A történelem nem őrzi meg annak a személynek a nevét, aki először értékelte a szőlő hasznos tulajdonságait és ízét, de az bizonyosan ismert, hogy korunk előtt kezdték el termeszteni. Ma a korai és az ultrakorai szőlőfajták népszerűek a kertészek körében. Mi magyarázza ezt? Ebben a cikkben megpróbálunk választ adni erre a kérdésre.
Hogyan válasszunk szőlőfajtát?
A korai vagy ultrakorai szőlőfajták kiválasztásakor ügyelni kell jellemzőikre, a különböző régiókban és éghajlati viszonyokra jellemző termesztési jellemzőkre, a talaj preferenciáira, a bokorméretre, az érési időre, a fagy-, kártevő- és betegségállóságra.. Ezután döntenie kell a fajokról és az ízlési preferenciákról.
A szőlőfajtákat érési idő szerint csoportokra osztják:
- akár 105 nap – rendkívül korai;
- 105-től 120-ig - korai;
- 120-tól 135-ig - közepes;
- 135 naptól - késés.
A korai érésű fajták előnyei
Ma a nemesítők rengeteg korai érésű szőlőfajtát nemesítettek, amelyeket mind a szakemberek, mind az amatőr kertészek nagyra értékelnek. Vitathatatlan előnyeik közé tartozik a gombás betegségekkel szembeni rezisztencia. Ez azzal magyarázható, hogy az e növényekre veszélyes betegségek kifejlődésének aktív szakaszában a korai fajták már beérnek, és a termést ekkorra már eltávolították a szőlőből. És mivel a szőlőbokron nincs termés, a termelőknek lehetőségük van erősebb és hatékonyabb gyógyszerekkel gombaellenes kezelést végezni.
E növénycsoport másik előnye, hogy kevés napsütéses nappal érik. A korai és ultrakorai fajták ezen előnye lehetővé teszi, hogy még Oroszországban is termeszthetőek rövid és nem túl meleg nyarakkal.
A korai fajták vitathatatlan előnye, hogy a korai betakarítás után a szőlőnek sok ideje jut az érésre és a teleléshez szükséges tápanyag felhalmozására. Ezeknek a növényeknek a gondozása egyszerű. A növényeknek gondoskodniuk kell a megfelelő ültetésről, metszésről, öntözésről, fejtrágyázásról. A korai betakarítást a megfelelő palántafajta kiválasztásával és a fejlődéséhez kényelmes feltételek megteremtésével érheti el. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb szőlőfajtákat (korai és ultrakorai).
Kishmish
Keletről érkezett hozzánk ez a szőlő. Ennek eredményeként Közép-Ázsiában jelentek meg a legelső mag nélküli fajtáktermészetes mutáció. Ennek a fajnak minden fajtáját nagy mennyiségű cukor különbözteti meg. Sokan értékelik a Kismish-t a gödrök hiánya és a kellemes desszertíz miatt.
Korábban ezeket a fajtákat kizárólag a déli régiókban termesztették, de az utóbbi években a nemesítők munkájának köszönhetően csodálatos, rendkívül korai és korai érésű, orosz fagyoknak ellenálló Kismish szőlőfajták születtek. Még a szibériai és az uráli kertészek is sikeresen tenyésztik őket a telkeiken.
Korai fajták a középső sávhoz
E régiók éghajlati adottságai számos hőt kedvelő növény termesztését teszik lehetővé, beleértve a szőlőt is. Tekintettel a korai fagyok valószínűségére, a kertészek előnyben részesítik a szuperkorai és korai érésű növényeket. Ez jelentősen növeli a termés esélyét.
Az ilyen fajták választéka meglehetősen széles, és ez megnehezíti a választást a kezdő bortermelők számára. Ebben a nehéz kérdésben megbízhat az értékelési mutatókban, amelyek több tényező alapján határozzák meg a kultúra legjobb képviselőit: fagyállóság, betegségállóság, terméshozam, palántaültetés utáni termés.
Jelenleg ennek a fajtának számos fajtája létezik. Közülük a legnépszerűbbek:
- Kishmish № 342.
- Magtalan.
- Rip Grapes.
- Express.
- Rosb alt.
- Ananász.
- Transformation és mások.
Megpróbálunk mesélni néhányról.
Kishmish № 342
Nagyon korai fajtaA Kishmish szőlőt sikeresen termesztik a középső sávban, mivel könnyen tolerálja a -26 ° C-ig terjedő fagyokat. Hosszú évek óta nagyon népszerű. Elég korán érik (105 nap). Ez egy erőteljes növény. A nagy fürtök körülbelül 500 grammot nyomnak. Az aranyzöld bogyók nem túl nagyok (3 g). Magok hiányoznak. Íze kellemes, lédússággal és édességgel lep meg. A bogyók frissen vagy szárítva fogyaszthatók.
Rosb alt
Kishmish rendkívül korai szőlőfajta sokfélesége. A Rosb alt az étkezőcsoporthoz tartozik. Orosz tenyésztők tenyésztették. A betakarítás 105 nap alatt érik. A növény erős és magas. A szempillákon nagy kúpos csomók képződnek, amelyek akár másfél kilogrammot is nyomhatnak. Az ovális alakú, fehér színű, 2,5 g tömegű bogyók édes, enyhén savanyúak és nagyon lédús pép. A bokrok a második évben ültetés után kezdenek gyümölcsöt hozni.
A fajta érzékeny a kálium-foszfor vegyületekkel történő műtrágyázásra. Az erőteljes alanyokat kedveli. Metszést igényel. A szőlő termése és egészsége attól függ, hogy milyen hozzáértően végzik. A szőlőn 8-12 hajtásnak kell lennie, a felesleget levágják. Távolítsa el a gyenge ágakat.
Az öntözés az időjárási viszonyoktól függ. A melegben háromnaponta végezzük. Minden bokor alá legalább négy vödör vizet kell önteni. A homokos talajok több vizet igényelnek. Az utolsó öntözést hetente egyszer, körülbelül két héttel a betakarítás előtt végezzük. Tavasszal és kora nyáron a szőlő nitrogén- és trágyázásra szorulszerves trágyák. A nyár közepétől a növénynek foszforra és káliumra van szüksége a gyümölcsök kialakításához. A nitrogén fejtrágyázás ebben az időszakban leáll.
Magtalan
Ez egy nagyon korai szőlő. Az egyik legelső érlelődik. Bőséges terméssel gyönyörködtet ez a rendkívül korai érésű szőlőfajta. 80 napba telik, mire teljesen beérik a bogyókat. Egy erőteljes bokor (körülbelül 1,5 m) sűrűn borított lombozattal. A kefék nem túl nagyok, legfeljebb 400 g, közepes vagy laza sűrűségűek.
Közepes és kis méretű bogyók, világossárgára festve, enyhén megnyúltak, magozottak. A pép lédús és meglehetősen sűrű, vékony bőr alatt rejtőzik. A bokrok sok hajtást és mostohagyermeket adnak. Ugyanakkor a szakértők azt javasolják, hogy legfeljebb 25 hajtás maradjon. Ellenkező esetben a kaptár túlságosan elfogl alt lesz. A szőlőt rövidre kell vágni - a következő szezonban legfeljebb 4 rügy marad a hüvelyen.
A szőlőtermesztők szerint ez a fajta közepes fagyállóságú (kb. 21 °C). A bokrok menedéket igényelnek télen. Ezt az állapotot megfigyelve a középső sávban termesztheti ezt az ultrakorai szőlőfajtát. A mag nélküli megelőző kezelésekre van szükség, amelyek megakadályozzák a növény gombás betegségekkel való fertőzését. A fajtát gyenge betegségállóság jellemzi.
Rip Grapes
Egy másik rendkívül korai szőlőfajta, amelynek fotóját ebben a cikkben közöltük. Termése a 95. napon érik. A bokor erős növekedésű. A nagy, akár 600 g-os fürt átlagos sűrűségű. A bogyók kicsik, feketék,kerek csont. A vékony bőrrel borított pép nagyon lédús. A fürtök hosszú ideig a bokrokon maradnak anélkül, hogy elveszítenék ízüket és kereskedelmi tulajdonságaikat.
Ez az egyik legtermékenyebb ultrakorai szőlőfajta. Egy bokorról szezononként akár 20 kg ízletes és egészséges bogyó is eltávolítható. Áttekintéseikben a kertészek megjegyzik a fajta jó fagyállóságát, amely akár -24 ° C-ig is ellenáll. Ugyanakkor közepes metszést igényel, amelyet késő ősszel, az első fagy beállta előtt kell elvégezni. A fajta másik előnye a gombás betegségekkel szembeni rezisztencia.
Julian és Anniversary Novocherkassky
Mivel a legtermékenyebb ultrakorai szőlőfajtákról beszélünk, meg kell említenünk a másfél kilogrammig terjedő fürtöket adó Juliant, illetve legközelebbi „rokonát” a Novocherkassky Jubilee-t 1,2-es fürtökig. kg. Egy bokor akár 25 kg válogatott és ízletes bogyót ad, 105 napig érlelve.
Az irigylésre méltó termés a Jubilee Novocherkassky fajta tulajdonosait is kedveli - 15-18 kg-ig. Ugyanakkor fürtjei legfeljebb 800 g-ot nyomnak.
Express
Az Expressz egyike a rendkívül korai szőlőfajtáknak. Az érett bogyók 105 nap után, augusztus első dekádjában jelennek meg a szőlőben. A közepes magasságú bokor közepes méretű, legfeljebb 350 g tömegű fürtöket ad, a bogyók fekete színűek, lekerekítettek. A pép nagyon lédús, kellemes ízű és aromájú.
A kertészek állandóan magas terméshozamot figyelnek meg, a fajta szerény az időjárási viszonyokhoz, és univerzálisnak tekinthető. Mind Oroszország középső részén, mind az északi szélességeken termeszthető. növény ellenáll-32 °C-ig fagyhat. Frissen és bor, gyümölcslé, mazsola készítéséhez használható.
Átalakulás
Az ultrakorai szőlő legjobb, legfinomabb, nagy hozamú fajtáinak leírásakor szükséges megjegyezni az Átváltozást. A gyümölcsök a 110. napon érnek. Egy nagyon erős bokor 700 g és 1,5 kg közötti tömegű fürtöket hoz létre, és egyes esetekben elérheti a 3 kg-ot is. A sűrűség közepes és kissé laza.
Oválisan megnyúlt bogyók, nagyok, rózsaszínre festve. A pép nagyon húsos és lédús, édes, alig észrevehető savanyúsággal. A bokrok -23 ° C-ig tolerálják a fagyot. Szőlőatka-támadásoknak és gombás betegségeknek kitéve. Szerénytelen a talajra, de a tapaszt alt termelők nem javasolják a bokrok ültetését fák közelébe. A növényt védeni kell az éles északi széltől. A szőlőt hat szemre vágják és 24-28 hajtásig hagyják. Télre metszés után ezt a fajtát a földhöz nyomják, és földdel borítják.
Ananász
Szőlő Az ananász korán 120 napon belül szüret. Ez a növény az önbeporzó növények közé tartozik. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a termesztést. A közepes méretű, legfeljebb 230 g tömegű fürtök megfelelő gondozással és kedvező feltételekkel meglehetősen nagyok lehetnek - akár 500 g-ot is elérhetnek.
A kertészek a henger alakú, közepes sűrűségű szerkezetű fürtöt tekintik ennek a csodálatos fajtának a jellemzőjének. A gyümölcsök kerek alakúak, borostyánsárga színűek. Súlyuk 2-4 g között változhat. Ez a fajta vonzkiváló ízű kertészek – a karamell ízt ananász árnyalatai egészítik ki. A vékony és finom bőr szinte nem érezhető fogyasztás közben.
Az érett bogyók sokáig eltarthatók a bokrokon. A bokor ültetése után bőségesen kell öntözni, és fűrészporral, szalmával, nyírt fűvel talajtakarni kell. Ez megtartja a nedvességet a lyukban. A növénygondozás magában foglalja az időben történő öntözést, különösen, ha a nyár forró, a talaj fellazítását, a gyomok eltávolítását.
Gourmet korai szőlő: fajtaleírás, fotó
Egy jól ismert novocserkasszki V. N. Krainov nemesítő, aki a sokak által kedvelt, fehér bogyós Talisman szőlőfajtákat a rózsaszín fürtöket adó Radiant Kishmish-sel keresztezte, több hibridet kapott, amelyeket később Gourmets-nek neveztek. Az egyik az Early Gourmet.
Ez egy korai csemegeszőlő (110 nap). Ennek a fajtának a fürtjei közel 500 g tömegűek, míg a felnőtt bokrokon elérhetik az 1,3 kg-ot. A nagy, tojás alakú bogyókat meglehetősen sűrű héj borítja. Súlyuk körülbelül 9 gramm. A kóstolók 9,1 pontra értékelték a markáns szerecsendió aromájú húsos pép eredeti ízét. A bogyók legfeljebb három közepes méretű magot tartalmaznak.
Az érett bogyók 15,6% cukrot és 4,9 gramm titrálható savat tartalmaznak egy liter gyümölcslében. Ennek a fajtának a termesztése borító formában ajánlott, mivel alacsony a fagyállósága - körülbelül -23 ° C. A "korai ínyenc" betakarítását adagolni kell, különben a bogyók válnakkicsi és elveszítik eredeti ízüket. Ezenkívül az érési időszak késhet. A petefészkek körülbelül 1/3-ának kialakulása után azokat el kell távolítani.
Lila korai
Ezt a fajtát oroszországi nemesítők tenyésztették ki a Muscat Hamburg és Severny fajták keresztezése során. A hibrid hidegtűrő. A kétivarú virágok jó beporzást garantálnak, ami stabil termést biztosít. A korai lila szőlőt, amelynek leírását gyakran teszik közzé kertészeti kiadványokban, Dagesztánban, Krasznodar Területen, Odessza és Kherson régiókban termesztik. A bokrok magasak, intenzíven fejlődő hajtásaik vannak.
Kúpos alakú, kis méretű, legfeljebb 200 g tömegű fürtök A körülbelül 2 gramm tömegű, 120 nap alatt érő, sötétlila bogyókat világos viaszbevonat borítja. Ízüket árnyalatok egész sora hozza létre, illatában érződik a rózsa és a szerecsendió. A bokrok ellenállnak a súlyos fagyoknak (-27 ° C-ig). Jól fejlődnek hegyvidéki és sík területeken.
Codryanka
Ultra korai szőlőfajta, melynek fotója szinte minden kertészeti útmutatóban megtalálható. Körülbelül 110 nap telik el a rügyek érésének pillanatától a bogyók teljes éréséig. A növény erőteljes, teret kedvel. A csokor masszív, 600 g-tól egy kilogramm súlyú, közepes sűrűségű, kúpos alakú.
A nagy bogyók sötétlilára vannak festve, egyvesszővel, hosszúkás alakúak. Húsa közepesen édes, ropogós, vékony héj alatt húsos. Ez a fajta -23 °C-ig tolerálja a fagyokat, általában ellenáll a visszatérő tavaszi fagyoknak. fenntarthatóa legtöbb szőlőbetegségre. 8-10 bimbóig nagy metszést igényel.
A koreai bogyók magas acetilszalicilsavat tartalmaznak, és szőlőecetet készítenek belőle.
Laura
Gyakori és nagyon népszerű ultrakorai szőlőfajta. A bogyók a 105. napon érnek. A bokrok közepes magasságúak, a fürtök nagyok, közepes vagy laza sűrűségűek, tömegük legfeljebb 1,5 kg. Néha az ecsetek hatalmas méretet is elérhetnek – akár két és fél kilogrammot is.
Bogyó, krémsárga, nagy, kerek, de kissé megnyúlt. Vékony és finom bőr borítja őket. A pép nagyon lédús és édes, meglehetősen sűrű, szerecsendió-utóízzel. A fajta ellenáll a -23 °C-ig terjedő fagynak és a gombás betegségeknek.
A bokroknak közepes vagy rövid metszésre van szükségük 5-8 rügyre. Erőteljes hajtásokat kell hagyni, hogy elkerüljük a szőlő ritkítását, és jó minőségű és bőséges termést kapjunk.
Ultra korai szőlőfajták Szibériában
Az északi szőlőtermesztés fejlesztése a nemesítők munkájának köszönhetően vált lehetővé, akiknek sikerült olyan ultrakorai és korai fajták hibridjeit kifejleszteni, amelyek ellenállnak a nyári heves esőzéseknek és télen a súlyos fagyoknak. Ezek a fajták ellenállnak a tavaszi fagyoknak, a kemény télnek és a gombás betegségeknek.
Ezeket a fajokat a kert legmelegebb, széltől és túlzott nedvességtől védett területére kell ültetni. A bokrokat le kell törni és megcsípni. Az öntözést hét naponta egyszer kell elvégezni. Ősszel a szőlőt levágják és hamuzsírnövényekkel etetik.foszfát és nitrogén műtrágyák. Az első két évben a palántát télre takarják. Fokozatosan hozzá kell szoktatni a súlyos fagyokhoz, minden évben el kell hagyni és hozzáadni egy hüvelyt.
Tukai
Ez egy nagyon korai fajta, amelyet szibériai tenyésztők nemesítettek, és híres magas hozamáról. Bokjai meglehetősen szélesre nőnek. Sok fürt érik egy szőlőtőn. Az érett bogyókat sokáig tárolják a bokoron, és ez nem befolyásolja az ízét.
A fürtök nagyok, elérik az egy kilogrammot is. A világoszöld árnyalatú borostyán bogyók kicsik, édes ízűek, finom szerecsendió illattal. 100 nap múlva érik. Sűrű héjuk takarja őket, így a fajta jól tűri a szállítást. A bokrok túlterhelése esetén a fürtök mérete csökkenhet. Ennek megelőzése érdekében a virágzatokat normalizálják a feleslegesek eltávolításával.
A fajta a meglehetősen erős fagyokat (-25 °C-ig) veszteség nélkül tolerálja. A fajtának azonban nincs megbízható védelme a kártevők ellen.
Rusoven
Ennek a korai fajtának a bogyói 115 napon belül beérnek. Asztali nézetként használják borok készítéséhez. A fajta termése átlagos, de szállíthatósága alacsony. A fürtök tömege 500 grammtól egy kilogrammig változhat.
A bogyók meglehetősen nagyok, közel 6 grammosak, különleges szerecsendió ízűek, zöldre festve. Bőséges öntözés vagy esős idő esetén megrepedhetnek. A bogyók édessége vonzza a darazsak. A bokrok védelme érdekében speciális hálókat kell vásárolnia.
A bokrok jól tűrik a fagyot (-27 °C-ig). A fajta számos betegséggel szemben ellenálló.
Muromets
A bogyók 110 napon belül beérnek. A fajtát étkezési fajként, valamint mazsola készítésére használják. A bokrot erős növekedés jellemzi, magas hozamot ad. A fürt súlya ritkán haladja meg a 400 grammot. A nagy kék bogyókat vékony viaszbevonat borítja. A szőlő húsos, kevés maggal. Nincs szaga.
Sharov rejtvénye
Ma egy jól ismert és népszerű hibrid forma, amelyet 1972-ben a híres szibériai tenyésztő, R. F. Sharov tenyésztett ki. Ez a kétivarú virágú szőlő tehát önbeporzó. A klaszterek lehetnek kicsi vagy közepes méretűek. A nagy, kerek kék, csaknem fekete bogyók édes-savanyú ízűek. Szibériában az érés augusztus közepén történik. Magas hozamú fajta.
Egy hajtáson akár 3-4 fürt is nőhet. Minden mostohagyermek termékeny. A fürtök rajtuk kisebbek, de a bogyók nagyobbak, bár kicsit később érnek, mint a főbbek.
Amur fekete
Ez az északi ultrakorai fajta, melynek bogyóit már 85 napon belül meg lehet kóstolni. Egy közepes vagy kis fürt szó szerint apró, de nagyon édes fekete szőlővel van megszórva. A pép nagyon ízletes és puha, apró csontokkal és meglehetősen vastag héjjal. Ideális gyümölcslé és aromás bor készítéséhez.
A bokor erős és gyakori metszést igényel, de nem igényel menedéket. Két nappal a virágzás előtt csípje meg a bokrok tetejét. Bokrok ültetésejól megvilágított területen. A fő előny a többi fajtával szemben az Amur fekete nagyon magas télállósága, számos betegséggel szembeni ellenállás. Könnyen ellenáll akár 36 °C-os fagynak. Gyengén fejlődik azokon a területeken, ahol mérsékelten nedves a tél.
