A hűtőszekrények megjelenésével a berendezések nélkülözhetetlenné váltak a gyártásban és otthon. Szinte lehetetlen nélkülözni ezt a készüléket, mivel sok termék frissességét megőrzi. Csak megfelelően kell szabályoznia a hőmérsékletet, amelynek alacsonynak kell lennie.
A készüléket normál üzemmódban használják. De az egyes gyártók berendezései teljesítményükben eltérőek lehetnek. Ennek ellenére vannak olyan normák, amelyek szerint a hűtőszekrényben és a fagyasztóban a hőmérsékletet beállítják.
Mitől különböznek a mutatók mindenhol?
A műszaki előírásoknak megfelelően a berendezés minden gyártó által alkalmazott hőmérsékleti szabványokkal rendelkezik. Kiderült, hogy a fogyasztó önállóan beállíthatja az üzemmódokat, de csak ésszerű feltételek mellett. Mindenhol van minimum és maximum, amin belül nem működik a szabályozó. A hűtőszekrény fagyasztószekrényének hőmérsékletét a berendezés márkája határozza meg.
Miért van erre szükség? Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden terméknek megvan a saját hőmérséklete, amelyen hosszú ideig friss lesz. Aholrezsimet nem szabad megsérteni. Minden termékhez adott a megfelelő légkör, így a hűtőben, a fagyasztóban mindenhol más a hőmérséklet. A következő termékek jöhetnek példaként:
- tej: +2 és +6 fok között;
- tojás: +2-től +4-ig;
- zöldségek: +4-től +6-ig;
- hal: -4-től -8-ig;
- hús: +1-től +3-ig.
Minden terméknek megvannak a saját jellemzői és tárolási hőmérséklete. Ez hosszú ideig megőrzi frissességét. A gyártók különböző részlegekkel szerelik fel a hűtőszekrényeket, ahol mindegyiknek megvan a maga üzemmódja.
Fagyasztó hőmérséklete
Milyen hőmérsékletű az otthoni hűtőszekrény fagyasztója? A berendezés típusától függően ez a szám -6 és -25 fok között van. Ezért helyezik el a hosszú távú tárolásra szánt termékeket az osztályon. A hűtőszekrény mélyhűtőjében lévő minimális hőmérsékletet súlyos fagyasztás esetén használják. Az optimális mutató -18 fokon belül van, így szinte a gyártók állítják be.
A hűtőszekrény fagyasztójában beállított hőmérséklet attól függ, hogy mi lesz ott. A legalacsonyabb pontszám megtalálása egyszerű. Szinte minden berendezésen hópelyhek vagy csillagok találhatók a szabályozó panelen, amelyek rögzítik a fagyasztó hőmérsékletét. Mindegyiknek 6 fokos mutatója van. A hópelyhek számának megszámlálásával meghatározhatja, hogy milyen hőmérsékletű lehet a fagyasztóban.
Friss zóna
Létezik ilyen részlegnem minden hűtőben, az új berendezésekben általában jelen van. A frissességi zóna a hűtőkamrában található. Ott a hőmérsékletet nulla közelébe állítják be, ami lehetővé teszi a mikroorganizmusok fejlődésének lassítását a termékekben. Ezért sokkal tovább tartanak.
Kétféle frissességi zóna létezik:
- doboz;
- egy kamra saját hőmérséklettel és páratartalommal.
Általában nincs több +1 foknál, ami miatt a termékek nem fagynak meg, hanem megőrzik értékes tulajdonságaikat. Ide kerül a hal, a hús, a sajt, a kolbász, a tej. Ez a rész italok hűtésére szolgál, kivéve a sört és a kvast, mivel azokat magas hőmérsékleten tárolják.
Egyéb osztályok
A felső polcokon és a frissességi zóna közelében lévő részleg hőmérséklete +2 és +4 között van. Tojás, péksütemények, sütemények, félkész termékek, tejtermékek tárolására szolgálnak. A hús és a hal is maradhat ott, de legfeljebb 36 óra.
A középső polc értéke +3 és +6 között van. Levesekhez, szószokhoz, készételekhez használják. Az alsó rekesz a zöldségek tárolására szolgál. +6 és +8 fok között van beállítva. Az osztály nem tartós tárolásra szolgál.
A berendezés beállítási típusai
Minden hűtőberendezés rendelkezik vezérlési módszerekkel. Márkától függően az ilyen eszközök a következőkre oszthatók:
- elektronikus: van egy érintőpanel a hűtőtérben, amely a kívánt kijelzők beállítására szolgál;
- mechanikus: minden kamera belsejében van egy elforgatható kapcsológombhogy megkapja a kívánt módot.
Ha nem biztos abban, hogy milyen hőmérsékletet kell beállítani a hűtőszekrényben (fagyasztóban), akkor nézze meg ezt az információt a berendezés útlevelében. Egy adott márkájú berendezéshez minden üzemmód rendelkezésre áll.
A hűtőszekrény megfelelő használata
Miután a hűtőszekrényben (a fagyasztóban) beállította a hőmérsékletet, nem kell semmit sem módosítani. A hardver dokumentációjában jelzett módok automatikusan támogatottak. Ha a jelzőfények egymástól függetlenül változnak, akkor ez a berendezés hibás működését jelzi. Ennek elkerülése érdekében be kell tartania a berendezés használatának egyszerű szabályait:
- meleg és meleg ételeket nem szabad elhelyezni, azoknak szobahőmérsékletűre kell hűlniük;
- szükséges a berendezés rendszeres tisztítása, hogy a kórokozók ne induljanak el benne;
- a nyitott csomagolású élelmiszereket gyorsabban kell felhasználni;
- figyeljen a termékek lejárati idejére;
- szorosan be kell zárni a készülék ajtaját, valamint ellenőrizni kell az ajtók kerülete mentén elhelyezkedő tömítés minőségét;
- ne tegyen egyszerre túl sok ételt, mert a levegő keringésének szabadnak kell lennie;
- a berendezésben célszerű olyan csomagolt termékeket elhelyezni, amelyek védenek a kellemetlen szagoktól, a kiszáradástól, és még jobb a műanyag vagy üveg edények használata.
A hőmérséklet beállítására vonatkozó szabályok betartásával elkerülhető az élelmiszerek megromlása. A berendezés normálisan fog működni, ami biztosítja hosszú távú működését.
