A főzés egyszerű, ha minden szükséges konyhai eszköz és eszköz a rendelkezésére áll. Például a konyhában speciális aprítógépekkel kell rendelkeznie zöldségekhez, sajtokhoz és egyéb termékekhez. Hallott már a mechanikus forgóreszelőről?
Működési elv
Ha jó mechanikus forgóreszelőt szeretne vásárolni, meg kell értenie a működését. A „forgó” szót nyugodtan helyettesíthetjük „forgó” szóval. A hagyományos lapos, egy- és dobozos reszelőkkel ellentétben a forgóreszelők belsejében perforált dobpengés található, amely elfordul, ha elfordítja a hozzáerősített fogantyút. Számos előnnyel rendelkeznek:
- biztonságosan használható – a kezek nincsenek közel a dörzsölő elemekhez;
- könnyen kezelhető – csak fordítsa el a fogantyút, és nagy mennyiségű reszelt terméket kap;
- a tiszta konyha kialakítását hirdeti – bármit is dörzsöl, a konyha tiszta marad.
A reszelő jellemzői
A reszelő mérete határozza megtermelékenység: hány zöldséget lehet egyszerre lereszelni, valamint mennyi helyet foglal el a konyhában.
A reszelők manuálisak és a munkalapra szerelhetők. A manuális előnye, hogy gyorsan kihúzható a szekrényből, és kis mennyiségű ételt lereszelhetünk. Ez a hordozható eszköz gyorsan és egyszerűen használható. Van azonban egy hátránya - egy kézzel kell tartania a reszelőt, a másikkal pedig el kell forgatnia a fogantyút. Azok számára, akik nem elégedettek ezzel a kialakítással, vannak kényelmesebb modellek, amelyek alappal rendelkeznek, és szilárdan állnak az asztalon.
A reszelni kívánt ételtől és a mechanikus forgóreszelő használatától függően beállíthatja finom vagy durva vágásra. A legtöbb ilyen hangszerhez több doblapát tartozik a készletben. A dobokban lévő lyukak határozzák meg a vágások megjelenését és méretét.
A minőségi forgóreszelő követelményei
A dobkéseknek kiváló minőségű rozsdamentes acélból kell készülniük. Ez megakadályozza a pengék korrózióját és garantálja a higiéniát. A reszelő sokáig működőképes marad.
A rögzítésnek biztosítania kell a szerszám stabilitását az alappal, és meg kell akadályoznia az asztallapon való elcsúszást. Ha a munkafelületre van rögzítve, sokkal könnyebb elforgatni a gombot.
Az összes alkatrész alapos mosásához nagyon fontos, hogy a reszelő könnyen szétszerelhető és újra összeszerelhető legyenegyütt. Olvassa el az utasításokat, mielőtt mosogatógépben mosogatná az alkatrészeket, különben fennáll a veszélye, hogy egyes részek megsérülnek.
A mechanikus forgóreszelő működtetéséhez kézre van szükség. Fontos, hogy a kialakításnak ergonomikus fogantyúja legyen a kezelés megkönnyítése érdekében. A jó reszelőnek van egy kapcsa, amely lefedi a dob éles pengéit, és megvédi az ujjait az esetleges sérülésektől. A megfordítható fogantyú lehetővé teszi a jobb- és balkezes felhasználók számára is a kényelmes munkavégzést.
A reszelő anyagának, legyen az műanyag vagy rozsdamentes acél, tartósnak kell lennie. A műanyag alkatrészeknek ellenállniuk kell a működés közben kifejtett erőnek és a mosogatógép hőmérsékletének, míg a rozsdamentes alkatrészek nem hajlhatnak meg.
Egyéb felhasználások
Az a tény, hogy a forgóreszelőt például fúvókás zöldségreszelőnek nevezik, nem jelenti azt, hogy minden a zöldségek szeletelésére korlátozódik. Számos termék van, amely sikeresen dörzsölhető vele:
- A legtöbb salátához, szószhoz, leveshez és palacsintához használt zöldség, beleértve a sárgarépát, a retket, a burgonyát, a hagymát, a cukkinit, a káposztát és az uborkát.
- Sajt. A sajt aprítása vagy szeletelése nagyon gyakori.
- Csokoládé. Süteményekhez, süteményekhez vagy fagyl althoz reszelve használható.
- Diófélék édes ételekhez, például süteményekhez vagy fagyl althoz.
- Fűszerek és fokhagyma. A friss fokhagyma, gyömbér, szerecsendió és még a kókusz is megőrölhető különféle ételekhez.
- Citrushéj. Gyorsan ledarálhatja a citrom-, lime- és narancshéjat.
- Vaj. Gyakran fagyasztva kell darálni.
- Zsemlemorzsa panírozáshoz. A forgóreszelő használata felgyorsíthatja a folyamatot.
És még a szappant is bedörzsölhetik azok, akik szívesebben készítik a saját szappant a mosáshoz vagy a kéz- és testmosáshoz.
