A modern hűtőszekrény minden modellje rendelkezik manuális vagy automatikus üzemmóddal. A legtöbb hűtőszekrényt úgy tervezték, hogy a fogyasztó önállóan tudja szabályozni és kiválasztani az optimális üzemmódot. Ettől a választástól függ az élelmiszerek biztonsága, eltarthatósága és az elfogyasztott villamos energia mennyisége. Nem titok, hogy az elfogyasztott villamos energia mennyisége közvetlenül attól függ, hogy milyen hőmérsékletet tartanak fenn a hűtőszekrényben. Ma az A osztályú hűtőszekrények rendelkeznek a leggazdaságosabb elektromos költségekkel az összes típus közül. De egy ilyen előnyért többet kell fizetnie, mint az átlagos 20-25 százalékos ár.
Sokan, amikor a szabályozót a leggazdaságosabb üzemmódba kapcsolják, nem gondolnak arra, hogy szükséges-e az élelmiszerhez. Pénzt takarít megáram, a romlott étel feláldozása nem a legjobb "perspektíva" egy háziasszonynak. Felmerül a kérdés: "Milyen hőmérsékletű legyen a hűtőszekrényben, hogy a benne lévő élelmiszerek ne romoljanak meg?".
Ha otthon üvegpolcok vannak a hűtőszekrényben, ne tegyen ételt sehova, ha pénzt szeretne spórolni. Ne felejtse el, hogy az ilyen polcokkal rendelkező kamrában több hőmérsékleti zóna van, a hely magasságától függően. A lelkiismeretes gyártók gyakran mellékelnek egy kis utasítást a hűtőszekrényhez, amely ajánlásokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogy hova érdemes elhelyezni egy adott terméket.
Milyen hőmérsékletű legyen egy bizonyos márkájú hűtőszekrény?
Minden hűtőberendezés azonos kialakítású és ugyanazt a funkciót látja el – bizonyos fokig lefagyasztja az élelmiszereket. Ezért az egyes márkák hőmérsékleti viszonyaira nincsenek korlátozások: ugyanazok a hazai és a külföldi eszközök esetében. Nos, most arról, hogy milyen hőmérsékletnek kell lennie a hűtőszekrényben és a fagyasztóban. Először is foglalkozzunk a fagyasztókkal. A modern villanymotorok képesek mínusz 30 Celsius-fokra lehűteni a hőmérsékletüket (az úgynevezett mélyfagyasztás). Háztartási célokra ezt a fagyasztást gyakorlatilag nem használják. De az ipari gyárak éppen ilyen erős villanymotorokat üzemeltetnek. Ilyen tulajdonságokkal rendelkezik egy bolti hűtőszekrény is. A házban a -20 és -25 Celsius fok közötti hőmérséklet elegendő. Az élelmiszereket ugyanúgy lehet tárolni, mint-25, és -18 fokban. Ugyanakkor nem szabad 15 fok alá állítani a szabályozót. Ellenkező esetben a fagyasztott hús vagy hal egyszerűen megromolhat.
Ami a hűtőházat illeti, ahol a legtöbb termékünk található, itt a hőmérsékleti rendszer nem egyértelmű. A drága hűtőknek az a funkciója, hogy minden rekeszben külön állítsák be a hőmérsékletet, ebben az esetben szinte az összes szupermarketben található terméket biztonságosan tárolhatja. Sajnos az olcsó változatok nem rendelkeznek ilyen funkcióval: minden élelmiszert azonos hőmérsékleten tárolnak. A fő tárolási tartomány 3 és 5 fok között változik. Ha új hűtőszekrényt vásárol, és nem tudja, milyen fokozatot állítson be, először +4 Celsius-fokon rögzítse. Ezután próbamódszerrel (egyébként nem működik: minden családnak saját egyéni étrendje van), állítsa be az optimális hőmérsékletet. Ha az étel egy kicsit megfagy, próbálja növelni a fokot, ha megromlik, csökkentse ennek megfelelően. Tehát kitaláltuk, milyen hőmérsékletűnek kell lennie a hűtőszekrényben.
