A Passiflora a Passiflora családhoz tartozik, és több mint 500 faja van, amelyek közül az egyik az ehető Passiflora – egy hosszú, örökzöld lián, nagyon szép eredeti virágokkal, amelyet Oroszországban a rendhez való hasonlósága miatt „cavalier csillagának” neveznek.
Virágfelfedezési történet
A golgotavirágfajok többsége Dél-Amerika trópusi és feltáratlan erdeiben honos, és néhány virágfaj Ázsiában és Madagaszkáron is megtalálható. Európa csak az Újvilág meghódítása után ismerte meg ezt a növényt.
A Passiflora virágának összetett és eredeti szerkezete van - a szirmok tetején egy "korona" található, amely hosszú pikkelyekből áll, amelyek mögött nagy porzók találhatók. Még magasabb a bibe és 3 stigma (lásd az ehető golgotavirág fotóját). Emiatt a megjelenés miatt az Amerikába és a katolikus egyházba érkező misszionáriusok a virágot tartottákKrisztus töviskoronáját, és megtiltotta annak tanulmányozását. A golgotavirág első leírása csak a huszadik században készült.
Biológiai leírás
Ez az évelő növény akár 3-4 m hosszúra is megnőhet, nagyon hosszú hajtásokat hoz, amelyek indák segítségével kapaszkodnak a támasztékba. A levelek nagyok, 3-5 lebenyből állnak. A Passiflora gyümölcs egy lédús, többmagvú bogyó, a golgotavirágban akár 60 ehető faj is található, közülük sokat termesztenek gyümölcsösként is.
A golgotavirág leghíresebb és legnépszerűbb ehető fajtái:
- Maracuja.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy és mások
Az üzem karbantartása és gondozása
Az ehető golgotavirág (vagy golgotagyümölcs) egy gyorsan növő szőlő, amely szabadtéren és beltéren is ültethető. A sikeres növekedés fő feltétele a megfelelő megvilágítás, ezért nem termeszthető árnyékban vagy egy fa sűrű koronája alatt.
Optimális növekedési hőmérséklet: +18…+24 ˚С, magasabb hőmérsékleten a levelek elkezdenek sárgulni és kiszáradni, csökken a rügyek száma, a növény elpusztulhat. Télen, a nyugalmi időszakban +12…+18 ˚С.
A golgotavirág talaja könnyű, jól lélegző, amelyhez homokot vagy tőzeget adnak.
A virág gyakori öntözést igényel a növekedés és a virágzás időszakában (tavasztól ősz végéig), a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie, nyáron minden második napon öntözzük. A téli nyugalmi időszakban az öntözés hetente egyszer illmég ritkábban. A Passiflora igényes a levegő páratartalmára, nyáron gyakran kell permetezni, miközben a napsugarak nem tudják megégetni a leveleket a cseppeken keresztül.
A növények etetése havonta kétszer történik, összetett ásványi keverékek felhasználásával. Használhat folyékony műtrágyát a virágokhoz, de félig hígítva.
A Passiflora nem tűri a huzatot, de szereti a gyakori szellőztetést. Ültetéskor figyelembe kell venni a támasztékok jelenlétét, amelyek mentén a szőlő felfelé nő. A növényt gyakran kell metszeni, különösen a virágzás utáni hajtásokat, amelyeket teljesen le kell vágni. Tavasszal a metszést a hossz 1/3-ával végezzük, mert a virágok csak a friss hajtásokra kerülnek.
A golgotavirág szaporítása dugványokkal
Az ehető golgotavirágot többféleképpen szaporíthatjuk, ezek közül a legegyszerűbb a dugványozás. A bimbós apikális dugványokat nyáron legfeljebb 10 cm hosszúságúra vágják, majd meleg szobában (+20 … + 25 ˚С) gyökereznek a talajban. A talajkeverék elkészítéséhez ültetéskor vegyen be 3 rész leveles talajt, 2 - humusz, 2 - gyep, 1 - homok.
Közvetlenül az ültetés előtt gyökérrel kezeljük, majd a dugványokkal ellátott edényt fóliával lefedjük, 1 hónapon belül a dugványok gyökeret eresztenek. A dugványokat egy darab szén hozzáadásával 1,5-2 hónapig vízbe teheti. gyökereknek kell megjelenniük, de a víz nem változtatható.
A tenyészidőszakban is végezhet bajuszszaporítást.
Reprodukciógolgotavirág magvak
A magvakkal történő szaporítás hosszabb folyamat, mint a dugványozás. Ezenkívül a magvak nagyon gyakran rosszul csíráznak a hosszú (néha több hónapos) tárolás miatt. Ezzel a módszerrel bizonyos szabályokat be kell tartani:
- februárban megkezdődik az ehető golgotavirág magról történő termesztése;
- A talajkeveréket ültetés előtt fertőtleníteni kell: süssük a sütőben 10 percig. 200 ˚С;
- a magokat 1 cm mélységig a talajba vetjük, majd a tartályt fóliával vagy üveggel lefedjük, a helyiség hőmérséklete +22…+24 ˚С legyen. Amikor megjelennek az első levelek, szedje ki őket külön 7 cm-nél nagyobb átmérőjű cserépben;
- ehető golgotavirág magvak kemény héjúak, így lágyítása érdekében súrolják – mindkét oldalukat finoman dörzsölje be csiszolópapírral;
- majd a magokat egy éjszakán át tejben vagy citruslé (citrom vagy narancs) oldatában tartjuk;
- csak ezután ültetjük konténerbe vagy tőzegcsészékbe;
- minden nap szellőztetni kell a tartályt, amihez 5 percre eltávolítjuk a fóliát;
- permetezéssel nedvesítse meg a talajt, amint az kiszárad;
- amint megjelennek a csírák, a fóliát eltávolítják, és a tartályt jó megvilágítású helyre kell áthelyezni.
Gagolyavirág ültetése és virágzása
A növény évelő, évente egyszer, tavasszal ültetik át. Az első évben egy kis növény ültetésekor 2 hétig le kell fedni egy üvegedénybe. Az első évben a golgotavirág képezi a jövőbeni lián alapját, növelve a főthajtások, általában legfeljebb 1,5 m hosszúak. Ugyanakkor mindenképpen támogatásra van szüksége, hogy megvehesse a lábát.
Ősszel, amikor a hőmérséklet +15 ˚С alá süllyed, a növényt olyan helyiségbe kell vinni, ahol +13…+16 ˚С hőmérsékleten lehet tartani. Ha a szoba meleg, akkor a szőlő kopaszodni kezd, és leveleket veszít.
Tavasszal a második évben a tavalyi hosszú hajtásokat a hosszuk harmadára kell levágni, tekintettel arra, hogy a virágok a friss hajtásokon képződnek. A Passiflora szinte az egész nyári szezonban virágzik júniustól októberig, de minden virág csak 1 napig él.
A beltéri gyümölcstermesztés nehézkes. Megszerzésükhöz legalább 2 azonos fajba tartozó növénynek kell lennie, mert ezek keresztbeporzottak. Ezeken a növényeken a virágzás eltérései miatt előfordulhat, hogy a beporzás nem következik be. A különféle növényfajok termése általában 2-3,5 hónapon belül beérik.
Nézzük meg az ehető golgotavirág különböző fajtáit.
Galyavirágfajták
Maracuja golgotavirág ehető vagy Granadilla (Passiflora edulis) - a leggyakoribb faj, hazája Uruguay, Brazília, Argentína. A kultúrában 5-8 m-re nő, matt háromkaréjos levelei vannak. Két fajtája van: sárga gyümölcsű és lila. Virágai nagyon nagyok (6-8 cm), világos lilák, termései kerekek 6 cm-ig. Italok, édességek készítésére, teához adják.
Passiflora banán vagy puha (Passiflora mollissima) -Természetesen Bolíviában, Venezuelában és Kolumbiában nő. A virágok rózsaszínűek 12 cm-ig, a gyümölcsök kellemes aromát bocsátanak ki. Az összes faj közül a banán golgotavirág a leghidegállóbb, az első évben terem.
A Passiflora eible Galaxy egy évelő kúszónövény, a kúszónövények akár 4,5 m hosszúra is megnőnek, a virágok 12 cm-ig fehér-rózsaszín színűek. Gyümölcsei barna-vörösek, kellemes illatúak.
Gyümölcsméretét és szárhosszát tekintve a legnagyobb - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - akár 15 m hosszúra is megnő, a virágok is nagyok, akár 15 cm átmérőjűek, nagy, ovális alakú termések kb. 30 cm, vastag héja van, belül pedig édes, lédús pép. A középső sáv körülményei között ilyen növényt csak üvegházi körülmények között lehet termeszteni.
Az ehető Passiflora Maestro az egyik népszerű és elterjedt fajta Oroszországban, amelyet a kertészek sikeresen használnak bel- és kültéri termesztésre.
Az alma alakú golgotavirág (Passiflora maliformis) vagy a Chulyupa legfeljebb 10 m hosszú, faszerű szárú lián, termése legfeljebb 5 cm nagyságú, édes illatos szürke vagy halvány narancssárga pépet tartalmaznak feketével. magvak. A pépet italok gyártásához használják fel. E faj ültetvényeit Brazíliában és Ecuadorban termesztik ehető gyümölcs céljából.
A golgotavirág betegségek és kártevők
Az ehető Passiflorát megtámadhatják takácsatkák, levéltetvek, lisztbogarak és fehérlegyek. Védjea növény „Fitovermával” vagy „Aktarával” használható a férgek elpusztítására, cipermetrint tartalmazó készítményeket („Arrivo”, „Inta-vir”) használnak.
A növényt fenyegető fertőző betegségek a gyökérrothadás, késői foltosodás, gyűrűs és barna foltosodás, varasodás, fuzárium, nagyon ritkán sárga mozaikvírus. Nagyon ritka a beteg növény meggyógyítása, ezért a cserepével együtt elpusztul.
A golgotavirág gyógyító tulajdonságai
Egyes golgotavirágfajtáknak fontos gyógyászati értéke is van. Már az ókori inkák is használták a golgotavirágot nyugtató teaként. A golgotavirág fő gyógyító hatása egy nyugtató, amely negatív következmények nélkül javítja az alvás minőségét és időtartamát. A növényt idegrendszeri betegségek kezelésére használják, segít álmatlanságban, depresszióban, epilepsziában stb.
Az ebből a növényből készült gyógyszerek továbbá görcsoldó, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatásúak, javítják a memóriát, növelik a hatékonyságot és a potenciát. A golgotavirág egy másik egyedülálló hatását - az amfetamin hatásának kompenzációját - nagy sikerrel használják a kábítószer-függőség és az alkoholizmus gyógyítására.
Az orvostudomány szempontjából legértékesebb faj - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) vagy sárgabarack, nagyon hosszú, akár 10 méteres szőlőtővé nő ki. Virágai élénklilák, termései citromos árnyalatúak. akkora, mint egy szilva, édes-savanyú ízű. A gyógyszer "kivonat" őrölt részeiből készül.golgotavirág", amelynek nyugtató hatása van, ideg- és szív- és érrendszeri betegségekre írják fel. A gyümölcsöknek nagyon érdekes illata van, hasonló az orgona aromájához.
Maracuja felhasználása étkezésre
Hazánkban az ehető golgotavirág (passiógyümölcs és más fajok) gyümölcsei csak joghurt, fagyl alt vagy gyümölcslé adalékaiban találhatók meg. Nagyon ritka, hogy egy darab gyümölcsöt találjunk trópusi teakeverékekben.
Ennek a gyümölcsnek a húsa nagyon ízletes és édes, hazájában nyersen, cukorral és vízzel keverve fogyasztják, lekvárok, zselék, zserbettek készítéséhez. Ennek a gyümölcsnek a darabjait gyakran adják hozzá túrós desszertekhez és süteményekhez.
Az édes gyümölcslé és lekvár felhasználható hús- és halételek főzéséhez, a gyümölcsök a legjobb ízűek dióval, almával, fahéjjal és körtével.
Azonban óvatosan kell eljárni, mivel egyes fajták (például az Azure Passionflower) kis százalékban cianidot, mások gyengébb, az emberi egészségre káros mérgező anyagokat tartalmaznak.
