Mindenki szereti a cseresznyét. A cseresznyefák széles körben elterjedtek az egész világon. Az ókori települések feltárásakor a régészek mindenütt cseresznyés gödröket találnak, ami azt bizonyítja, hogy az ember időtlen idők óta szereti ezeket a lédús bogyókat. Az ősök nagyra értékelték az illatos bogyók ízét. Ügyesen használták fel ennek a csodálatos fának nemcsak a gyümölcseit, hanem más részeit is.
És táplálkozz és gyógyíts
A cseresznye bogyója bármilyen formában fogyasztható: frissen, szárítva, konzervként. Csillapítják a szomjúságot és javítják az étvágyat. Alacsony kalóriatartalmukkal (52 kcal/100 g) kiválóan alkalmasak diétás ételekre.
Hogy egy cseresznye egészséges-e, azt a kémiai összetételéből lehet megmondani. A bogyók gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, pépük baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. A cseresznye gyümölcsében található réz- és vassók, valamint a jelentős mennyiségű folsav (akár 0,4 mg) segítenek a vérszegénység kezelésében, ami miatt a cseresznye kívánatos termék a gyermekasztalon és a terhes nők táplálékában. A cseresznye több vasat tartalmaz, mint az alma, és folsavtartalmát tekintve a cseresznye közel áll az érett málnához.
MintA cseresznye hasznos, mert egyedülálló természetes vegyületek. A gyümölcsök ellagsavat tartalmaznak, amely gátolja a rákos sejtek fejlődését. A kumarinok és oxikumarinok pedig normalizálják a véralvadást, megelőzve a trombózist és a szívrohamot. A természetes színezék, az antocianin, amely különösen nagy mennyiségben fordul elő a sötét cseresznyében, erős antioxidáns, amely erősíti a hajszálereket és lassítja a sejtek öregedését. A pépben található magnézium görcsoldó és nyugtató hatással van az idegrendszerre.
Nem csak bogyók. A cseresznyefa egyéb részeinek használata
A cseresznyét mindenki szereti a lédús bogyókért és a finom kompótokért. És mi haszna a cseresznyének a gyümölcsén kívül? A leveleket, magvakat, szárakat és fiatal gallyakat a főzésben és a népi gyógyászatban használják.
A vékony cseresznye levelei természetes antiszeptikumok. Széles körben használják konzervgyártásban, savanyúságokhoz és lekvárokhoz adják. Vágások és horzsolások esetén levélzagyot kenhet a sérült területre - ez megakadályozza a gyulladásos folyamatot. Fürdőlátogatáskor nyírfaseprű helyett cseresznyét is szedhet: a cseresznyelevél baktériumölő tulajdonságai segítenek megtisztítani a bőrt, gyógyítani a sebeket és elpusztítani a gombás fertőzéseket. A gallyak főzete segít gyomorbántalmak esetén, összehúzó szerként használják hasmenés és vérhas esetén. A cseresznye szára vizelethajtó, amely segít a duzzanat és az urolithiasis esetén. A szárak és a fiatal gallyak főzete segít a magas vérnyomásban. A hagyományos orvoslás a csontok segítségével kezeli a köszvényt és a veseköveket.
A virágokat, szárakat, cseresznyeleveleket télre szárítják. Ami télen hasznos a cseresznyének, az a beriberi elleni védelem. A gyógyító cseresznye tea élénkít és megvéd a megfázás ellen.
Óvintézkedések és ellenjavallatok
A cseresznyét régóta használják a népi gyógyászatban. Hasznos tulajdonságait és használatának ellenjavallatait a gyógynövénykutatók és gyógyítók alaposan tanulmányozták. Sajnos néhány ember nem eszik cseresznyebogyót.
A cseresznyelé cukorbetegségben ellenjavallt. A cseresznyét nem szabad gyomorfekélyben szenvedőknek és magas savtartalmú embereknek enni. Szintén tartózkodni kell a cseresznye evésétől az elhízásban és emésztési zavarban szenvedők számára. A cseresznye magjai amigdalint tartalmaznak, amely idővel ártalmatlan glükózra és mérgező hidrogén-cianidra bomlik. A magozott, nyers cseresznye tinktúra tartalmazhat némi amigdalint, és inkább káros, mint hasznos. A kimagozott cseresznye lekvár és befőtt formájában nem veszélyes, mivel az amigdalázok hevítés hatására elveszítik lebomlási képességüket.
