A zöldségtermesztők országszerte saját maguknak és eladásra egyaránt elsősorban a korai érésű, igénytelen és betegségekkel szemben ellenálló fajták iránt érdeklődnek. Az egyik ilyen fajtát a hazai szelekció eredményének tekintik - "Zsukovszkij korai" (burgonya). A vélemények gyakrabban pozitívak, betegségekkel szemben meglehetősen ellenálló, és jó a termése is.
A fajta főbb jellemzői
Ezt a burgonyát kifejezetten hazai tenyésztők nemesítették mérsékelt éghajlaton és viszonylag rövid nyarakon való termesztésre. A Zhukovsky burgonyafajtát nemcsak a magas hozam, hanem a gumók nagy mérete is megkülönbözteti. Átlagosan elérik a 130-150 grammos tömeget, de vannak nagyobbak is. Felületük szinte sima, világos rózsaszín színű, világosabb szemekkel. A vágáson a gumó fehér, kiváló ízű.
Zsukovszkij vetőburgonyát akkor ültetnek el, amikorA fagyveszély már elmúlt. Általában ez április vége - május eleje. A gumók meglehetősen gyorsan csíráznak, és néhány hét múlva jól formázott élénkzöld bokrokká alakulnak. Mivel ez a fajta a korai éréshez tartozik, a termést általában az ültetés után 2 hónappal betakarítják. A burgonya nagyon száraz és hidegtűrő.
A cserjék nem nőnek túl magasra, enyhén elágazónak bizonyulnak. De a "Zsukovszkij" meglehetősen bőségesen virágzik. Korollai rózsaszínes-lilás színűek, ennek a fajtának nincs bogyója.
Hogy néznek ki a gumók
Az egyes bokrok alatt körülbelül 10 db alakul ki. A „Zsukovszkij” gumók nagyok (100-150 g), simaak, oválisak, világos rózsaszínűek, néha bézs színűek, világosabb szemekkel. Nagyon kevés öntözés esetén a hozam alacsonyabb, kedvező körülmények között pedig átlag feletti lehet.
Ez a burgonyafajta, bár a rózsaszínhez tartozik, gumói nem túl intenzív színűek. Húsa szinte tökéletesen fehér, általában más árnyalatok zárványai nélkül. Ez a fajta a gumók formájából és méretéből adódóan kiváló fogyasztói tulajdonságokkal rendelkezik, így szükség esetén könnyen értékesíthető a piacon.
Leszállás
Időjárástól függően, általában tavasz közepén hajtják végre. A "Zsukovszkij korai" vetőburgonya jól csírázik, így az amatőr kertészeknek nem kell megvásárolniuk. Elég, ha a tavalyi gumókat több sorban egy dobozba rakjuk és megfogjukszobahőmérsékleten 7-10 napig (egy olyan példányt, amelynek csírája legalább 1 cm-es, ültetésre késznek kell tekinteni). A felső burgonyát letakarjuk papírral vagy könnyű ruhával. Ugyanakkor a gumókat rendszeresen meg kell nedvesíteni és óvatosan meg kell fordítani.
A csírázást üvegházban is lehet végezni. Ezután a gumókat ömlesztve hagyjuk 4-20 fokos hőmérsékleten. Ha szó szerint egy hétig szórt fényben és magas páratartalomban hagyja őket, közvetlenül folytathatja az ültetést.
Ennél a fajtánál a bokrok sűrűsége és a mélység közepes legyen. Annak ellenére, hogy a Zhukovsky korai burgonyafajtát a betegségekkel szemben ellenállónak tartják, jobb, ha az ültetési anyagot parazitákból dolgozzák fel.
Gondoskodás
A Zhukovsky korai burgonyát joggal tartják az egyik legjobb korai érésű fajtának. A kertészek véleménye magas hozamról beszél még korlátozott ültetési terület és minimális gondozás mellett is. Általában nem igényel további feldolgozást a növekedési folyamat során, elegendő helyesen öntözni, többször meglocsolni és megakadályozni a paraziták megjelenését. A legtöbb betegséggel szemben tagadhatatlanul ellenálló. Ez különösen vonatkozik a rhizoctoniosisra és a közönséges varasodásra. Az olyan paraziták ellen azonban, mint a Colorado burgonyabogár, a vakond tücsök és a drótféreg, továbbra is meg kell küzdeni, bár a fonálféreg megkerüli ezt a fajt.
A fajta gondozása alapvetően a talaj időben történő nedvesítésén és lazításán, valamint a gyomok elpusztításán múlik.
Öntözés
A szárazságtűrő képessége ellenére, mintáltalában további nedvességet és "zhukovsky korai" burgonyát igényel. A vélemények azt mutatják, hogy esős nyár esetén az öntözést el kell hagyni. A fajta jellemzője a túlzott nedvesség intoleranciája. A talaj megszáradásához túlcsordulás vagy heves esőzés esetén meg kell lazítani. Elegendő talajnedvesség esetén a bokrokat minden bizonnyal permetezni kell. Ez lehetővé teszi a maximális hozam elérését.
Ha a gyakori öntözés nem lehetséges, akkor száraz nyáron jobb megtagadni a dombolást. Ezzel a talajban maximális nedvesség marad. Jelentős túlfolyás esetén a gumók rothadásának elkerülése érdekében az ágyásokban vízelvezetést kell szervezni.
Ebből a fajtából származó burgonya alacsony termése a talaj kivételesen alacsony vagy nagyon magas nedvességtartalmára utalhat. Mind az első, mind a második esetben a gumók túl kicsik vagy egyáltalán nem alakulnak ki. Számuk növelése érdekében a fejtrágyázás nem árt. De a fő figyelmet továbbra is a talajlazításra kell fordítani. Csírázás előtt el kell kezdeni.
Betegségek és paraziták
A vidéken saját zöldségtermesztéssel foglalkozó kertészek gyakran választják a "Zsukovszkij korai" burgonyát ültetésre. Tulajdonságainak leírása arra enged következtetni, hogy ebben az esetben kedvezőtlen körülmények között is lehet magas termést elérni. A fajtát úgy tenyésztették ki, hogy ellenálló legyen a legtöbb nadálytő betegséggel szemben. Ezért a kertészek fő figyelmét a gyomok elpusztítására ésrovarok, amelyek a növény leveleivel és közvetlenül a gumókkal is táplálkoznak.
Az első kategória, amely befolyásolhatja a burgonyatermést, a Colorado burgonyabogár. Vegyileg és mechanikusan is harcolhat a kifejlett rovarok és lárvák ellen. Az első esetben a cserjéket időszakosan speciális megoldásokkal kezelik. A másodikban a bogarakat egyszerűen összegyűjtik és elpusztítják.
A legtöbb gumós zöldség másik ellensége a medve. Ennek a kivételesen intelligens és szívós rovarnak néha hatalmas az étvágya. A leküzdés nehéz lehet, mivel a mechanikai tönkremenetel nem valószínű, és a medve számos vegyszernek ellenáll.
A gumók fogyasztói tulajdonságai
Aki nagyobb gond nélkül szeretne jó termést „második kenyeret” kapni, az mindenképpen figyeljen a „korai Zsukovszkij” burgonyára. A kertészek visszajelzései megerősítik, hogy mérsékelt öntözés és minimális karbantartás mellett 150-200 kg-ot lehet termeszteni minden hektáron, még a nem túl termékeny földön is.
A nagy, sima, néhány szemű gumók nagyon könnyen tisztíthatók. Az ilyen fajtájú burgonya meglehetősen gyorsan megfőtt. Ugyanakkor kiváló ízű. Sütésre alkalmas, feldolgozás közben nem esik szét.
Mérsékelt páratartalom és hőmérséklet mellett megfelelően tárolva egész télen, egészen a tavasz közepéig egészséges és ízletes maradhat.
Azoknak, akik a jó növekedésre törekedneka kiváló korai burgonya betakarítása a saját telkén, javasolhatja, hogy figyeljen a Zhukovsky fajtára. Nagy, sima gumói már az ültetéstől számított 60. napon kiáshatók. Igénytelen, betegségekkel szemben ellenálló, ugyanakkor kiváló ízű.
