Szóval milyen legyen egy Provence-i stílusú büfé? Először is régi, ha nem ősi. A régió franciái hihetetlenül áhítattal viseltetnek múltjuk iránt. Provence tartományhoz való tartozásuk szinte mániákus. Úgy tűnik, minél régebbi bútorok vannak a közös helyiségben, annál inkább és annál furcsábbak, annál mélyebbre nyúlnak a házat birtokló család gyökerei