A háztartási munkák megkönnyítése érdekében a gyártók folyamatosan új konyhai készülékeket vezetnek be. A pultok tele vannak különféle mixerekkel, lassú tűzhellyel, kenyérsütővel stb. Nem minden konyhai készülék nélkülözhetetlen. Ezek közé tartozik az otthoni szeletelő. Melyiket válassza - kicsit később döntheti el. Először is meg kell győződnie arról, hogy nem csak a konyhában foglal helyet.
Miért van szükségem szeletelőre?
Ez egy speciális eszköz, amely segít gyorsan felvágni az ételt. A szeletek gyönyörűek, tökéletesen egyenletesek, azonos vastagságúak. A szeletelő képes kolbászt, sajtot, gyümölcsöt, zöldséget, kenyeret vágni szendvicsekhez. A háziasszonynak már csak szépen egy tányérra kell tennie és tálalnia. A dekorációhoz az otthoni szeletelő nélkülözhetetlen segéd lesz.
A vásárlói vélemények azt mutatják, hogy mindennapi használatra is jó. Konzervkészítéskor a szeletelő segít gyorsan és egyenletesen felaprítani a zöldségeket. És továbbreggeli, gyönyörű szendvicseket készíthet, díszítheti őket egy ügyes szelet uborkával vagy paradicsommal. A szeletelő segítségével gyorsan egyenletes szeletekre vághatjuk a hagymát, és nem könnyezhetünk. A citromos tea szerelmeseinek kellemes meglepetés lesz egy vékony, egyenletes citrusdarab. Természetesen ez a mechanizmus nem elengedhetetlen, de még mindig jó, ha van egy szeletelő otthon.
Melyiket válasszuk: kézi vagy elektromos?
Három fajta szeletelő van a piacon:
- Automatikus.
- Félautomata.
- Kézi.
Az automatikus szeletelő a hálózatról működik, és nincs szüksége emberi segítségre. A lényeg az, hogy a terméket a kocsiba töltse, rögzítse és nyomja meg a gombot. Az eszköz önállóan megbirkózik a munkával, és egyenletes, szép szeleteket készít. A kocsi segítség nélkül mozog, és a termékeket a forgó élezett tárcsára adagolja. Ezt a típusú szeletelőt kávézók és éttermek professzionális konyháiban használják. A mechanizmust a gyártás során használják halból és húsból finomságok kivágására. Ezután becsomagolják és elküldik a boltokba. Egy ilyen eszköz meglehetősen drága, és működés közben nagy zajt ad.
A félautomata szeletelő ideális otthoni használatra. Sokkal olcsóbb, mint az automata, kompakt méretű és nem olyan zajos. A működés elve ugyanaz, csak a kocsit a termékkel a forgó késhez kell kézzel adagolni.
A kézi szeletelő nagyon hasonlít a klasszikus reszelőhöz. Különbségabban, hogy pengéi eltérően vannak elrendezve. Ez nem a legkényelmesebb szeletelő otthoni használatra. A vélemények szerint ez nem univerzális. A kemény zöldségek és gyümölcsök, például káposzta, uborka, burgonya, alma vágásával megbirkózik, de nem több. Többé nem lehet egyenletes köröket puha paradicsomból vagy szép kenyérszeleteket kapni. Hagyományos kést kell használnom.
Szeletelő otthonra: hogyan válassz
Először is meg kell határoznia, hogy milyen célra fogja használni az eszközt. A professzionális tevékenységekhez számos automata modell közül érdemes választani. Fém házuk van, motorteljesítményük legalább 200 W. A kés élezése hullámos, ami lehetővé teszi bármilyen sűrűségű termék vágását. Rozsdamentes acélból készült. Egyes gyártók Solingen márkájú késeket telepítenek készülékeikbe. Az ilyen mechanizmusok 0,5–23 mm vastagságú szeleteket képesek vágni, és beállíthatják a kés forgási sebességét is. De valóban szüksége van egy ilyen erős és tökéletes szeletelőre az otthonába? Melyiket válasszam, ha a felszeletelt étel több szendvicsre is elegendő?
Otthoni használatra elég egy félautomata. A tok leggyakrabban műanyagból készül, ami jelentősen csökkenti az árat. A kések rozsdamentes acélból készültek, egyenes élezéssel. Az otthoni szeletelő optimális teljesítménye 100 watt. A vágási méret 1–17 mm, és a legtöbb modellnél állítható, de nem minden fűrészlap forgási sebessége változik.
Érvek és hátrányok
A szeletelő előnyei közé tartoznak a következő tényezők:
- Vágási idő megtakarítása. Ez különösen igaz a zöldségek tartósításra való előkészítésére. Az ünnepi asztalra való finomságok vágásakor is fontos.
- Tökéletesen egyenletes szeletek. Csak egy profi szakács tudja késsel vágni. A szeletelőnek köszönhetően bármikor gyönyörűen vágott termékekhez juthatsz.
A mínuszok közül a következőket lehet megjegyezni:
- Bármilyen kompakt is a szeletelő, mégis elfoglal egy bizonyos mennyiségű helyet.
- A készüléknek tartósan össze kell lennie és használatra késznek kell lennie. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a szeletelő olyan eszközzé válik, amelyet a háziasszony 1-2 alkalommal használt, majd eltávolítja, hogy ne zavarjon. A szeletelő folyamatos beszerzése és összegyűjtése hamar unalmassá válik, úgy tűnik, hogy a késsel történő ételvágás gyorsabban sikerül. És nem számít, hogy az eredmény messze lesz az ideálistól.
Használat és gondozás
A szeletelő hosszabb működéséhez emlékeznie kell a működési szabályokra. Nem tudok belevágni:
- fagyasztott élelmiszerek;
- hús csontokkal;
- bogyók és gyümölcsök magvakkal;
- nyers hús.
A mechanizmus tisztán tartása érdekében egyszerűen törölje le a házat nedves ruhával vagy szivaccsal. A kést el kell távolítani, és külön kell mosni.
Biztonság
Minden műszaki eszköz változáson megy keresztül, beleértve az otthoni szeletelőt is. Melyik a jobb: mechanikus vagy elektromos? Ez a probléma gyakran a biztonsággal kapcsolatos. Az ujjakat késsel nem lehet megsérteni, mivel az egy speciális burkolatba van rejtve, és a terméket kocsival vagy tolóval táplálják. Vannak elektromos zárral felszerelt modellek. Ez a funkció kisgyermekes otthonokban releváns.
Természetesen a szeletelő nem létszükséglet. De egy kicsit kényelmesebbé teheti az életet a konyhában. Bármely háziasszony, akinek van otthoni szeletelője, nemcsak finom, hanem gyönyörű ételekkel is kedveskedhet szeretteinek. Melyiket válassza – mindenki önállóan dönt.
