Az olyan zöldségfélék, mint a hagyma, jelen vannak a mindennapi étrendünkben. A családi hagyma Európában ismertebb nevén medvehagyma. Családnak, bokornak, szarkának, bokornak szoktuk hívni. A cikk arról szól, hogy milyen növényfajták léteznek, és hogyan termeszthetők.
A családi íj leírása
Ez a fajta hagyma az egyik legelterjedtebb növény kertészeink körében. A családi hagyma a leggyakoribb hagyma fajtája. A különbség az, hogy nagyon lédús és illatos. Ráadásul a zöldségnek csak enyhe keserűsége van. Sok fogyasztó értékeli enyhe íze miatt. Az íj elnevezése a többelsõdleges formák közé való tartozásának köszönhetõ. A leghíresebb faj a mogyoróhagyma, amelynek apró csomói és zsenge levelei vannak. Fészekben nőnek (4-10 db). Egy ilyen család súlya 150-300 gramm között mozog.
Természetesen a szerény méret miatt az izzók tisztítása nem túl kényelmes. De ez nem akadályozza meg a világ minden tájáról érkező kulináris szakembereket, akik szívesen használják a zöldséget csodálatos ételek elkészítéséhez. A családi hagymát nemcsak sütik, pácolják, párolják, de még lekvárt is készítenek belőle. A friss zöldség ideális salátához.
A vélemények szerint a családi hagyma jól tárolható otthon. Márciusban a zöldséget akár az ablakon lévő cserepekbe is kiültethetjük, hogy lédús zöldet kapjunk.
A kultúrhéj különböző színű lehet: vöröses, bronz, arany és lila. Ebben az összefüggésben az izzó rózsaszín-lila vagy fehér lehet. A növényt buja növényzet jellemzi, amelyet könnyen felhasználnak főzéshez. A finom és vékony tollakat néha viaszbevonat borítja, magasságuk eléri a 30-50 centimétert is.
A kultúra húgyúti gyökérrendszerrel rendelkezik a felszíni rétegben. A virágzat egy magas nyílon található, és úgy néz ki, mint egy esernyő. A kis magvak úgy néznek ki, mint a hagymák.
A legjobb fajták
A kultúrának nagyon sok fajtája van. A családi hagyma legjobb fajtái késői, középső és korai érésű fajtákra oszthatók. Mivel sok növényfaj létezik, csak a kertészek által kedvelt legnépszerűbb fajtákat adjuk meg:
- A Veliky Ustyug fajnak lekerekített alakja van. Ezt a fajtát erős és erőteljes íz jellemzi. A hagymák vörösesbarna színűek, egyenként körülbelül 80 g tömegűek. A fajta magas termőképességű.
- Knyazhich hagyma kellemes ízű és finom színű (rózsaszín-barna). A hús belsejében rózsaszín. Az izzók nagyon jól tartanak, egyenként akár 75 grammot is nyomnak.
- Az Old Believer fajtát a Vologda régióban szerezték be. Az izzóknak szokatlan réz-rózsaszín szín. Annak ellenére, hogy a hagyma íze meglehetősen éles, kellemes. A fajta elnevezését nem az okozta, hogy a növények hihetetlenül sok hasznos elemet tartalmaznak, hanem azért, mert az óhitűek gyógyírként használják.
- Albic - féléles ízű növények, lapos gömbhagymák. A kultúra nagy hozamot ad zöldekből és gumókból. Mindegyik izzó körülbelül 50 grammot nyom.
- A Prometheus fajtához tartozó növényeknek finom ízük van. A kertészek kedvelték a magas hozamú kultúrát. Ráadásul az egyes izzók tömege eléri a 80 g-ot.
- A Seryozha kerek gumó alakú és hihetetlenül fűszeres ízű fajta.
- A Grant egy termékeny fajta, amely nemcsak hagymákat, hanem kiváló minőségű zöldeket is termel.
A családi hagymafajták nagyon sokáig sorolhatók, nagyon nagy mennyiségben kerülnek bemutatásra. Ezért, ha kívánja, az érési időtől és az ízjellemzőktől függően kiválaszthatja a megfelelő típust.
Talaj előkészítés
A családi hagyma szereti a termékeny talajt. A talajt le kell szárítani. Tenyésztéshez a semleges savasság elfogadhatóbb. A hagymákat olyan ágyásokba ültethetjük, ahol korábban hüvelyesek, burgonya és sárgarépa volt. Ha családi hagymát tervez ültetni, akkor ősszel humuszt kell hozzáadnia a talajhoz négyzetméterenként legfeljebb öt kilogramm arányban. Érdemes négyzetméterenként 15 g káliumsót és 25 g szuperfoszfátot is hozzáadni.
ültetés dátuma
A mogyoróhagyma hidegtűrő növény. Ő teljesennem fél a fagytól, ezért márciusban és áprilisban szabadföldre ültethető. Az első zöldeket májusban lehet betakarítani.
Ahhoz, hogy korán tollas legyen, a hagymát októberben el lehet ültetni. A tél kezdete előtt lesz ideje gyökeret verni, de nem fog növekedni. Április elején azonban már lehet szedni a zöldeket. Természetesen az északibb régiókban előfordulhat, hogy egyes hagymák lefagyása miatt a téli ültetés nem olyan sikeres.
A hagyma késői ültetése a növényzet gyors fejlődéséhez vezet, de a gyökerek gyengén fejlődnek, ami azt jelenti, hogy a hagyma rosszul alakul ki. Ez negatívan befolyásolja a betakarítást.
Ágyak megjelölése
A hagymát egymástól 10 centiméteres távolságra ültetjük, húsz centiméteres sorok közé behúzódva. Ezzel a négyzetméterenkénti leszállási lehetőséggel az anyagfelhasználás legalább egy kilogramm. A termesztéshez jobb közepes méretű hagymákat venni. A kicsik nem adnak jó termést. Zöldségre ültethetők. A magot túl közel ültetni sem érdemes, hogy a hagymák ne nőjenek túl kicsire.
Izzók előkészítése
A családi hagyma termesztése egyszerű folyamat, de bizonyos ismereteket igényel. Ültetés előtt a magot elő kell készíteni. A hagymákat megtisztítják a felesleges száraz héjtól. Ezután réz-szulfát oldatban pácolják (egy evőkanál 10 liter folyadékra). Ezután a hagymát tiszta vízzel mossuk. Javasoljuk, hogy a magot komplex műtrágya oldatába áztassa. Ez pótolja a nedvesség utánpótlást,tárolás közben elveszett. Tíz órára beletehet egy zöldséget az oldatba.
Igény esetén a hagymákat ki lehet hajtani, de ez egyáltalán nem szükséges.
Hagymaültetés
A családi hagymahagymákat azelőtt ültetjük el, hogy a talaj +5 fokig felmelegszik. A kultúrát sorban ajánlott termeszteni. Először barázdákat alakítanak ki az ültetéshez, majd megtöltik vízzel. Ezután helyezze a hagymát legfeljebb 2-3 centiméter mélyre. Nem érdemes túl magasra ültetni, mert a növény gyökerei tápanyaghiányban szenvednek, de mélyíteni sem ajánlatos. A barázdákhoz fahamu is hozzáadható. Ezután az ágyásokat földdel borítják, és felülről talajtakarják.
További ellátás
Közvetlenül az ültetés után és amíg a hajtások meg nem jelennek akár tíz centiméter magasan, a hagyma nem igényel gondozást. Öntözés ebben az időben nem szükséges. A gyökereknek mélyen kell nőniük a nedvesség keresése érdekében, hogy a jövőben a növény megkapja az összes tápanyagot. Csak a talajt mulcsozhatja. Ehhez használhatja a levágott füvet. Ez a módszer nemcsak megtartja a nedvességet, hanem bizonyos mértékig véd a gyomok ellen is. A talajtakaró nemcsak jól megtartja a nedvességet, hanem kiváló oxigén hozzáférést is biztosít. A növényeket hetente egyszer kell öntözni. Általában a hagyma nem igényel külön csávázást a termesztés során. De néha a tollak idő előtt sárgulni kezdenek. Ezután 10 liter vízhez káliumsó (10 g), ammónium-nitrát (10 g) oldatát készítheti. Káliumsó helyett fahamu is használható. Szerves trágyákbólmadárürüléket vagy trágyát használjon. Csak akkor alkalmazzák kétszer a vegetációs időszakban, ha a hagymát kimerült talajon termesztik. Az első öntetet a növényzet kialakulása során alkalmazzák, a másodikat pedig a hagymaképződés kezdetekor.
Ha a növényeket betegségek vagy kártevők sújtják, akkor a Bordeaux keverék egy százalékos oldatával kell permetezni. De a feldolgozás után a zöldeket nem szabad enni. Nem ajánlott a hagymát a betakarítás előtt két héttel feldolgozni.
Betakarítás
A betakarítást a legtöbb toll elszáradása után kezdheti meg. Ez általában július végén történik. Az időzítés nagyban függ a fajtától. Szintén nem érdemes halogatni a betakarítást és a kész zöldségeket a földben tartani, mert akkor rosszul tárolható a hagyma. Az öntözést néhány héttel a tervezett betakarítás előtt leállítják. A túlzott nedvesség aktiválhatja a növekedést, ami befolyásolja az érési folyamatot.
Az érett hagymákat száraz időben kiássák, és estig az ágyásokban hagyják száradni. A legjobb, ha napos napot választunk a betakarításhoz. Miután a zöldségeket száraz és sötét helyiségben megtisztították. A szárítási folyamat körülbelül tizenöt napig tart. A hagyma készenléti fokát a hagyma nyaka határozza meg. Kiszáradnia kell. Szárítás után a szárított zöldeket levágjuk. A hosszú távú tároláshoz a termést ki kell válogatni. A sérült izzókat a közeljövőben történő használatra választják ki. A kiváló minőségű zöldségeket dobozokban, sötét helyiségekben, alacsony páratartalom mellett tárolják.
Kártevők és betegségek
Ítélkezőa kertészek szerint vitatható, hogy a család ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A megfelelő mezőgazdasági technológia az egészséges növények megszerzésének kulcsa. Ehhez csak kiváló minőségű anyagot választanak ki az ültetéshez, amelyet fertőtlenítő oldatokkal kezelnek. A növények védelmére olyan kártevőktől, mint a hagymalégy, az ültetvényeket dohányporral, fahamuval kezelik. Megelőző intézkedésként a növényt sárgarépaágyak közelében is el lehet ültetni. A sorok közötti talajt meg kell lazítani, eltávolítva a gyomokat. Az ültetvények közelében rozmaring, üröm, paradicsom tetejét rakhatja ki. Szúrós illatával a fű hatékonyan taszítja a kártevőket. Bordeaux folyadék segít a kártevők elleni védekezésben.
Néha olyan probléma adódik, mint a kultúra zöldjének sárgulása. Ennek a jelenségnek az okai nagyon eltérőek lehetnek, ami azt jelenti, hogy a kérdést különböző módon kell megoldani. A sárgás nitrogénhiány miatt lehetséges. A probléma jele a fehér hegyek megjelenése a tollakon. Egyszerűen megoldhatod, ha bio fejtrágyát használsz.
Emellett előfordulhat, hogy a növényekből hiányzik a kálium. Ebben az esetben használjon káliumsót vagy hamut.
A tollak sárgulását a hagymalégy is okozhatja. Lárváját nemcsak a zöldek, hanem a hagymák is károsítják. Ash, Agraverin és Fitoverm a kártevők elleni védekezésre szolgál.
A növényzet sárgulása is hozzájárul a túlcsorduláshoz.
Lehetséges növekedési problémák
Néha néhány izzó a nyílhoz megy, ami a téli tárolási feltételek megsértését jelziidőszak. Ha ilyen problémával találkozik, a növények virágszárát el kell távolítani.
Előfordul, hogy a hagyma megzöldül, de magát a hagymát egyáltalán nem növeszti. Ennek a jelenségnek számos oka lehet: helytelen mezőgazdasági gyakorlat, az ültetési dátumok megsértése, túl sok nitrogén a talajban.
E problémák elkerülése érdekében korán el kell ültetni a növényt, az ültetés utáni első hetekben ne öntözze, és ne vigye túlzásba a nitrogén műtrágyákkal, amelyek zöldtömeg növekedést okoznak.
Általában elmondható, hogy a családi hagyma egy teljesen szerény növény, egyszerű gazdálkodási technikákkal. Az alapvető gondozási szabályok betartása lehetővé teszi, hogy nagyszerű termést kapjon. A kultúrát az egész világon nagyra értékelik finom íze és kiváló tulajdonságai miatt. Reméljük, hogy cikkünk segít a kezdő kertészeknek megbirkózni a hagyma ültetésével.
