A barbecue az egyik legegyszerűbb eszköz az otthontól távoli főzéshez. Egy egyszerű eszközzel percek alatt a földre szerelhető a szerkezet, biztosítva annak stabilitását és megbízhatóságát. Ez a szállításra tervezett mobil modellekre vonatkozik. A szabványos hordozható tűzhely nemcsak összecsukható kivitelben, hanem további szállítási tartozékok jelenlétében is különbözik. De ennek a szegmensnek is megvannak a saját besorolásai és különbségei az eszközben, amelyeket figyelembe kell venni vásárláskor.
Gyártási anyag
A barbecue bármilyen anyagból elkészíthető, amely ellenáll az extrém hőterhelésnek. Általában téglát és fémet, ritkábban követ használnak. Ebben az esetben a rozsdamentes acél szerkezet a legpraktikusabb és környezetbarátabb. Kis tömeg is ezt a fémet határozta meg optimálisnak egy előregyártott tűzhelyhez. A vékony rozsdamentes acéllemezből készült hordozható kivitel átlagosan 5-6 kg tömegű, ami nem okoz gondot a szállítás során.
Ennek az anyagnak alternatívájaként az öntöttvas jöhet szóba, amely nyer aszilárdság, tartósság és hőmegtartó képesség. A rozsdamentes acél egyébként kész szenet igényel a gyújtáshoz, ami szintén növeli az öntöttvas piaci vonzerejét, amelyre nem vonatkoznak ilyen korlátozások. Másrészt az ilyen forrázók hajlamosak a korrózióra, vastag falúak, és ennek megfelelően sok gondot okoznak a szállítás és a fizikai kezelés során.
Méretparaméterek
A fő jellemzők ebben a részben a hossz és a mélység. Az első mutató határozza meg a nyársak számát, amelyeket egyszerre lehet elhelyezni a tűzhely fölé, a második pedig a tűz feletti magasságot. A 40-80 cm-es tartományban átlagosan 4-7 nyárs kerül elhelyezésre. Ami a mélységet illeti, szabványosabb. Az optimális tűz feletti magasság kb. 14-16 cm. Pontosabb értéket a céltermék elkészítésének követelményei alapján kell meghatározni.
Hasznos lenne odafigyelni a felhordott lapok vastagságára is. Természetesen minél vékonyabbak az összecsukható grillsütő egyes részei, annál könnyebben szállítható. Az e jellemző szerinti optimalizálás azonban elkerülhetetlenül a tűzhely élettartamának csökkenéséhez vezet. Az átlagos tartomány 0,5-3 mm, de a szakértők szerint csak a legalább 1,5 mm vastag lemezekből készült szerkezetek tarthatnak biztosan 4-5 évet.
Dizájnjellemzők
A fő jellemzők a telepítési mód. A kemping modellek mindegyike szétszedhető, és a különbség pontosan abban rejlikennek a lehetőségnek a technikai megvalósítása. A hordozható grillezők hagyományos kialakítása téglalap alakú, de az álló változatokkal ellentétben lehetővé teszik az egyes részek leválasztását. Így leszerelődik a négy lábon alapuló hordozóalap, a falak és a szerkezet alja. Ezenkívül vannak olyan modellek, amelyekben nincs szükség további rögzítőkre és bilincsekre az összeszereléshez – a csatlakoztatást és az azt követő rögzítést speciális hornyok és perforációk végzik.
Van egy másik típusú mobil szerkezet is – összecsukható szerkezettel. Általában X alakúak. Összecsukható a klasszikus kereszt alakú székek elve szerint. Ezenkívül az összecsukható grillsütő belső fülkéjében van egy hely a termékek és az evőeszközök elhelyezésére. De figyelembe véve a hordozható szerkezetek jellemzőit, meg kell jegyezni a gyengeségeiket is. Megbízhatóságukat tekintve veszítenek a helyhez kötött tűzhelyekkel szemben, mivel a tartóalapjuk kevésbé stabil. Ezenkívül a szabványos mobil egység a főzési képességek tekintetében rosszabb lesz, mint a legegyszerűbb, nem szétválasztható megfelelője.
Hordozható rozsdamentes acél grillsütő bőröndben
Összeszerelve az ilyen modellek kis méretűek, kényelmesen mozgathatók. A kialakítás emellett rögzítőelemekkel is ellátható, amelyek növelik a hajtás megbízhatóságát. Vannak olyan kerekeken lévő modellek is, amelyek kényelmesen mozgathatók sík felületen. A hordozhatóság egyetlen hátrányaA bőröndben lévő rozsdamentes acél tűzhely műszakilag törékeny és megbízhatatlan.
Természetesen ez elsősorban a kínai modellekre vonatkozik, de a nagy világgyártók zord üzemi körülmények közötti változatai is megsérülhetnek, amelyek jelenléte nem teszi lehetővé a szerkezet összeszerelését vagy helyes beszerelését. Az egyes funkcionális elemek elakadása gyakori probléma a diplomáciai sütők számára.
Mit kell még figyelembe venni a hordozható grillsütő kiválasztásakor?
A tervezés mobilitása, mint az optimalizálás egyik területe, természetesen rengeteg előnnyel jár, de ez nem jelenti azt, hogy lemondunk más lehetőségekről. Például az álló modellekhez hasonlóan az összecsukható változatok is felszerelhetők égőkkel, elektromos gyújtással és automatikus nyársforgató rendszerrel. Természetesen a kempingsütő olyan kiegészítő tartozékokkal is fel van szerelve, mint a rácsok, raklapok, dobozok és állványok, amelyek megkönnyítik a főzési folyamatot. Ezeket és más kiegészítőket már alapkonfigurációban is érdemes figyelembe venni a tűzhely vásárlásakor, mert külön-külön a kiegészítők drágábbak.
Következtetés
A piacon a grillsütők mobil változatait a hazai és külföldi konyhai és kerti berendezések gyártói egyaránt képviselik. Az olyan cégek, mint az Onix, a Kraftool, a Grinda stb. vívták ki a professzionális kulináris szakemberek legnagyobb bizalmát.
De mindenesetre annak érdekében, hogy a megvásárolt eszközből a lehető legtöbbet hozhassa ki, megfelelő gondozásra van szüksége. A grillgyártók rendszeresen azt tanácsolják, hogy tisztítsák meg a szerkezet felületeit, vigyenek fel rájuk védőszereket, és a terméket csak száraz helyen tárolják, közvetlen napfénytől nem érintkezve.
