Ezt a hasznos zöldségnövényt szinte minden nyári lakos termeszti telkén. Túlnyomó többségük a késői káposzta fajtáit kedveli. Ez a választás könnyen megmagyarázható. A téli káposzta fajtái ideálisak hosszú távú tárolásra, savanyításra, savanyításra.
Ezeket a fajtákat egyetlen tulajdonság egyesíti: az őszi első fagyokkal szembeni ellenállás. Sőt, egy részük még leesett hóval is megőrzi piacképes megjelenését és ízét. Természetesen a káposztafejeket nem tárolják hosszú ideig ilyen körülmények között, ezért a legjobb, ha nem kísérletezünk a gyümölcsökön, és időben szüreteljük be.
A késői káposzta fajtáit az eltarthatóság és a szállíthatóság kiváló mutatói jellemzik. A villák könnyen elviselik a tárolást egész télen, sőt még a tavasz közepéig is. Ma a nemesítők olyan téli káposztafajtákat tenyésztettek ki, amelyek még az új betakarításig is elfekszenek.
Növekedés
Késői káposzta termesztése magról, amelyet március közepén vetnek el palántáknak. Természetesen ezt üvegházban kell megtenni. Áprilisban azonban már a földbe ültethetők(filmborító alatt).
Vetőmag előkészítés
Ültetés előtt a száraz káposzta magvakat elő kell készíteni. Csak ebben az esetben számíthat egészséges és bőséges termésre. A káposzta magjait vízbe kell helyezni (+50 ° C hőmérsékletű), 15 percig inkubálni. Ezután szó szerint 1 percre a magokat hideg vízbe mártjuk. Ezt követően 12 órára nyomelem-oldatba merítik (minden kertészeti üzletben értékesítik). Ennyi idő elteltével a magokat alaposan megmossuk folyó víz alatt, és egy napra hűtőszekrénybe tesszük.
Magok elültetése
Tehát a magvak elkészültek, és ideje elvetni őket a talajkeverékbe. Általában egyenlő részekből áll tőzegből, szikes talajból és homokból. Ebben az esetben a humusz (valamint az ágyás régi talaja) nem ajánlott, mivel a fekete láb vírusa megmaradhat ilyen talajban. Könnyen meghiúsíthatja minden erőfeszítését, és nem fog minőségi palántákat termeszteni.
A magok elültetése előtt a talajkeveréket jól ki kell önteni. Ehhez kálium-permanganátot kell használnia. Az ültetési anyagot keskeny sorokba vetik - a lyukak közötti távolság nem haladhatja meg az egy centimétert, és a barázdák között - körülbelül három centiméter. Vetőmélység – 10 cm.
A kezdő kertészeknek tudniuk kell, hogy a késői káposzta palántákat etetni kell. Az első levéltáplálást két valódi levél megjelenése után hajtjuk végre. Ehhez hígítson fel 0,5 teáskanál nyomelemet komplextelműtrágyát egy liter vízben, és permetezzük ki a palántákat.
A második etetést a palánták keményítése előtt végezzük. Ebben az esetben kálium-szulfát (egy evőkanál) + karbamid ugyanabban a térfogatban, hígítsuk fel tíz liter vízben. Egy bokorhoz körülbelül egy pohár kompozícióra lesz szüksége.
Késői káposzta ültetése
Április végén, de jobb május elején el kell kezdenie a palánták előkészítését a nyílt talajba való átültetéshez. Tizenkét nappal az ültetés előtt (általában a késői káposzta fajtáit május 10. után ültetik) a palántákat fokozatosan hozzászoktatják a napfényhez - az üvegházakat több órára kinyitják, a menedéket eltávolítják a fóliáról.
Ha a levegő hőmérséklete ilyenkor alacsony, ne rohanjon az ültetéssel - kedvezőtlen körülmények között a késői káposzta nyilat bocsáthat ki magokkal, ami azt jelenti, hogy elfelejtheti a betakarítást. A késői káposzta fajtáit nyílt terepen ültetik, ha a palántákon legalább 5-6 levél van. A bokrok között legalább 70 cm távolság legyen, sortávolság - 60 cm. És még egy fontos szabály: a késői káposztát nem szabad olyan ágyásokba ültetni, ahol előtte retek, cékla, retek, paradicsom és más keresztes virágú fajok nőttek. A kedvező elődök közé tartozik a gabonafélék, a burgonya, a sárgarépa, a hüvelyesek és az uborka.
Öntözés
A késői káposzta szereti a bőséges öntözést. Különösen augusztusban van rá szüksége, amikor a káposztafejek képződnek. A palánták kiültetése után kétnaponta öntözzük őket. Az átlagos vízfogyasztás nyolc liter talaj négyzetméterenként.
Később káposzta leszmellőzzük a heti öntözést tizenhárom liter/négyzetméter arányban. Minden öntözés után fel kell lazítani a talajt (legfeljebb 8 cm mélységig) a bokrok alatt.
Hilling
Ezt az eljárást először huszonegy nappal az ültetés után hajtják végre. Ugyanebben az időszakban a növényt ökörfarkkóró oldattal megtermékenyítik. A domborítást tíznaponta meg kell ismételni.
Tapaszt alt zöldségtermesztők azt javasolják, hogy a káposzta termesztése során rendszeresen porozzák be fahamuval a villákat és az alattuk lévő talajt. Ez kiváló fejtrágya, és segít elriasztani a kártevőket: meztelen csigákat, keresztes virágú bolhákat, fehérhalakat, levéltetveket és káposztalégyet. A talaj négyzetméterére legalább egy pohár hamut használnak.
A legjobb fajták
És most bemutatjuk a legjobb téli káposztafajtákat. A listán az első a fehérorosz tenyésztők ötlete - Mara. Vegetációs ideje 170 nap. Ebben az időszakban egy káposzta súlya eléri a négy kilogrammot. A gyümölcsök lekerekítettek, mély sötétzöld színűek, kifejezett viaszos bevonattal. Május elejéig jól eltartható ez a fajta.
Ezen kívül ellenáll a sérüléseknek és a rothadásnak. A mara káposzta ideális savanyú káposztához.
Hófehérke
A fehér káposzta késői univerzális fajtája. A betakarítást a szükséges feltételek mellett legalább nyolc hónapig tárolják. A szakértők, valamint sok tapaszt alt nyári lakos, figyelembe véve gyógyító tulajdonságait, javasolják ennek a fajtának a termesztését kisgyermekesek számára. Nagyon hasznos a termesztéshezszervezet. +8 fokos hőmérsékletű helyiségben tárolva megőrzi hasznos tulajdonságait és ízét.
Moszkvai káposzta
Kitűnő késői káposztafajta, ideális hosszú távú tárolásra. Sok nyári lakos megjegyzi, hogy ennek a fajtának a feje eléri a tíz kilogrammot. A fej nagyon sűrű. Enyhén lapított, ovális alakú. Nem igényel komplex, különleges gondozást a tenyészidőszakban. A moszkvai késői káposzta tökéletesen tárolható - az új betakarításig.
Valentin
A fajta nagyon népszerű a középső sávban. Orosz tenyésztők hibridje. Körülbelül 180 napig érik. Egy fej káposzta súlya nem haladja meg a négy kilogrammot. Akár nyolc hónapig is eltartható. De ezekkel a látszólag nem túl magas árakkal kiváló íze van. A fajtát cukortartalom, villasűrűség, ropogósság jellemzi, de ez a savanyú káposzta különösen jó a savanyú káposztában.
Amager
Az amager káposzta elismert vezetőnek számít a késői fajták között, ideális savanyú káposztához. A villák nagyok (legfeljebb 5 kg), lédúsak. Ezek kiváló mutatók az analógok között.
A káposztafejeket lekerekített, de enyhén lapított alak és nagy sűrűség jellemzi. Felső részük zöldes árnyalatú, belső vágása hófehér. Ezt a minőséget tökéletesen tárolják télen és jól szállítják. Fő jellemzője a gombás betegségekkel és a gyökérrothadással szembeni ellenállás. Átlagosan a vegetációs időszak körülbelül 160 napig tart. Az amager káposzta szereti a bőséges öntözést éskomplex ásványi műtrágyák.
Megaton F1
A késői káposztafajták sokfélesége közül ez a holland hibrid az egyik legkoraérettebb. 125-130 nap szükséges a káposztafej teljes kialakulásához. Ezalatt a rövid idő alatt akár öt kilogrammot is elérő sűrű villa nő ki. A fajta ellenáll a kártevőknek és a gombás betegségeknek. Tökéletesen szállítható nagy távolságokra. Akár öt hónapig is eltartható. A fej kialakítása során figyelni kell a szerves anyag bejuttatásának és az öntözésnek az időzítését. Az ásványi műtrágyát a palántaültetés legelején és a kiültetés utáni harmincötödik napon érdemes kijuttatni.
Aggressor F1
Hibrid, a későn érő fajtákra utal. Minden régióban termeszthető. Lassan fejlődik, sűrű szerkezetű, kemény káposztafejű. E fajta jellemzője az igénytelen gondozás. A nyári lakosok néha azzal viccelődnek, hogy ez a káposzta úgy nő, mint a gaz, szinte magától. Ráadásul a legkedvezőtlenebb időjárási körülmények között is tökéletesen fejlődik, és tökéletesen megtartja formáját anélkül, hogy repedne. A tenyésztők nagyszerű munkát végeztek e fajta számos betegséggel (késői fertőzés, feketelábú, fuzárium) és kártevőkkel (levéltetvek, hernyók, keresztes virágú bolha) szembeni ellenálló képessége terén.
Tárhely
És a késői káposztafajtákról szóló beszélgetésünk végén szeretnék egy kicsit elidőzni a kultúra megfelelő tárolásával. Végül is nem elég tudni, hogyan lehet jó termést termeszteni. Kár, ha a nem megfelelő tárolás miatt tönkremegy.
Késői fajtákA káposzta betakarítása ősszel, október elején történik. A hosszú távú tárolásra szánt káposztafejeket nem szabad fagynak kitenni. A lefagyott villákat nem tárolják sokáig, és meglehetősen gyorsan kezdenek elhasználódni.
A késői fajták metszésének módjára ügyelni kell: a fejet úgy vágjuk le, hogy egy szár legalább három centiméter hosszú legyen, valamint két fedőlevél. Ezeket a villákat hűvös helyen, szárukkal lefelé lehet tárolni.
Az ideális megoldás a káposzta felfüggesztett formában történő tárolása. Ebben az esetben a káposzta fejét nem levágjuk, hanem a gyökérrel és a szárral együtt kihúzzuk. Zsineggel párba kötik és hűvös helyiségbe akasztják. Figyelemmel kell kísérni a beteg és elhalványuló levelek megjelenését, és időben meg kell szabadulni tőlük.
