Ma sok régi, jól bevált szilvafajta létezik, amelyek különböznek egymástól a gyümölcs méretében, alakjában, héj- és pépszínében, valamint ízében. A nemesítők azonban nem hagyják abba a fejlettebb fajták nemesítését, amelyek fokozott fagyállósággal, gyümölcsérési sebességgel és kiváló ízzel rendelkeznek