A paradicsom a legkeresettebb zöldség az asztalunkon. A mai napig nagyon sokféle fajtát és hibridet nemesítettek, így bőven van miből válogatni ízlés szerint. Olvassa el a cikket, hogy mely paradicsomfajták a legalkalmasabbak szabadföldi és üvegházi termesztésre.
A paradicsom termése és jellemzői
Sok zöldségtermesztő úgy véli, hogy a magas termőképességű paradicsomfajták nagyobb igényt támasztanak az öntözés, a trágyázás és a termesztés körülményei között. De ez nem így van. A mai napig a tenyésztők számos termékeny és ugyanakkor szerény fajtát tenyésztettek ki a termesztés során. Az ilyen bokrokon nagyon sok termés van, mindegyik nagyjából egy időben érik, ezért több táplálékra és vízre van szükségük. De ennek semmi köze az öntözés és a műtrágyázás gyakoriságának növekedéséhez. Gondozás és eljárási feltételek a szokásos módban. Csak a termékeny paradicsomfajták öntözésekor kell a tömlőt hosszabb ideig a bokor felett tartani, és több műtrágyát kell kijuttatni, ez az egész trükk.
Fontos tudni, hogy hazánk bármely vidékén csak korai és közepes fajtájú paradicsom érik. Ha a paradicsomot magas hozam jellemzi,de későn érnek, nem lesz idejük lépést tartani az őszi fagyok beköszönte előtt. A magas termőképességű paradicsomfajták kiválasztásakor a következő mutatókra kell összpontosítania:
- rövid a virágzási időszak;
- jó az őszi és tavaszi fagytűrés;
- zöldségek feldolgozása a fajok betegségeinek megelőzésére - elvégezve;
- termesztés - szabadban;
- a paradicsomnak a kifejezetten Oroszország régióira nemesített fajták csoportjába kell tartoznia, valamint az időjárási viszonyainkhoz akklimatizálódott külföldi szelekciós hibridek csoportjába.
Az alábbiakban néhány nagy hozamú őrölt paradicsomfajtát és hibrideket mutatunk be.
Rejtvény
Ez egy korai érésű, szabadföldi termesztésre nemesített hibrid. A gyümölcsök lekerekítettek, mélyvörös színűek. Az ültetés után 75 nappal érik. Egy paradicsom átlagos tömege 150 g. Az erőteljes bokrok kis magasságúak (45 cm) és sok levelűek. A növénynek nincs szüksége harisnyakötőre, hiszen vastag szárai bírják a termés súlyát. De meg kell csípnie, hogy megszabaduljon számos mostohagyermektől. Ha olyan oldalsó hajtásokat gyökeresít meg, amelyek gyorsan gyökereznek, akkor bizonyos mennyiségű gyümölcsöt is kaphat. Két héttel később beérnek.
Ajándék
Ma már számos szabadföldi paradicsomfajtát nemesítettek. Az egyik a szezonközi paradicsomos ajándék. Ezt a fajtát meleg éghajlaton, délen termesztik. De nőttmás régiókban, ahol nem kevésbé magas hozamot érnek el. A kultúra szerény. Elegendő a növényt rendszeresen öntözni és a tenyészidőben többször is etetni. A gyümölcsök formája lapított golyóra emlékeztet, világosak, pirosak, jó ízűek.
Vadrózsa
Ez a paradicsom a korai érett paradicsomfajták közé tartozik (lásd az alábbi képet), és a legszerényebbnek tartják. Rendszeres öntözés és változó időjárás hiányában is jól fejlődik. Ez a fajta olyan elfogl alt emberek számára készült, akik hétvégén mezőgazdasági munkát végeznek. A termés mérete közepes, alakja kerek, színe rózsaszín. A pép édes, lédús, aromás. Minden bokor hat kilogramm gyümölcsöt terem.
Anasztázia
Ez egy nagyon korai hibrid. A bokrok magasak, bár a növény határozott. A termelékenység növelése érdekében hagyjon néhány szárat - egy vagy kettő. A növénynek harisnyakötő kell. A hibrid magas hozamú, mivel a petefészkek gyakran, két lap távolságra alakulnak ki. Egy ecset nyolc termése van, egyenként átlagosan 200 g. A paradicsom kerek, lefelé keskenyedő. A pépet lédússág, aroma és kiváló íz jellemzi. Ha jól gondozod, minden bokorról 12 kg paradicsomot gyűjthetsz.
Gina
A fajta terméshozam szempontjából a legjobb paradicsomfajták közé tartozik. A paradicsomot hazánk bármely régiójában termesztik, közömbösek a talaj összetételével szemben, magas hozamot adnak, bármilyen talajon nőnek. Ezekkel a paradicsomokkal nem lesz baj: azokjól tűri a szárazságot, nem reagál a hőmérséklet-változásokra, nem fél a vírusoktól és betegségektől. Kerek, piros-narancssárga terméseik nagyon ízletesek.
Pudovik
A magas hozamú szabadföldi paradicsomfajták közül ennek van a legnagyobb termése, egyenként akár egy kilogramm súlyú. Innen ered a neve. Ez egy határozatlan növény, a bokor 1,5 m-re nő, 10 gyümölcs képződik rajta. A pudovik paradicsom közepesen korai, a termést a növények talajba ültetése után 115 nappal lehet betakarítani, amelynek termesztésére Oroszország bármely régiója, beleértve az északiakat is, alkalmas. A termőterület nem befolyásolja a termést. Egy négyzetméteres telekterületről 17 kg paradicsomot gyűjthet össze, és még többet is.
Édes paradicsomfajták: leírás
Jelenleg a paradicsomfajtákat és hibrideket nagy számban tenyésztik: hatezer, és ezek ¼ része Oroszországban található. A gyümölcsök súlya, színe, alakja és íze eltérő. De körülbelül 100 fajta magas cukortartalmú paradicsom létezik szerte a világon. Az édes paradicsomot tartják a legelitebbnek. Az alábbiakban néhány képviselőjük látható.
Rózsaszín méz
Ezek a paradicsomok salátacélúak, nagy gyümölcsű, szezonközi fajták. A termések oválisak, rózsaszínűek és vékony héjúak. A cukros pépű paradicsomfajták közül ezek a paradicsomok a legjobbak, ezért gyakran termesztik a zöldségtermesztők. A fajta fő értéke az íz. A gyümölcsök édesek, savanyúság nélkül, a magok körül is. Kívül,a paradicsom magas terméseredményű, az alsó fürtökből is betakarítják.
Gyümölcsei meglehetősen nagyok, átlagos tömegük eléri a 600 g-ot, determinált fajta, a növény növekedése korlátozott (80 cm). Ha a növényeket üvegházban termesztik, méretük 1,5 m-re nő. A bokor növekedése azonban nem befolyásolja a gyümölcsök termését, súlyát, minőségét és ízét.
Golden Koenigsberg
Amikor édes sárga szabadtéri paradicsomról van szó, ez a legjobb. A gyümölcsök nagyon lédús, húsos pépesek, édesek és ízletesek. Középidőben érik. Üvegházban termesztve a bokor magassága eléri a másfél métert, nyílt terepen - fele annyit. A gyümölcsök a paradicsom számára szokatlan színűek a karotin miatt, amelynek magas a tartalma. Alakjuk hosszúkás, súlya - 300 g, hozamuk - öt petefészek egy ecsettel. A paradicsomot frissen és konzervként fogyasztják. A gyümölcs sűrű szerkezete miatt sokáig feldolgozatlanok maradnak.
Cárharang
Ez egy közepes érésű saláta paradicsomfajta. A gyümölcsök magas cukortartalmúak. Felvágva a görögdinnye húsához hasonlítanak. A paradicsom nagy, tömege eléri a 600 g-ot, a bokrok magasak, legfeljebb egy méteresek, harisnyakötőt és bokorképződést igényelnek. Gyümölcsei szív alakúak, hosszúkásak, pirosak, ecsetenként három-négy példány. A fajta ellenáll a kedvezőtlen időjárási és gondozási hibáknak, még ilyen körülmények között sem csökken a termés, és az íze sem romlik.
Magas szabadtéri paradicsom
Ezek határozatlan növények,elérve a három és fél méteres magasságot. A magas hozam eléréséhez jó minőségű harisnyakötőre és bokor kialakítására van szüksége. A magas kinti paradicsomnak a következő előnyei vannak:
- nem igényelnek sok helyet, ami földterület megtakarítást eredményez;
- magas hozamú: egy növény 20-40 fürtöt alkot terméssel;
- a nagy növekedésnek köszönhetően sok fényt és levegőt kap;
- a levelek a száron magasan helyezkednek el, ami kizárja a talajfelszínnel való érintkezésüket, aminek eredményeként a növények védettek a késői pusztulástól;
- hosszú termőidő: fagyokig;
- nincs nehézség a gondozás során.
Az alábbiakban a magas paradicsom néhány fajtájának és hibridjének leírása található.
Bíboros
A növény határozatlan, 1-2 m magasságot ér el, termése későn, 120 nappal az ültetés után érik, 7-10 darab van egy kefében. A paradicsom szív alakú és finom, bíbor színű. Gyümölcs súlya - 250-500 g. Íze édes, enyhe savanyú. A magas száron a lombozat növekedése fokozatosan történik. Jó a termés, egy négyzetméteres parcelláról nyolc kilogramm paradicsomot szednek le.
Ezt a fajtát a zöldségtermesztők kedvelik, mivel magjai jó csírázással rendelkeznek, fagyálló növények, nagy termések, ízük élénk. Ennek a növénynek a termesztésekor meg kell jegyezni, hogy a bokrokat más fajták előtt meg kell kötni. Ha ezt nem teszik meg időben, az ágak letörnek a gyümölcs súlya alatt.
Honey Spas
A határozatlan növényekre utal, amelyek magassága eléri a két métert. A szív alakú gyümölcsök későn érnek. Édesek, gazdag ízűek, sárgás-narancs színűek. Cukortartalom tekintetében vezető szerepet töltenek be. A termések tömege 150-230 g, az átlagos terméshozam bokonként hat kilogramm paradicsom. Ennek a paradicsomfajtának a tenyésztésének előnyei a gyümölcsök hosszú távú tárolása (télig) az íz megváltoztatása nélkül. Jól szállíthatók, megtartják megjelenésüket, ellenállnak a káros környezeti hatásoknak: hőség, szárazság, hőmérséklet-változások.
Rózsaszín elefánt
Ez egy félig determináns növény, eléri a másfél méteres magasságot. Középérésű, ültetés után 115 nappal. Termése gömb alakú, enyhén lapított. Édes ízűek és nagy súlyúak. Egy paradicsom súlya 300 grammtól egy kilogrammig terjedhet. A hozam nem túl magas: négy kilogramm földterületenként. Ezeket a csemegeként számon tartott paradicsomokat azok termesztik, akik szeretik az ízüket.
Kis szabadtéri paradicsom
Ez a kultúra a meghatározó fajokhoz tartozik. Amint a növény öt kefét alkot, növekedése véget ér. Az első megjelenése a sorban a hetedik lap kialakítása után következik be. Az előző ecsetet kétenként fektetjük le. Az ilyen növények előnye, hogy teljesen és korán adják be a termést. Termesztésükre nyílt talaj és üvegházak alkalmasak. Példák alulméretezettreAz alábbiakban felsoroljuk a paradicsomfajtákat.
Crimson Giant
Ez egy nagy hozamú hibrid, nagy termésekkel, súlyuk egyenként 700 g. Egy ecset legfeljebb hat gyümölcsöt képez, ezek három levelenként alakulnak ki. A paradicsom korán érik, kellemes ízű és aromájú. A termések rózsaszínűek, de nincsenek egy vonalban, minden példánynak saját alakja van, egészen lapos tetejéig és oldaláig. Ha jól gondoskodik, 15 kg paradicsomot gyűjthet a bokorról. A gyümölcsök négy hónappal az ültetés után érnek, fokozottan ellenállnak a faj betegségeivel szemben.
Rio de Grande
A kultúra egyetemesnek számít. A gyümölcsök friss fogyasztásra és különféle feldolgozásra alkalmasak. Tartósítják, pácolják, sózzák. Tésztát és salátát készítenek. A bokrok alulméretezettek, mindössze 60 cm magasak. A gyümölcsök krém alakúak, laposak és nem túl nagyok, de ízletesek és édesek. Paradicsom súlya - 125 g.
Roma
Változatos holland válogatás átlagos érési idővel. A krém formájában lévő gyümölcsök hosszú ideig érik el a teljes érettséget. Egy paradicsom átlagos tömege 80-110 g. Minden fürtből 20 gyümölcs van, amelyeket a háziasszonyok a betakarításhoz használnak.
Paradicsom üvegházakba: a legjobb fajták
A korai betakarítás és a termőidő meghosszabbítása érdekében a paradicsomot fóliával és üvegburkolattal ellátott üvegházakban termesztik. Ezzel a termesztéssel a paradicsomnak meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- ellenálló legyen a levegő hőmérséklet-változásaival szemben;
- gyors formábangyümölcsök;
- korai érésre;
- jól szállítható;
- magas hozamot ad;
- legyen erős immunitás.
A borítástól függően a növényfajtát választjuk: a meghatározó fajtákat fóliás üvegházakban, a határozatlan fajtákat üvegházakban termesztjük.
Gyönyörű hölgy F 1
Ez a hazai szelekció hibridje. Megnövelte az ellenállást a kedvezőtlen körülményekkel szemben. Még akkor is petefészket képez, ha a hőmérséklet nagyon csökken vagy emelkedik, és nagyon meleg lesz. A termések egyidejűleg és korán érnek, 95 nappal az első hajtások megjelenése után. A bokrok ültetési sűrűsége - három példány négyzetméterenként. A gyümölcsöket ecsetek formálják, mindegyik öt-hét darabból áll. Mindegyik lekerekített, egy vonalban van. Húsuk sűrű állagú és kellemes ízű. A hibrid immunis a faj veszélyes betegségeivel szemben. A hozam jó – bokronként öt kilogramm paradicsom.
Lelya F 1
Ez egy korai érésű paradicsom. A betakarítás együtt alakul ki, mivel a keféket gyakran fektetik le: az első három - egy vagy két levélen keresztül, a következő pedig mindegyikkel szemben. A levelek ilyen típusú elrendezését "szerpentinnek" nevezik. Az ecsetben hét-kilenc intenzív vörös színű gyümölcs képződik. Súlyuk 150 g, ízük édes, savanyú. A hibrid immunis a faj betegségeivel szemben. A termés nem rossz: öt kilogramm paradicsom érik egy bokoron.
Rózsaszín elefánt
A paradicsom színe megegyezik a névvel. A bokor erőteljes, a faj számára szokatlan levelekkel: hasonlítanakburgonya. A száron nagy, lapos, kerek gyümölcsök képződnek, amelyek átlagos tömege elérheti a 300 g-ot, bár egyes zöldségtermesztők akár egy kilogramm súlyú paradicsomot is termesztenek. Ezeknek a gyümölcsöknek az íze jobb, mint más üvegházi paradicsomfajtáké. Általánosan ellenáll a betegségeknek.
Mikado pink
Rózsaszín gyümölcsszíne és remek íze miatt népszerű a kertészek körében. Ez a növény erős, a betakarítás korán alakul ki. Már a 96. napon szüretelhetők a gyümölcsök. Akár 12-15 meglehetősen nagy méretű gyümölcs képződik egy bokoron. Tömegük eléri a 250-300 g-ot, néha - 900-at. A pép hihetetlenül lédús és ízletes. A paradicsomból salátákat, gyümölcsleveket készítenek, frissen fogyasztják. A fajta hátránya a termés megrepedése, ha a talaj nedvességtartalma drámaian megváltozik.
