A zeller tegnap nem jelent meg. Már az egyiptomiak is készítettek belőle gyógyító készítményeket és kozmetikai maszkokat, melyek a szépség megőrzését szolgálták. Indiában és Tibetben, Kínában mindenhol nagy szerepe volt a zellernek. És itt van ez a kultúra csak most kezd egyre népszerűbb lenni. És akkor nem mindenki szereti a zellert a kemény íze miatt. De hiába, mert sok mindent el lehet mondani ennek a növénynek az előnyeiről.
Általános leírás
A zeller termesztése Közép-Oroszországban, és még inkább Szibériában nem könnyű feladat. Ez egy meglehetősen szeszélyes vendég a kertjében. De az eredmény növeli a ráfordított erőfeszítést. A zeller táplálkozik és gyógyít. Ezért ha van személyes telke, akkor mindenképpen válasszon kerti ágyat hozzá.
- A levélnyelű zeller termesztése nagyon népszerű. Főzik és párolják, pácolják és sózzák. Rostja lassan emésztődik, amielősegíti a hosszú távú jóllakottságot.
- Úgy tűnik, manapság olyan sok gyógyszer létezik, amit nélkülözhetsz e fűszer nélkül. A kertben zellertermesztés azonban lehetővé teheti, hogy kevesebb gyógyszert használjon, vagy egyáltalán nem használjon gyógyszert. A növény fertőtlenítő, sebgyógyító és hashajtó, valamint vizelethajtó hatású. Ideális vitamin- és ásványi sók forrása.
Általánosságban elmondható, hogy ha nem szereti ezt a növényt, akkor ideje változtatni a hozzáállásán. Ha zellert termeszt a nyaralójában, sokat spórolhat a vitaminkomplexek árán, mivel ez egy nagyszerű alternatíva.
levélnyél és gyökér
A növénynek két fő formája van. Az egyik lédús és húsos szárat képez, a második pedig gyökérnövényeket. Mindegyikük termesztésének technológiájáról fogunk beszélni. Sok kertész mindkettőt ülteti a kertben, mivel mindkettőnek megvannak a maga előnyei.
A zeller termesztése a palánták kiültetésével kezdődik. A melegkedvelő növény nem jól tűri a fagyot, ezért tavasszal ajánlatos a növényeket ládákba vetni, majd a talajba ültetni. Így nem veszíti el az időt, és biztosan lesz termés.
Időzítés
Ez egy „kemény” zöldség szeszélyes magokkal. Hosszú ideig csíráznak, lassan nőnek, és néhányan egyáltalán nem hajlandók elhagyni a talajt. Ezért, ha megvárja a stabil hőt, és nyílt talajba veti őket, fennáll a veszélye, hogy termés nélkül marad. Mivel nyár közepéig kívánatos a zeller termesztése, akkor kezdje el az ültetéstfebruárban kell konténerekbe tenni, vagy várni kell márciusig.
A gyakorlat megmutatja a magvak csodálatos tulajdonságait. Csírázásuk idővel javul. Ezért ha sikerült találni egy csomag három-négy éves magot a boltban, barátságos és erős palántákra számíthat.
Válassza ki a talajt
A palántákhoz dobozokat kell készíteni könnyű, tápláló keverékkel. Ehhez keverje össze a kerti talajt és a humuszt különböző részekben, valamint homokot. Az aljzatot enyhén meg kell nedvesíteni, és a tetején sűrű hóréteggel kell borítani. A magvak akkor csíráznak a legjobban, ha hóba merítik. Fokozatosan az olvadékvízzel együtt bejutnak a talajba és kicsíráznak. Visszatérve arra, hogy mikor kell vetni a zellert palántának, elmondhatjuk, hogy a tél vége előtt. Természetesen minden régió más, de február második felére kell koncentrálni.
A beágyazás mélysége nem nagy jelentőséggel bír, ezért jobb, ha nem mélyre, hanem szélesre szedjük a tartályokat. Sokáig kell várni az első hajtásokra. Ha nem dolgozta fel a vetőmagot, akkor a várakozás három hétig elhúzódhat. Ezért a tapaszt alt kertészek azt javasolják, hogy előzetesen áztassák be őket stimuláló oldatba. Ez a kultúra nagyon igényes a tápanyagtartalomra. Ezért a legjobb, ha termékeny talajt vásárol a boltban.
Első felvételek
Ha még soha nem termesztette ezt a zöldséget, kellemetlen meglepetés érheti. A gyenge, vékony hajtások egyáltalán nem tűnnek meggyőzőnek. Ezért az ültetés előtt meg kell tanulnia a zeller termesztését. Most a palánták különös gondosságot igényelnek. Öntözik őketpermetezés, és ne nedvesítse túl a talajt, nehogy elpusztítsa őket.
Az első valódi levelek megjelenéséig be kell tartania az üvegházi termesztési rendet. Vagyis ügyeljen arra, hogy a leszállásokat éjszaka fóliával vagy üveggel zárja le, és nappal nyissa ki. A palántákról a szabványos séma szerint kell gondoskodni, vagyis a megfelelő hőmérséklet és öntözési feltételek fenntartása, valamint a rendszeres szellőzés. A palánták lassan nőnek, de legtöbbször ez az egyetlen probléma, amellyel a kertész szembesül.
Erős palántákat nevelj
Az első héten fennáll annak a veszélye, hogy a palánták megnyúlnak. Ennek megelőzése érdekében a világítást fitolámpákkal kell megszervezni. Ezenkívül ajánlott a hőmérséklet csökkentése. Ehhez kivehet egy dobozt a palántákkal a folyosón, vagy felteheti az erkélyre. Minden nap meg kell nedvesíteni a földet egy spray-palackkal.
Amint a növények a talaj fölé emelkednek, teljesen ki kell nyitnia a dobozt. Rendszeresen végezzen ritkítást. Így biztosíthatja, hogy az erős palánták nagyobb eséllyel váljanak teljes értékű növényekké.
Szedés
A száras zeller palánták kezelést igényelnek az első telt levelek megjelenése után. A legjobb, ha visszahúzható aljú csészéket választunk, hogy ne sértsük meg a gyökérrendszert a talajba ültetéskor. A zeller szedésekor néhány centiméterre meg kell csípnie a fő gyökerét. Ezt követően külön pohárba helyezzük. Ez lehet speciális, tőzeg, vagy előre használt joghurtos vagy tejfölös üveg. Szükségesmélyítse le a növényt az első levelekig.
Kertbeültetés
A zeller szabadföldre történő áthelyezése csak május végén vagy június elején történik. Pontosabban a térség éghajlati adottságainak elemzése alapján mondható el. Ekkorra a hajtások már megerősödnek. A zeller levélnyélét a 2525 cm-es séma szerint kell ültetni. Annak érdekében, hogy az ágyásokat ne borítsa be a kéreg, ajánlott talajtakaró használata. Ehhez fűrészport és szalmát használnak. Gyengébb csírák esetén fedelet építhetsz fenék nélküli műanyag poharakból.
Vetés közvetlenül a talajba
Közvetlenül az ültetés után a zellert folyékony műtrágyával kell etetni. Ma már vannak olyan fajták, amelyek közvetlenül a talajba vethetők. Ezek a koraérett Golden Pen és Utah. Ennek a módszernek megvannak az előnyei és hátrányai. Egyrészt kevesebb munka a kertésznek. Másrészt a palánták további ritkítására lesz szükség. A magok nagyon kicsik, még ragasztószalaggal sem tudod egyenletesen elosztani őket a sorok között. De az a célod, hogy dús bokrokat szerezz, ami azt jelenti, hogy legyen helyük növekedni.
A talaj előkészítése ültetésre a szabványos technológia szerint történik. Ősszel fel kell ásni a talajt, és eltávolítani az összes gyomot. Ezt követően végezze el a megfelelő talajtrágyázást. A humusz nagyszerű, de nem friss trágya. Bevezetése foltosodás kialakulásához vezet a növényekben, amivel nagyon nehéz megbirkózni. A meleg napok beköszöntével ajánlatos a földet foszforral és káliummal táplálni.
Optimálissavassága 7 ph. Ha szükséges, mész vagy dolomit hozzáadása szükséges ezen mutatók normalizálásához. Az ágyak enyhén tömörítettek és kiegyenlítettek. Az ágyások jó vízelvezetéséről gondoskodni kell, amelyhez speciális hornyok vannak felszerelve a nedvesség eltávolítására.
A levélnyelű zeller termesztése
A régió éghajlati viszonyai alapján Ön eldöntheti, hogy mikor vetjön zellert palántának. De ma egy átlagos randevút veszünk. Ez azt jelenti, hogy februárban el kell vetni a magokat, májusban pedig át kell vinni őket a talajba. A palántákból növényeket termeszteni egyáltalán nem nehéz. A távozás a következő szabályokra korlátozódik:
- Rendszeres öntözést kell végezni, ugyanakkor az időjárási viszonyokra és a talajviszonyokra kell összpontosítani. A zeller öntözése nagyon fontos, a talajt tartsa folyamatosan nedvesen, de ne hagyja állni a vizet.
- A növény 10 naponta igényel szerves trágyát.
- Hilling. Minden fajtára vonatkozik, kivéve azokat, amelyek képesek fehéríteni magukat. Ezeket 3 hetente 1 alkalommal kell permetezni.
Jellemzők és nehézségek
A rúdzeller szeszélyes kultúra, ezért a kertésznek fel kell készülnie bizonyos nehézségekre. Leggyakrabban a fő probléma a szükséges nedvességmennyiség kiszámítása. Ha kevés az öntözés, akkor a levélnyél középső része ehetetlenné válik. Ugyanakkor kívülről nem határozható meg, a növény egészségesnek tűnik.
Haültessünk gyenge vagy már kinőtt palántákat, akkor érhetjük el a kocsányképződést. Ettől a növények is alkalmatlanok lesznek táplálékra.
Ha a rothadó baktériumok behatolnak a törzs belsejébe, az kóros folyamatokat okozhat a magban.
Ha az öntözés nem elegendő, az befolyásolhatja a levélnyél fejlődését. Ilyen körülmények között megrepednek.
Gyökérnövények termesztéséhez
A zellergyökér kevésbé szeszélyes. Leggyakrabban palántákról termesztik. Május közepén nyílt terepen ültetheti a növényeket. És még ebben az esetben is követnie kell az időjárás-előrejelzést, és fagy esetén le kell takarnia az ágyásokat. Hipotermia esetén a növény kidob egy kocsányt, most már nem képződik a gyökér. Kapsz egy darab bojtot, ami még csokorkészítésnél sem lesz hasznos.
Ha továbbra is fennáll a fagyveszély, de úgy dönt, hogy gyökérzellert ültet, javasoljuk, hogy közvetlenül az ágyás fölé építsen egy kis üvegházat. Van oka a sietségnek. A tény az, hogy a zeller késői ültetése hátrányosan befolyásolja ennek a növénynek a növekedését és fejlődését.
Néhány finomság
A hozammutatók közvetlenül függenek attól, hogy milyen minőségű ellátást nyújtottak. A zeller gyökerét nem szabad mélyen a földbe süllyeszteni. A növekedési pont mindig a felszín felett van. Ezzel minőségi termést kaphat.
A gyökérnövényt úgy kell ültetni, hogy a növények közötti távolság legalább 30 cm legyen. Most rendszeresen öntözni kell a növényeket, és el kell távolítania a gyomokat. Ügyeljen arra, hogy a lédús zöldeket ne támadják meg a kártevők. Különösen szeretem a csigáját. A sérült levelek első megjelenésekor harcot kell kezdeni a haslábúakkal, amíg el nem pusztítják az ültetést. A sötét foltok és a száradó levelek vírusos vagy bakteriális betegségeket jelezhetnek.
A nagy termés titkai
A levélnyéllel ellentétben a gyökérzeller tökéletesen tárolható egész télen. Ezért jobb, ha többet termesztünk, és a pincébe rakjuk, homokos dobozba. Vannak meglehetősen egyszerű szabályok, amelyek lehetővé teszik, hogy nagyszerű eredményeket érjen el:
- A lombozat levágása nem javasolt. Ez meggyengíti a bokrokat, és nem tudnak gyökeret képezni.
- A növények lerakása ebben az esetben csak kárt okoz. Ez az eljárás oldalsó gyökerek felszabadulását idézi elő.
- Amint a gyökér aktív növekedése megkezdődik, meg kell gereblyézni a talajt a gyökérnövény tetejéről. Az oldalsó hajtásokat ugyanebből a célból késsel levágjuk.
- A talajt folyamatosan nedvesen kell tartani. Ez egy kulcsfontosságú pont, amely lehetővé teszi, hogy kiváló betakarítást érjen el. Ebben az esetben fontos, hogy ne árassza el a kertet. Az öntözést a gyümölcs betakarításáig fenn kell tartani. Ez lehetővé teszi, hogy illatos és ízletes zellert neveljen. Az öntözést kizárólag a gyökér alatt végezzük.
Műtrágyázás
A zeller etetését szükség szerint kell végezni. A levélnyelű növényekkel ellentétben ebben az esetben nem szabad elragadtatni magát ezzel az eljárással. A nagyításhoza termőképesség érdekében a növényeket gyógynövény-infúzióval és ökörfarkkóróval etetjük. Ha a tenyészet gyengülésének jelei jelentkeznek, monofoszfátot és nitrogéntartalmú anyagokat kell hozzáadni. Sok közülük a varasodás és más betegségek megjelenéséhez vezet. Amint a lombozat elkezd kiszáradni, be lehet szedni.
Következtetés helyett
A zeller az egyik legegészségesebb zöldség, amely egész évben az asztalon kerülhet. Nyáron lehet lédús levélnyél, télen pedig gyökérnövények. Hozzáadhatók levesekhez, salátákhoz. A táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy a zeller rendszeres fogyasztása nemcsak a tápanyaghiány pótlását teszi lehetővé a szervezetben, hanem a fogyást is. Ez a benne lévő nagy mennyiségű rostnak köszönhetően válik lehetővé, amely hosszú ideig emészthető, és jóllakottság érzést ad.
