akkor a magokat februárban kell elvetni, hogy a palánták életkora a májusi talajba ültetéskor kb.100 nap. A paprika nem túl könnyen viseli a szedést, ezért célszerű a magokat azonnal elvetni egyenként kb 8-10 cm átmérőjű cserepekbe (tőzeg is használható). Nagy cserepeket a gyökere meglehetősen lassú növekedése miatt nem szabad használni. rendszer.
A kaliforniai paprika magról történő termesztése sok erőfeszítést igényel, de nem nehéz megtenni. A magokat ültetés előtt fel kell dolgozni - vízben kell tartani (+50 Celsius fok), amíg meg nem duzzad (kb. 5 óra). Ezután nedves ruhába helyezzük ragasztáshoz 2-3 napra +20 °C-os szobahőmérsékleten. Ilyen események nélkül is el lehet vetni a magokat, de az egyszerű vetőmag-előkészítés után már másnap megkaphatja a palántákat.
Az elvetett magokat meg kell öntözni, és üveg- vagy műanyagfóliával le kell fedni. Így a hajtások megjelenéséig meleg helyen lehetnek, míg a világítás nem annyira fontos. A palánták optimális hőmérséklete nappal + 26 … 28 ° C, éjszaka + 10 … 15 ° C. A paprika utólagos szabadföldi termesztése teljes mértékben igazolhatja magát, feltéve, hogy a gondozására vonatkozó összes szabályt betartják.
Etetés a szabadföldön
A teljes szezon során körülbelül 4 öntetet kell eltöltenie csirketrágyával, vízzel 1:10 arányban hígítva. Ezeket fel kell váltani lombtrágyával - nitrophoska permetezéssel (10 literenként 1 evőkanál).
Mihez vezethet a műtrágyahiány?
A káliumhiány a levelek felkunkorodásához és szegély megjelenéséhez vezethet. azonbannem szabad elfelejteni, hogy a paprika nem reagál jól a túlzott kálium-kloridra.
A nitrogénhiány miatt a levelek összetöredeznek és matt szürkéssé válnak. A feleslegben lévő nitrogén hatására a petefészkek és a virágok kihullanak.
Foszforhiány - a levelek alsó része gazdag lilára fest, miközben a szárhoz nyomódnak és felfelé emelkednek.
Magnéziumhiány – a levelek márványosak.
Kaliforniai paprika termesztése üvegházban
Az üvegházhatású talajt a paprikapalánták kiültetése előtt gondosan ki kell ásni, így oxigénnel telítve. A legjobb a káposzta és az uborka korábbi növekedési helyére ültetni.
A talajnak a következő ásványi anyagokat kell tartalmaznia (1 négyzetméterenként):
- kálium-szulfát - 40-45 g;
- kettős szuperfoszfát – akár 20 g;
- ammónium-nitrát - legfeljebb 30 g;
- humusz - 4-6 kg;
- hamu - 50-80 g.
Fontos megjegyezni, hogy a kaliforniai paprika nem tűri a túlzott sűrűséget. A fajtától (növénymagasságtól) függően a szükséges növények száma 1 négyzetméterenként. Mérő:
- magas - 2-3 darab;
- közepes magasság - 4-6 darab;
- alulméretezett - 6-8 darab
Ezután megfelelő gondozásra van szükség. A kaliforniai paprika üvegházban történő termesztése is egyszerű.
A növények növekedésével a gondozásuknak van néhány sajátossága. Egy növényt 4 cm mélyre ültetünk, erre a legalkalmasabb az esti órák - ez az időa növények biológiai aktivitásának csökkenése. A palánták gyökérrendszerét előzetesen meg kell nedvesíteni. A lyukba 50 g hamuzsír műtrágyát kell adni, és meleg vízzel le kell önteni. Csak a víz felszívódása után kell bele ásni a palántákat földes rögvel együtt. A kéreg kialakulásától a földet a leszállóhelyek szerves anyaggal vagy tőzeggel való feltöltése védi. Az érési időszakban az ilyen műveletet folyamatosan kell végrehajtani.
A paprika számára a +32 °С feletti levegő hőmérséklet káros. Ezért feltétlenül szellőztetni kell az üvegházat.
A paprika kártevői és betegségei
A paprikát károsíthatják a levéltetvek, meztelen csigák, fehérlegyek, férgek, vakond tücskök és a Colorado burgonyabogár. A velük kapcsolatos problémák elkerülése érdekében a borsot a szezon során háromszor kell beporozni fahamuval.
A leggyakoribb betegségek a késői fertőzés, a macrosporiosis, a szeptória, a felső- és fehérrothadás, a feketeláb.
A vakond tücsök elleni küzdelemhez a palánták földbe ültetése előtt ajánlatos a lyukakat feltölteni hagymás vízzel (10 liter vízhez 500 g hagymahéj), 3 napig infúzióval. A levéltetvek közül a következő oldattal való kezelés segít: tejsavó (1,5 l), 10 l víz. Ezután a növényt hamuval szórják meg.
Kaliforniai paprika betakarítása
A kaliforniai paprika palánták termesztése és gondozásuk a szaporodási folyamat során a szabályok szerint teljes mértékben indokolja az összes költséget és erőfeszítést. A betakarítás kiváló lesz.
A paprika augusztus elejétől a legelső fagyig érik. Itt a betakarítás ideje. Az érett paprikagyümölcsben annyi vitamin található, hogy sok más nem hasonlítható össze vele.zöldségek.
A paprika előnyeiről
A szakemberek borsfogyasztást javasolnak a depresszióban szenvedőknek, akik hajlamosak a rossz hangulatra és az apátiára. Ez annak köszönhető, hogy a zöldség endorfinokat termel a szervezetben – „boldogsághormonokat”.
A paprika terhesség alatt is hasznos, bizonyos máj- és szívbetegségek esetén, izomtónuscsökkenés és vitaminhiány esetén.
Néhány tipp a befejezésül
A palántákat célszerű keményíteni, és 7 nappal a kertbe ültetés előtt káliumsóval kell kezelni.
Rendszeresen ellenőrizni kell a bokrok kiszáradt és beteg leveleit, amelyeket azonnal el kell távolítani.
Ne ültess fűszeres fajtákat az édes paprika közelébe, különben a kaliforniai paprika minden gyümölcse keserű lesz.
