Egy gyönyörű torta sok díszítéssel és egyszerűen csak tükörmázzal töltve megfelelő bemutatást igényel. És egy közönséges tálca, még a legszebb is, nem alkalmas erre. Ezt a feladatot a legjobban speciális hordozókkal lehet megoldani, amelyeket saját maga is elkészíthet.
Általános szabályok az aljzat gyártására
Különösen fontos a szabályok betartása nehéz, többrétegű sütemények aljzatának kialakításakor, hiszen ebben az esetben nem annyira a termék dekoratív tulajdonságain van a hangsúly, hanem az erején. Tehát a barkácsoló torta alapanyaga elkészíthető:
- bármilyen szilárd anyagból (a választás a sütemény tömegétől függ), például forgácslapból vagy hablapokból;
- szigorúan az alsó tortaréteg méretétől függően (ha kicsit több, akkor ez nem kritikus, de ha az aljzat akár néhány milliméterrel is kisebb, az a torta töréséhez vezethet);
- támfóliával vagy fóliával letakarva, hogy ne érintkezzen magával a tortával.
Hogyan készítsd el saját tortafeltöltődetStyrofoam kezek?
A polisztirol mellett polisztirolhab táblákat (penoplex) is használhat, de csak legfeljebb 1 kg súlyú süteményekhez. Az aljzat elkészítéséhez szüksége lesz:
- hab vagy műanyaghab;
- stacionárius kés (ha nincs, vehetsz egy normál konyhakést, de azt előbb a napon kell felmelegíteni);
- ételcsomagolás;
- finom csiszolópapír;
- kétoldalas szalag;
- dekoratív szatén szalag az alapanyag vastagságának megfelelően.
Most elkészítheti saját tortaalapját az alábbi utasításokat követve:
- Vágj ki egy kört vagy bármilyen más formát a habból, a torta kialakításától függően.
- Fejezze be a munkadarab széleit csiszolópapírral.
- Tekerje be a vágott kört fóliába, hogy az ehető sütemény ne érintkezzen a habbal (ez utóbbi hajlamos összeomlani).
- Most a torta kialakításától függően díszítheti az aljzatot. Díszítéshez használhatunk szatén szalagot (tekerjük be vele a termék szélét), fóliát, masztixet.
Frostlemez állvány
Ez az anyag egy bizonyos méretű forgácslap. A látszólagos rugalmasság ellenére a farostlemez hordozó akár 5 kg-os süteményt is elbír.
Ezt az anyagot nem mindig lehet barkács tortaalap készítésére használni. Ez annak köszönhető, hogy speciális szerszámot - egy kirakós játékot - kell használni. Ezenkívül egy kör vágása során maradhatsok a szemét, ezért külön helyiséget kell kijelölni, ami szintén nem mindig lehetséges.
Ha sikerült találni farostlemez vágására szolgáltatást nyújtó céget, vagy kész kört, akkor abból saját tortaalapot készíteni, csak tekerje be a munkadarabot fóliával vagy ruhával, majd ragasztóval film.
Csináld magad karton tortalap
Ezt az aljzatkészítési lehetőséget tartják a legegyszerűbbnek és leginkább megfizethetőnek. Egy ilyen termékhez szüksége van:
- háromrétegű karton;
- papír (csomagoló, öntapadó vagy bármilyen más dekorációs papír);
- sima műanyag zacskó.
Az összes eszköz és anyag előkészítése után megkezdheti magát a munkát. Ezt a következőképpen kell megtennie:
- A kör kivágása nem kötelező. Sokkal érdekesebb lesz egy barkácsolós, négyzet alakú tortalapot nézni, ami túlnyúlik a tortán. Az állványt csomagolópapírral kell becsomagolni, a rossz oldalon szalaggal rögzíteni. Ekkor érdemes védőfóliával védeni a terméket.
- A tortát azonnal az aljzatra kell szedni, de először sütőpapírból kivágott kört kell rá fektetni.
Egy ilyen alapfelület kényelmesen használható, ráadásul a megnövelt méret kibővíti a díszítés lehetőségeit.
Az aljzat nemcsak praktikus, hanem dekoratív funkciót is ellát. Ezért ajánlatos a fővel összhangban rendeznitorta design, és csak tartós, megbízható anyagokat használnak a gyártáshoz.
