Több évszázaddal ezelőtt ez a kultúra már nagyon elterjedt volt a kereskedelmi utak déli és nyugati irányában. A jövőben az őszibarack elérte a Földközi-tengert, de leginkább az ókori Perzsiában termesztették. A rómaiak különböző őszibarackfajtákat is tanulmányoztak a főbb jellemzők leírásával. Kezdetben "barack almának" nevezték ezt a termést a két gyümölcs nyilvánvaló hasonlósága miatt. Kicsit később az őszibarack átkelt az óceánon, és megjelent az Egyesült Államokban. Nálunk ez a gyümölcs továbbra is fokozott figyelmet kap, és különféle desszerteket készítenek belőle.
Mint Ön is tudja, ma Ukrajnában számos fajta őszibarack található, miközben országszerte terem egészen a Kárpátokig, ahol ipari méretekben kezdték termeszteni. Nagyon sok amatőr gazdaság is van, ahol ezeket a gyümölcsöket évek óta sikeresen termesztik.
Sokan úgy vélik, hogy ennek a kultúrának gyakorlatilag nincsenek változatai. Ha megnézi az őszibarackról készült fotót, amelynek valójában számos fajtája van, önkéntelenül meg akarja enni ezeket az édes és lédús gyümölcsöket, annyira étvágygerjesztőnek tűnnek.
Ebben a cikkben az őszibarack tulajdonságait és típusait tárgyaljuk. Tekintsük a legnépszerűbbeket.
Bársonyos
Ennek a fajtának a termései elég gyorsan érnek, az első szüret július második felében történik. A „bársonyos” őszibarackot általában a Dél-Ukrajnától a Krím-félszigetig terjedő területeken termesztik.
Egy gyümölcs körülbelül 135 g. Ugyanakkor az őszibarack kerek alakjával és jellegzetes élénksárga bőrszínével tűnik ki.
A gyümölcs magja meglehetősen kicsi, és nehezen választható el a pép többi részétől.
Gartvis
Ezt az őszibarackfajtát a nagyobb, gömbölyű termések jellemzik, melyek súlya elérheti a 170 g-ot is, a termések enyhén bársonyos tapintásúak. Ezt a fajtát lédússág és gazdag íz jellemzi. A közepes méretű magok kissé könnyebben válnak el az édes péptől, de ritkán jönnek ki teljesen tisztán.
Ebbe a fajtába tartozó őszibarackfáknak jó a termése.
Indítás
Ezt az őszibarackfajtát a fagyállóság, a magas hozam és a gyümölcs desszert tulajdonságai jellemzik. Ugyanakkor a fák rendkívül ellenállóak a lisztharmattal szemben.
Ez a fajta is korai érésű kategóriába sorolható. A legfeljebb 140 g súlyú gyümölcsök július végére nőnek. Az őszibarack sárgára van festve, kifejezett sötétvörös pírral, amely a teljes felület felét lefedheti. A gyümölcs héja enyhén bolyhos, húsa meglehetősen sűrű. A kóstolási pontszámok szerint ez a fajta 4,8 pontot ért el. Az őszibarack magja jól elválik a péptől. Ezt a fajtát általában Ukrajna sztyeppei övezetében termesztik.
Stavropol rózsaszín
Ez az őszibarackfajta közepesméretű, akár 140 g súlyú Bőrük meglehetősen világos, és a pírt finom rózsaszín árnyalat jellemzi. Gyümölcsei enyhén bársonyos tapintásúak. Ezeknek az őszibarackoknak a húsa meglehetősen lédús. Az íze azonban kissé savanyú.
Ez a fajta őszibarack elég hamar termést kezd. Ugyanakkor a növény évről évre egyre több termést hoz.
Juicy
A különböző őszibarackfajták leírásakor ezt a fajtát mindenképpen fel kell venni a listára. Meglehetősen gyors az érése. Ugyanakkor a fák jól tűrik a fagyot. Ezeknek az őszibarackoknak az íze nem a legjobb, de ezt ellensúlyozza a gyümölcs mérete. Egy darab körülbelül 200 g tömegű lehet.
Az őszibarack bőrszíne zöldes-krémes, a pír enyhén kimosódott a felületén. A betakarítás július végén-augusztus elejére érik.
szovjet
Ha figyelembe vesszük ezt a barackfajtát, akkor a neve nem egészen egyezik a termesztési területekkel. Valójában ez a fajta Odesszában és a krími régióban nő. A kultúrát meglehetősen nagy, ovális, tompa alakú gyümölcsök jellemzik. Ha az őszibarack színtípusok közül választ egy árnyalatot, akkor itt vegyes, két árnyalatból áll: a bőr sárga, az egyik oldalon kifejezett pír.
Ennek az őszibaracknak a húsa szokatlanul lédús és édes. A kő nagyon könnyen elválasztható a péptől. Sok máshoz hasonlóan ez az őszibarack is nagyon illatos. Számos vélemény szerint ez a fajta nagyon népszerű a kertészek körében, mivel meglehetősen magas hozamot hoz.
Golden Anniversary
AzértEzt a fajtát meglehetősen nagy termések jellemzik, amelyek súlya elérheti a 160 g-ot.. Az őszibarack formája érdekes: ovális, oldalról enyhén nyomott. A bőr aranysárga, skarlátvörös pírral. Ez a fajta őszibarack meglehetősen sűrű péppel és nagyon finom ízzel rendelkezik.
A csont mérete valamivel nagyobb az átlagosnál. Ennek a fajtának a fáit jó fagy- és betegségállóság jellemzi.
Kijev eleje
Ez a fajta leggyakrabban Dnyipropetrovszkban, Odesszában és Ukrajna más déli régióiban található. Ezeket a növényeket nagyon gyakran termesztik Kazahsztán területén.
Ez a fajta hibrid. A fák szerények, így gyorsan termést kezdenek. Az őszibarack átlagos tömege 100 g, alakja kerek, hosszúkás, héja világossárga. Ennek a fajtának a húsa zöldesfehér árnyalatú, ugyanakkor nagyon lédús, enyhe, finom ízű.
Kreml
Ez az őszibarackfajta (az alábbi fotó) hasonló lehet másokhoz. Valójában azonban mindegyik különbözhet ízében, csontméretében, pépminőségében, érési idejében és egyéb jellemzőiben.
Ez a fajta meglehetősen későn érik, legkorábban augusztus közepén. Leggyakrabban az őszibarackfák Odesszában, a krími és a kárpátaljai régiókban nőnek. Ennek a fajtának a fő megkülönböztető jellemzője a meglehetősen nagy gyümölcsök, amelyek súlya elérheti a 200 grammot. Bőrük sárgás-narancssárga,a pirosító pedig bordó. Azonban lefedheti a felület nagy részét, vagy enyhén érintheti az egyik oldalán.
Sokan megjegyzik a gyümölcs harmonikus ízét. A kő nagyon gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül válik le a pépről.
Ugyanakkor a növények jól gyökereznek, és jól tűrik a meglehetősen súlyos fagyokat.
Turista
Az őszibarack fajtáit és fajtáit továbbgondolva érdemes odafigyelni a kultúra ezen képviselőjére. Ennek a fajtának a fák a Kherson és a krími régiókban nőnek. A fajta fő megkülönböztető jellemzője a termés mérete, melynek tömege elérheti a 200 g-ot is, az őszibarack alakja kerek. A gyümölcs héja zöldes-krém színű. A pír elmosódott, és a terület 50%-át fedi.
Ennek a fajtának a gyümölcspépje zöldesfehér árnyalatú. Ugyanakkor elég lédús és édes. Az ilyen őszibarack nagyon kellemes, kifejezett aromájú. Egy fáról szezononként akár 40 kg gyümölcsöt is betakarítanak. Ez a fajta jól tűri a fagyos hőmérsékletet.
Hogyan válasszunk őszibarackot
Az édes gyümölcsök tavasz végétől (fajtától függően) november végéig kaphatók. Ezért ha májusban őszibarackot lát a boltok polcain, ne kételkedjen érettségükben. Érdemes figyelembe venni az adott fajta érési jellemzőit és a termőterületet is. Ha az őszibarackot Oroszországban termelték, akkor nyár végéig nem érik el. Ukrajnában a betakarítás sokkal korábban érkezik.
A lédús gyümölcsök kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálnia a megjelenésüket. Őszibarack nemtúl puha legyen. Ez azt jelzi, hogy a gyümölcs már túlérett. A sérült héjú, törött gyümölcsöktől is érdemes tartózkodni. Egyes gyenge minőségű vagy beteg gyümölcsöket kellemetlen fehér bevonattal lehet megkülönböztetni.
Ha az őszibarack nem érett, és leszakították, akkor ajánlatos néhány napig szobahőmérsékleten tárolni. A legjobb, ha barna papírzacskóba helyezi őket.
Az érett őszibarackot azonnal hűtőbe kell tenni. Fogyasztás előtt, hogy ne veszítsék el csodálatos ízüket, használat előtt ajánlatos kivenni a hűtőből és egy kicsit szobahőmérsékleten felmelegíteni.
Az üzletekben különféle típusú barackolajokat, kandírozott gyümölcsöket, asz alt gyümölcsöket és kompótkészítéshez szükséges blankokat is vásárolhat. Házi készítésű készítményekhez ajánlott a gyümölcsöket lefagyasztani, akkor megőrzik minden jótékony tulajdonságukat.
A termesztés jellemzői
Az őszibarackhoz érdemes homokos vagy vályogos talajt készíteni. Ha egy külvárosi területen agyag uralkodik, akkor a lédús gyümölcsöket nagyon nehéz lesz termeszteni. Fontos a talajvíz szintjének tisztázása is. Ha nagyon magasan helyezkednek el, akkor a föld nagyon nedves és hideg lesz, különösen a téli szezonban. Az ilyen körülmények rendkívül alkalmatlanok e gyümölcsök termesztésére.
Ha a nemesítési eljárásról beszélünk, általában az őszibarackmagot használják erre. Vannak, akik oltással termesztik ezt a növényt. Ha magukat a gyümölcsöket használja, akkor az eredménynem lesz a legjobb.
Az őszibarackot leggyakrabban cseresznyeszilvára oltják. Ebben az esetben a kultúra még nagyon agyagos talajon is képes lesz növekedni. Ha a helyszínen száraz vagy kavicsos föld dominál, akkor ajánlatos őszibarackot mandulára ültetni. Ez a növény problémamentesen termeszthető száraz területeken. Ehhez elég barackot ültetni egy kajsziba.
Ha egy őszibarackfa gondozásáról beszélünk, akkor elegendő a szokásos agrotechnikai intézkedések végrehajtása. Például rendszeresen gyomlálnia kell a törzsközeli köröket. Kicsit kevesebbet kell öntözni a fákat, ha a nyár nagyon esősnek bizonyult. Aszályos körülmények között a kultúrát „öntözni” kell. Időnként meg kell lazítani a földet is.
Ezenkívül a tapaszt alt kertészek tanácsot adnak a fakoronák időben történő kialakítására, amelyeknek egyfajta tálnak kell lenniük. Ez azért történik, hogy a kultúra legtöbb ága a lehető legtöbb napfényt kapja.
Az őszibarack hasznos tulajdonságai
Ezek a csodálatos gyümölcsök számos előnnyel rendelkeznek. Az őszibarack nagyon egészséges, mivel körülbelül 15% természetes cukrot tartalmaz. Ezen kívül sokféle szerves savat, ásványi összetevőt, karotint, illóolajokat és vitaminokat tartalmaznak.
Az őszibarack időseknek és gyerekeknek egyaránt ajánlott. Ezenkívül ezt a gyümölcsöt gyakran használják desszertként különféle étrendekben.
Többek között az őszibarackot használják a népi életbenorvosság. Például olyan betegségek kezelésére használják őket, mint a vérszegénység vagy a hipovitaminózis. Ezenkívül ez a gyümölcs hasznos azok számára, akik most estek át műtéten. Az őszibarack javítja az étvágyat és normalizálja az emésztőrendszert.
Az illatos és lédús gyümölcsök kiváló vizelethajtó és hashajtó. Segítenek javítani a máj és az epehólyag egészségét. Ennek a gyümölcsnek a pépje káliumot tartalmaz, ami különösen ajánlott azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.
Az őszibarack olyan szerves összetevőket tartalmaz, amelyek alacsony savasság esetén normalizálják a gyomor-bélrendszer működését.
A gyümölcsöket a kozmetológiában is használják. Az őszibarackmag olaj számos ápolószer része, regeneráló hatású, pozitív hatással van a bőr, haj, köröm állapotára. Ez egy igazi gyümölcsbalzsam az egészségért és a szépségért.
Megnéztük a sokféle őszibarack közül a legnépszerűbbet, melynek nevét sok kertész hallja. Azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki és értékelje őket. Az őszibarack fajtáinak és típusainak leírása segít a helyes választásban.
