Gyakorlatilag minden modern tűzhely olyan mobil kialakítású, amely lehetővé teszi a kényelmes szállítást. Fenntartja a gyártók és a helyhez kötött modellek érdeklődését, de ennek a szegmensnek a képviselői nem annyira praktikusak a működésben. Általában ezek nehéz öntöttvas egységek, amelyek előnyei csak a tartósságnak és a nagyfokú megbízhatóságnak tulajdoníthatók. A legjobb kivitelű hordozható grillsütők viszont nagy munkaerőt és kényelmet biztosítanak a használat során. Ennek a kategóriának azonban megvannak a maga választási árnyalatai, amelyekre érdemes odafigyelni.
Milyen jellemzői vannak a hordozható grillsütőknek?
Szétszerelt állapotban a hordozható szerkezetek gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek az álló társaikétól. Az alapot általában ugyanaz a fémdoboz alkotja, amelyek lábai vannak. Működés közben a hordozható tűzhelyek hasonló lehetőségeket biztosítanak a faszén főzéshez, nyársak és rácsok segítségével. Valójában itt ér véget a hasonlóság a klasszikus helyhez kötött modellekkel.
Az összecsukható kialakítás fő jellemzője a mozgásképesség. Ugyanakkor az összecsukható tűzhely nemcsak a hely megváltoztatását, hanem a végrehajtást is lehetővé tesziszállítás maximális kényelemmel. Igaz, az ilyen szerkezetek használatának negatív vonatkozásai is vannak. Ennek ellenére az egység integritása önmagában befolyásolja a megbízhatósági jellemzőket. Ezenkívül egyes modelleket nehéz lehet telepíteni.
Optimális tervezési kivitelezés
A legegyszerűbb lehetőség a fém állványok jelenléte, amelyek párban vannak csatlakoztatva, és lehetővé teszik a nyársak tűz fölé helyezését. Ez a kialakítás a kész tűz felett helyezkedik el, minimális helyet foglal el és könnyen szállítható. A könnyű használat annak a ténynek köszönhető, hogy ebben a kialakításban az összecsukható tűzhelynek nincs oldalfala és alja. A csonka kialakításnak azonban vannak hátrányai is. Instabilitás és minimális további opciók jellemzik.
A szabványos hordozható grillsütők továbbra is teljes értékű fém alapot biztosítanak, amely külön szegmensekre van szétszerelve. A grillbőrönd is nagyon kényelmes, így a tulajdonos egy speciális fogantyú segítségével hatalmas táskát hordhat. Másik dolog, hogy a szerkezet súlya még összecsukott állapotban is okozhat bizonyos kellemetlenségeket.
Válasszon anyag szerint
Ha az összecsukható modellek tervezési sémája kezdetben veszít az álló társaival szemben a megbízhatóság tekintetében, akkor a gyártási anyag teljes mértékben megfelel a szilárdsági és tartóssági követelményeknek. A leggyakoribb forrasztó rozsdamentes acélból készül, a lemezek vastagsága 0,5-3 mm. Az acél a legjobb választásösszecsukható szerkezetekhez a könnyűség és a vékony panelek felhasználási lehetősége miatt. De minél gyengébb a tűzhely teljesítményalapja, annál könnyebben karbantartható, és ugyanakkor kevésbé megbízható.
Ha a szerkezet működését évtizedekre számoljuk, akkor érdemes az öntöttvas modellekre koncentrálni. Ez a fém tartósabb, erősebb és jobban tartja a hőt. De ezekért az előnyökért az átvitel nehézségeivel kell fizetnie, mivel az ilyen egységek nehezek. Ezen túlmenően az öntöttvas tűzhely különleges tárolási feltételeket igényel a korrózióra való érzékenysége miatt.
Méretparaméterek
A fő paraméterek ebben az esetben a szerkezet hossza és mélysége. Amint azt tapaszt alt grillezők megjegyzik, az optimális távolság a terméktől a szénig 10 cm, ezért a tűzhely mélységének körülbelül ennyinek kell lennie. Fontos figyelembe venni, hogy nem a teljes fal lesz a „munka” távolság. Körülbelül 3-5 cm-t kell hagyni a műszaki lyukak és hornyok számára. Ami a hosszt illeti, a hordozható grillsütőknek különböző mutatói lehetnek - átlagosan 40-80 cm. Természetesen a mobil felszerelések koncepciója általában kisebb méretű, de a választásnál továbbra is célszerű a grillek mennyiségére összpontosítani. húst főznek.
Védőbevonat követelményei
Már korábban megjegyeztük, hogy az öntöttvas különleges védelmet igényel a külső hatásokkal szemben. Először is fél a nedvességtől, ami negatív korróziós folyamatokat indíthat el. De mangal isa rozsdamentes acélt nehéz olyan sebezhetetlen szerkezeteknek tulajdonítani, amelyek további védelem nélkül ellenállnak a külső veszélyeknek. Ebben az esetben hőterhelésről beszélünk.
A fémfelületeket már gyárilag is speciális fekete festékkel kell bevonni, amely összetételtől függően 600-800 °C körüli hőmérséklet gátat tud biztosítani. Ennek a rétegnek a minőségét a tartóssága bizonyítja még hosszú távú működési feltételek mellett is. Lehetetlen előre értékelni ezt a tulajdonságot, ezért a szakértők továbbra is azt javasolják, hogy ne vásároljanak tűzálló színes bevonattal ellátott hordozható grilleket. Az a tény, hogy a magas hőmérséklet előbb-utóbb a bevonat lemaradásához vezet, és a részecskéi közvetlenül az élelmiszerbe morzsolódnak. Alternatív megoldásként egy másik fémvédelmi módszert javasolnak. A modern modellek galvanikus bevonattal rendelkeznek, amelyek nem pusztulnak el a tűz hatására, ugyanakkor megbízható fémvédelmet nyújtanak.
Melyik cég termékeit részesítse előnyben?
A Forester a különböző igényekhez megfelelő kivitelek széles választékát kínálja. 500-1000 rubelen belül. ennek a cégnek a sorában kiváló minőségű modelleket találhat egyszerűsített telepítések formájában, tartóoszlopokkal és lécekkel a grillekhez és a nyárshoz. 3-4 ezer rubelért. kapható és barbecue-bőrönd különböző változatokban. Például a BC-781 módosítás kompakt méretű, de minden szükséges elemet tartalmaz, beleértve a raklapot, a falakat és a támasztó lábakat.
A Kraftool gyártó jó tűzforralót is gyárt. Az ilyen márkájú összecsukható minták autóban is szállíthatók, piknikre indulva. Az ilyen grillsütők jól átgondolt műszaki eszköze kiküszöböli a szükségtelen nehézségeket a telepítés és a főzés során. Figyelemre méltó és hazai termékek. Például a Technolit cég 70x30x70 cm-es előregyártott tűzhelye használható nagy mennyiségű hús sütésére.
Mit kell még figyelembe venni a választásnál?
A tűzhely kiválasztásánál a fő szempontok mellett érdemes további tervezési jellemzőket is figyelembe venni. Tehát minden ilyen típusú modern egység alsó részén lyukak vannak az oxigénellátáshoz. A szenek meggyújtásának szakaszában a jelenlétük kötelező, azonban a húsfőzés közepette egy speciális szelep a rések szabályozására jó segítő lesz. Ezenkívül egyes ételek elkészítéséhez szükség lehet egy olyan fedéllel ellátott grillre, amely teljesen lefedi a munkaterületet. A klasszikus modellek általában nem rendelkeznek ilyen kiegészítéssel, de a kiterjesztett felszereltségi szinteken az ilyen eszközök egyre gyakoribbak. Ezenkívül, ahogy a tűzhelyek bonyolultabbá válnak, a készletekhez kézi segédeszközök is kerülnek.
Következtetés
A tűzhely kialakítása egyszerűnek tűnik, és meglehetősen megfizethető a saját gyártáshoz. Ezért sok házi kézműves úgy dönt, hogy pénzt takarít meg azzal, hogy saját kezűleg készít ilyen egységeket. De amint azt a gyakorlat mutatja, a rések helyes kiszámításával és a csatlakozási pontok kitöltésével minden tervezési jellemzőt figyelembe lehet venni.kevés. Különösen akkor, ha öntöttvas tűzhelyet terveznek, amelyet a fém tulajdonságai miatt sokkal nehezebb gyártani. Másrészt a gyártók sokáig nem korlátozódtak az egyszerű modellekre, modern funkciókkal ruházva fel az egységeket. Egyre gyakrabban jelennek meg a piacon az önműködő nyársforgatással, ergonomikus szellőztetővel stb. rendelkező sütők. A másik dolog az, hogy az ilyen kialakítások sokkal drágábbak, mint az alapvető analógok.
