A jácintbab, a lobia vagy a dolichos a hüvelyesek családjába tartozó növény. Ez az ősi termesztett egynyári növény a vadonban nem található. A Dolichos nem szereti a hideg időt, és a legjobb hőmérséklet a növekedéshez körülbelül +18 Celsius fok éjjel-nappal. Ezért a legnagyobb elterjedtsége Ázsia és Afrika meleg övezeteiben. Ugyanilyen sikerrel azonban a dolichot Dél-Ukrajna, Moldova, Nyugat-Európa, Közép-Ázsia és a Transzkaukázus mérsékelt éghajlati övezetében termesztik. A Dolichos göndör szára 1-1,5 méter magasságot is elérhet. A száron sok nagy háromlevelű levél található. A virágok nagyok, lehetnek vörösesek, lilák vagy fehérek, rózsákba rendeződnek. A bab nagy, legfeljebb 9 centiméter hosszú, ívelt, három-négy maggal. A cikkben látható jácintbab nitrogénnel dúsítja a talajt, mivel a nitrogénmegkötő göbbaktériumok megtelepednek a jól fejlett gyökereken. A korai érésű fajtákban a vegetációs időszak legfeljebb kilencven napig tart, a későn érő fajtákban - akár százhatvan napig. A Dolichos nem válogatós, és elvileg bármilyen talajon jól növekszik, de előnyösebb az enyhén savas vagy semleges talajok használata. Egy négyzetméterről 200-300 gramm termést lehet betakarítani.
Kétféleképpen lehet dolichot termeszteni. A talajba palántákat vagy magvakat ültethetünk. Délen általában a második módszert alkalmazzák. A meleg időjárás beálltát követően, például tavasz végén, a magokat azonnal elültetik a talajba. Ezt megelőzően a magokat több órán át áztathatjuk. Vetéskor a magokat egymástól legalább harminc centiméter távolságra kell elhelyezni. Amint három levél jelenik meg, a növényt meg lehet csípni, majd oldalágak jelennek meg, és gyors virágzás kezdődik. Nem kellően meleg éghajlaton a jácintbabot, amelyet leginkább palántáról lehet termeszteni, április elején ültetnek üvegekbe és dobozokba. Körülbelül 35 nap elteltével a fiatal palántákat nyílt talajba ültetik, és azonnal támasztékot kell helyezni, mivel ekkorra a növény magassága 15 cm lesz. Folyamatosan virágzik és gyümölcsöt hoz, egészen a hideg idő beálltáig.. Meleg időben a jácintbabot gyakran, de takarékosan kell öntözni, elárasztás nélkül. Dolichos szereti a műtrágyákat, leginkább a hamuzsírt. A palántaképződés időszakában 10 gramm/1 négyzetméter arányban nitrogénműtrágyákat kell kijuttatni a talajba, és a rügyek kialakulása során ugyanilyen arányban teljes ásványi műtrágyákat kell kijuttatni. Kerülje a friss trágya hozzáadását a talajhoz, mert csak leveleket fog kapni.
A jácintbab nagyon szokatlan, gömbölyded, kerek, fekete vagy krémszínű. Általában levesekbe, salátákba, önálló ételként vagy főétel köreteként használják.tál. Tökéletesen kombinálható zöldségekkel, rizzsel, tenger gyümölcseivel, fűszerekkel. Olyan az ízük, mint a babszem. Élelmiszerként szárazbabot és friss zöld hüvelyt is használnak, melyek télre lefagyaszthatók. A magvak 60% szénhidrátot, 28% fehérjét, 3% zsírt, 8% ásványi anyagot tartalmaznak. Emellett a jácintbabnak orvosi jelentősége is van – növényi agglutinineket nyernek belőle, amelyek a vércsoport meghatározására szolgálnak.
