A rengeteg trópusi gyümölcs közül a datolyaszilva messze nem az utolsó. Ez a fanyar, hihetetlenül édes és illatos gyümölcs minden ínyencek kedvence. Sok ínyenc ételben szerepel, bár adalékanyagok és fűszerek nélkül is fogyasztható, ettől nem lesz rosszabb az íze. A datolyaszilva különböző fajtái vannak, amelyek ízben, eredetben és egyéb paraméterekben különböznek egymástól. Nézzük meg, melyikük a legnépszerűbb, a legkedvesebb.
A datolyaszilva egyes fajtái megjelenésük vagy ízük miatt kapják a nevüket. Ezek között van még sokféle kinglet vagy csokis datolyaszilva. Úgy tartják, hogy egy ilyen fa gyümölcse a legfinomabb, a legédesebb. Főleg szubtrópusi és trópusi vidékeken nő, évente többször terem. Az érett datolyaszilva sötét narancssárga héján sötétbarna hús jelenik meg. Nagyon édes íze van, amely ugyanakkor nem tartalmaz csípősséget. Azt mondják, hogy a datolyaszilva ilyen lédús fajtáit azért hozzák létre, hogy berúgjanak tőlük. Ezek a gyümölcsök tartalmazzák a maximális mennyiségű vizet.
Ezt a fajtát a mandarin, vagy más néven mézfajta követi. Az ilyen gyümölcsök kis méretűek, bőrük élénk narancssárga színű. Amikor a gyümölcs teljesen érett, nagyon puhává válik, olyan mértékben, hogy szétterül a kézben. A mézes datolyaszilva azért kapta ezt a nevet, mert hihetetlenül édes íze van, egészen a csípős ízig.
A mandarin datolyaszilva analógja a paradicsom, amelyet néha bikaszívnek is neveznek. Gyümölcsei nagyok, lédúsak, teljes érés után megőrzik élénk narancssárga színüket. A pép puhává, édeské válik, és szó szerint szétterül a kézben. Ezért ezeket a gyümölcsöket nem szállítják, hanem közvetlenül a termőhelyen fogyasztják.
Most beszéljünk a datolyaszilva kemény fajtáiról, amelyek között van egy egyiptomi, hosszúkás. Az ilyen gyümölcsöket az egyik legszebbnek tartják, gyakran használják luxusasztalok kiszolgálására. Az édes gyümölcsök szerelmesei azonban nem szeretik az egyiptomi fajtát keménysége és fanyarsága miatt. A hosszúkás datolyaszilva gyakran salátákba vágva, hússal sütve.
Kemény, fanyar és kínai datolyaszilva, amelynek szintén sajátos formája van. Sajnos régióinkban az ilyen gyümölcsök nem olyan gyakoriak. Az eredetiben ezek világos narancssárga színű gyümölcsök, amelyek belsejében kemény pép található. Ezenkívül a „kínai nő” ízében fanyar jegyek találhatók, mint a datolyaszilva minden kemény fajtája. Ezekről a keleti bogyókról készült fényképek egyértelműen mutatják formájuk eredetiségét.
Kemény fajták között is érdemeshívják "orosznak", amely mind a trópusokon, mind a mérsékelt szélességi körök déli részén nő. A bogyók fanyar ízűek, némi édességgel, a húsa puha, ha a gyümölcs teljesen érett. Az orosz datolyaszilva fajta késői, bogyói novemberre érnek, és utána a bolygó bármely szegletébe szállíthatók. Ez a fajta az egyik legelterjedtebb, mivel maga a fa szerény, a gyümölcsök pedig ízletesek és gyönyörűek.
