A páraelszívó fő feladata a levegő tisztítása a kellemetlen szagoktól, valamint a bútorok védelme a zsír- és koromlerakódásoktól. Ezért a konyhai készülék kiválasztásakor nem csak a márkára és a formára kell figyelni, hanem mindenekelőtt a műszaki jellemzőkre. A fő paraméterek a teljesítmény és a teljesítmény.
A páraelszívó típusairól, a teljesítményről és annak meghatározásának módjairól a továbbiakban még szó lesz.
A konyhai páraelszívó típusai
Működési elv szerint a legnépszerűbb páraelszívók:
- keringő;
- átfolyik.
A motorháztető kialakítása szerint a következők vannak:
- lakás;
- beágyazott;
- kupola;
- asztal.
Vizsgáljuk meg őket részletesebben, és határozzuk meg azt is, hogy milyen teljesítményű legyen a motorháztető.
Elszívótípusok
A lapos páraelszívók közvetlenül a falra szerelhetők a tűzhely fölé. A levegő tisztítása ventilátor és szűrők segítségével történik. Az ilyen eszközöket olyan konyhákban használják, ahol nehéz a levegő kivezetése.a szellőzésbe. A berendezés ára meglehetősen hűséges, a dizájn pedig vonzó.
A beépített páraelszívók a tűzhely feletti függőszekrénybe vannak beépítve. Erre azért van szükség, hogy elrejtse a levegőkivezető csövet. Az ilyen rendszerek csúszópanellel vannak felszerelve, vagy teljesen beépítettek. A készülék első változata csak főzés közben látható. A fennmaradó időt a bútorok rejtik. A beépített páraelszívó jobb, mint a lapos, de az ára is magasabb.
A kupola páraelszívó lehet fém, fa vagy üveg bevonattal vagy teljesen fémből. Bármilyen enteriőrbe illik, mivel széles szín-, forma- és méretválaszték jellemzi őket. Az ilyen berendezéseket számos műszaki paraméter különbözteti meg, és ráadásul nem igényel szűrőcserét.
Ha nincs lehetőség akasztható tetők használatára, akkor asztaliakat használnak. Az ilyen típusú készülék kiegészítő modulként a főzőlapba van beépítve. Helyezze el őket a tűzhely és a grill közé. A szennyezett levegő forrásához közeli elhelyezkedése miatt kiváló minőségű tisztítása történik.
Átfolyós páraelszívók
A páraelszívó működési elve a következő:
- A villanymotor lapátjainak hatására a forró szennyezett levegő felszáll a légcsatornába, és a szellőzőcsatornákba kerül.
- A levegő egy speciális fémszűrőn halad át. Ezen ülepedik le a levegőben lebegő összes koromrészecske, korom és zsírcsepp.
- Az ilyen típusú készülék használatakor ritkántovábbi szűrők beszerelésekor (például szagok ellen). Ennek az az oka, hogy a légcsatornán áthaladó levegő nem jut vissza a helyiségbe.
- A munka hatékonysága a belső motor által biztosított névleges elszívó teljesítménytől és az épület légcsatornájának állapotától függ. Ha a szellőzőcsatornák eltömődtek, az áram nagy része elvész.
Fontos pont. Annak érdekében, hogy a zsírszűrő ne hozzon létre további ellenállást a levegő áramlásával szemben, rendszeresen meg kell tisztítani a felgyülemlett szennyeződésektől. Ellenkező esetben a páraelszívó legnagyobb teljesítménye sem lesz elegendő a szennyezett levegő eltávolításához.
Körforgó konyhai páraelszívók
Ez a fajta páraelszívó az épület szellőzőrendszerétől függetlenül működik. Ez különbözteti meg őket az áramlási eszközöktől. A páraelszívó működési elve a következő:
- Az elektromos ventilátor levegőt nyom a motorháztetőbe.
- Komo-, korom- és zsírcseppek rakódnak le a zsírszűrőn, amikor levegő halad át rajta.
- A levegő nyomás alatt halad át a szénszűrőn. Az ilyen szűrők fő feladata a kellemetlen szagok megszüntetése.
- A kettős szűrésen áthaladó levegő ismét belép a helyiségbe.
A szénszűrő elszívók tökéletesek magánházakba és olyan helyiségekbe, ahol rossz a szellőzés.
A páraelszívó méretei
A konyhai páraelszívó hatékonyságárólméretei a következőket is befolyásolják:
- A legjobb megoldás, ha a páraelszívó területe egyenlő vagy nagyobb, mint a főzőlap (gáztűzhely) területe. Ebben az esetben a konyhai eszköz teljesítménye elegendő lesz a tűzhely fölé emelkedő gőzök teljes felfogására.
- Ipari gyártásban a páraelszívók szabványos mérete leggyakrabban a főzőlapok méretének felel meg, és szélességük 50 vagy 60 cm.
- Drágább lehetőség - 80 cm-től 1 m-ig terjedő méretű berendezés A kipufogó teljesítmény elegendő a nagy tűzhely feletti levegő tisztításához. Az ilyen eszközöket néha professzionálisnak nevezik.
- A barkács páraelszívó teljesítménye a beépített motortól, a kupolától és a páraelszívó csatorna konfigurációjától függ. Ezért a motorháztető elkészítése előtt egy kis margót kell helyeznie a projektbe.
Szabványok és követelmények
Az élelmiszer-előkészítő üzletek és pékségek számára kötelező a páraelszívó felszerelése. De lakások és magánházak esetében a motorháztetőt a tulajdonosok kérésére telepítik. Az építési előírások szerint kényszer- vagy természetes szellőztetéssel vannak felszerelve. De ez általában még egy kis konyhához sem elég.
Az SNiP szerint a szellőzőberendezéseknek (beleértve a páraelszívót is) egy órán belül többször is teljesen meg kell újítaniuk a helyiség levegőjét. Lakóépületek konyháinál ez a szám 10-15-szörös. Ez az érték a tűzhely típusától, a ventilátor üzemmódjától és egyéb tényezőktől függ. A számítások egyszerűsítése érdekében ez az együtthatóvegye egyenlőnek: 12.
Zajszint
Minden páraelszívó modellen fel kell tüntetni, hogy mekkora zajt kelt decibelben. A tájékozatlan ember számára azonban nem mindig világos, hogy mi fog történni a gyakorlatban. A legtöbb esetben a modern páraelszívók körülbelül 50 dB-t produkálnak. Összehasonlításképpen: az oldalak suhogása 20 dB, egy méter távolságból folytatott beszélgetés pedig 60 dB.
Általában napközben a páraelszívót alacsony és közepes intenzitású üzemmódban használják. Ezért az eszköz kiválasztásakor fontos odafigyelni ezekre a mutatókra.
Az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a kerületi szívórendszerrel ellátott páraelszívók. Ez a technológia figyelemre méltó abban, hogy a központi rész beszívott levegőjét a készülék külső kerületére irányítják. Ez csökkenti a motor terhelését, és ennek következtében a zajszintet.
Teljesítmény
A páraelszívó teljesítménye az egy óra alatt megtisztított levegő mennyisége. Minél több levegőt képes pumpálni, annál nagyobb teljesítményre van szüksége a páraelszívó ventilátorának.
Mérje meg a páraelszívó kapacitását légköbméterben óránként (m3/h).
A minimális kapacitás körülbelül 200-300 m3/h. Az ilyen burkolatok olcsók, de nem végzik el a feladatot túl jól. Alkalmas azok számára, akik ritkán főznek.
Napi főzés esetén a legjobb megoldás egy normál (kb. 600 m3/h) vagy megerősített páraelszívó. A megerősített eszközök nagy teljesítményűek (akár 1000 m3/h), de az ára megfelelő.
Megérimondjuk, hogy a különböző gyártók különböző számlálási paraméterekkel jelzik eszközeik teljesítményét.
- Néha "csupasz" turbinateljesítmény jelenik meg.
- Egyes gyártók a gyakorlatban nyert valós mutatókat írnak elő.
- A nagy gyártók számos értéket és leolvasást jeleznek. Különféle tesztekkel nyert adatok.
A páraelszívó teljesítményének kiszámítása
Ha kétségei vannak a páraelszívó kiválasztásakor, érdemes néhány számítást elvégezni.
Milyen páraelszívó szükséges a konyhához, a következő képletből megtudhatja:
Q=12SH1, 3, ahol:
12 - óránkénti légcsere árfolyam (mint fentebb említettük, ez egy átlagos adat).
S - konyharész.
H - konyha magassága.
1, 3 - minimális készletarány. Figyelembe kell venni az épület emeleteinek számát, a szellőzőakna hosszát és szennyezettségi fokát, valamint a légcsatorna hosszát és íveit, amelyek a készülék teljesítményének csökkenését okozhatják.
Az eredményként kapott érték lesz a páraelszívó minimálisan szükséges teljesítménye egy adott konyhában.
További tényezők a számításban. Minimális teljesítményre vonatkozó példák
A fenti a legegyszerűbb képlet a páraelszívó teljesítményének kiszámításához. Ennek ellenére érdemes néhány pontosítást tenni:
- Kezdetként 12-es tényező. Ez egy átlag, és nem ad teret a vészhelyzetekre.
- Ezenkívül ugyanez a mutató a főzőlaptól is függ. Például elektronikus főzéshezfelületeken az érték 15, gáztűzhelyek esetén pedig 20.
- Még egy pont – a terület. Ha a konyhát ajtók és falak választják el a többi helyiségtől, akkor ez a terület kiszámítása elegendő. Ha boltívek vagy helyiségek kombinációja van, akkor hozzá kell adni a konyhával szomszédos területet.
Példaként több indikatív mutató is megadható:
- 6 m2-es konyhához2 3 m belmagassággal a páraelszívó minimális teljesítménye 281 m3 /h;
- ha a konyha területe 11 m2, és a belmagasság 4 m, akkor ez a szám 515 m-től legyen.3 /h;
- 15 m-es konyhával2 2,5 m belmagassággal a minimális teljesítmény 585 m3/h;
- 7 m2-es konyhához2 és 3 m-es mennyezethez és 6 m2-es konyhához2 és 3,5 m-es mennyezethez a teljesítmény ugyanaz - 328 m3/óra.
Hasznos szolgáltatások
A levegő tisztításának fő feladata mellett a modern páraelszívók számos további funkcióval is rendelkeznek.
A készülék világítása semmilyen módon nem befolyásolja a páraelszívó működését, ugyanakkor kényelmes és szükséges funkció. Világításhoz használjon beépített LED-lámpákat, izzólámpákat vagy halogénlámpákat. A leggazdaságosabb lehetőség a LED és halogén lámpák. Általában fényszóró vagy védő mattüveg borítja őket. Az izzócsere pedig egyszerű.
A páraelszívó vezérlésének is több séma van. Nevezetesen:
- nyomógomb;
- csúszka-csúszka;
- érzékelő-elektronikus.
A nyomógombos opció egyre ritkább. A kezelőpanel segítségével beállíthatja a motor működési módját, teljesítményét, háttérvilágítását, be- vagy kikapcsolhatja az ultraibolya vagy kvarc fertőtlenítő lámpát (ha van). Vannak olyan páraelszívó modellek is, amelyek órával és időzítővel rendelkeznek.
Befejezésül
A páraelszívó nem csak kiegészíti a konyha kialakítását, de kiváló asszisztens is a tiszta levegőért folytatott küzdelemben. Tudva, hogy mekkora motorháztetőre van szükség, a választás sokkal könnyebb lesz. Ezenkívül a helyesen kiszámított teljesítmény lehetővé teszi az eszköz legmagasabb színvonalú működését. Ezért a számításokat teljes felelősséggel kell megközelíteni.
