Minden háziasszony gyakran nagy gyászt él át, amikor edényeit nézi, amelyek rendszeresen ki vannak téve a hőmérséklet hatásának, azaz a fazekakat és serpenyőket. A legszomorúbb az évek során kezd kinézni a legkedveltebb, a legtöbb „palacsinta” serpenyő - öntöttvas. A szomorú megjelenést tekintve a második helyet az alumínium foglalja el. Nem olyan "felnőttek", mint a régiek, még nagymamáék, de hajlamosak fölösleges rétegekre is szert tenni. Az emberek többsége reménytelennek ismerte fel őket. Az emberek csak azért tartózkodnak a "leégett" edények kidobásától, mert a modern edények, bár tagadhatatlan előnyeik vannak, bizonyos szempontból nagyon alulmúlják a régieket.
Honnan származnak a szénlerakódások
Előbb-utóbb mindenki, aki a konyháját használja, és nem kizárólag éttermekben étkezik, szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kell a serpenyőket koromból kimosni. Először is értsük meg, miértmegjelenik az edényeken. Ez a „bevonat” úgy néz ki, mint egy sötét, gyakran fekete réteg a serpenyők és néha az edények falán. Belül elég sűrű, de a felülete laza és elég könnyen levál. Korom keletkezik az előző főzés során a falakon maradt zsír kiégése következtében. Minden főzés után megnövekszik, intenzíven hozzátapad az új, bár vékony zsírlerakódásokat, amelyek az előző főzés után nem mosódtak ki. Hat hónappal később elkezd igazán komolyan gondolkodni azon, hogyan mossa le a serpenyőket a koromtól. Figyelemre méltó, hogy egy ilyen katasztrófa nem csak a régi, öntöttvas vagy alumínium edényeket fenyegeti, hanem a meglehetősen moderneket is – kerámiát és teflont.
A fizikai hatás módszere
Ez a legegyszerűbb, de egyben nagyon időigényes módszer. Mi a könnyebb - vesszük és tisztítjuk! Hogyan mossuk ki a serpenyőket a koromból? Igen, nagyon hozzáférhető – vesznek egy kaparót, és egy edényt súrolnak. A fém mosogatórongy jó. Ugyanakkor a kézművesek még egy ilyen primitív módszert is továbbfejlesztenek: csiszolókat, fúrókat és más elektromos készülékeket használnak. Ha érdekli, hogyan lehet a legkevesebb erőfeszítéssel megtisztítani a serpenyőket a koromtól, próbálja meg megkönnyíteni ezt a folyamatot. A takarítás legegyszerűbb módja, ha az edényeket szappannal vagy mosogatószerrel ellátott forró vízbe áztatja. Sok takarító azt tanácsolja, hogy a serpenyőket tisztítás előtt forralják fel. Van egy másik lehetőség az alumínium serpenyők koromból való mosására (öntöttvashoz is alkalmas): a tálba körülbelül centiméter vastag közönséges durva szemcsés konyhasót öntünk, és az edényt ráhelyezzük.tűz a kalcináláshoz. Ezután az összes felesleges réteget sokkal könnyebben le lehet húzni.
Népi trükkök a segítséghez
Mivel a serpenyő koromtól való tisztítása korántsem mindig egyszerű és egyszerű, a kézművesek rengeteg módszert kitaláltak a kellemetlen folyamat megkönnyítésére és felgyorsítására. Az emberek ugyanazt az előzetes forralást ajánlják, de szilikát ragasztó és szóda (maró) hozzáadásával. Nagyon népszerű megoldás a "Mole" típusú eltömődött szennyvízcsövek "szúrására" szolgáló eszköz. Bár ez a komplett extrém sportokhoz szól! Van valamivel lágyabb módja a serpenyő koromtól való megtisztításának - vizet forralunk benne, szódabikarbónával, ecettel és mosogatószerrel egyenlő arányban elkeverve. A legtöbb esetben a csúnya rétegek maguktól válnak el egymástól, csak a különösen „káros” maradványokat kell eltávolítani. Az a rossz, hogy így nem lehet megtisztítani a tapadásmentes edényeket: a teljes felületet eltávolítják a kormmal együtt.
Fakályhák tulajdonosainak
Nem szükséges, hogy a kályha magában legyen a házban, az is megteszi, amelyik például a fürdőben van. Tisztázzuk, hogy az így mosott serpenyő semmiképpen sem lehet modern - a módszer csak öntöttvashoz vagy alumíniumhoz alkalmas. A serpenyőben lévő korom nagyon könnyen eltávolítható, ha öt percre forró parázsra teszi. Ezután fémkefét vagy mosogatórongyot veszünk, és minden feleslegeset lemosunk az edényekről. Azok, akik ezt a módszert alkalmazták, azt állítják, hogy az edények olyanok lesznek, mint az újak. Igaz, alumíniummal kell lennilegyen óvatos: a serpenyőben lévő mély karcolások rendszeres szénlerakódásokat eredményeznek.
Gyengéd út
A főzés továbbra is a kedvenc módszer. A serpenyő koromtól való megmosásához (a felhasználók emellett biztosítják, hogy a teflon nem sérül meg), egy gyalult darab mosószappant (200 g) egy nagy serpenyőben vízben oldunk. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a mosószer is megteszi, de a legtöbben a szappant javasolják. A szódát is hozzáadják. Mindent feloldódásig keverünk, tűzre tesszük, és az érintett serpenyőt a tartályba helyezzük. Pár órát kell forrni (kis tűzön, hogy csak kicsit gurgulázzon). És a fő titka annak, hogyan kell ily módon megtisztítani a kormot a serpenyőből, hogy ezután folyó forró víz alatt puha ronggyal (szivaccsal) le kell mosni. A teljes felületnek folyamatosan nedvesnek kell lennie.
Az enyhe módszerek még a "szelíd" serpenyőkön is működnek
Mivel az edényeket nehéz megtisztítani a szénlerakódásoktól anélkül, hogy sértené az épségüket, először kísérletezhet olyan módszerekkel, amelyek biztosan nem károsítják az edényeket. Kezdje a közönséges ecettel - azonban nem asztali ecetet kell vásárolnia, hanem töményebbet (9%). 1:3 arányban vízzel hígítjuk, egy másik edénybe öntjük, és néhány órán át lassan forraljuk. Hátránya: a hámlott kormot továbbra is le kell tisztítani egy merev kefével. Előnyök: viszonylag kevés időt vesz igénybe, a zsírréteg egyszerűen eltávolítható, az edény felülete nemkarcos.
Hasonló, de drágább lehetőség, ha a gyógyszertárban vásárolunk aktívszén tablettákat, összetörjük és ráöntjük az edények „leégett” részeire. Körülbelül harminc perc alatt a szén megkorrodálja az összes extra réteget, és könnyen eltávolíthatóak egy közönséges szivaccsal (ha még nem hatoltak bele a fémbe).
Ha megbízol a kémiában
Kétségtelenül vannak ultramodern lehetőségek a serpenyő szénlerakódásainak tisztítására. Senki nem mondta le azokat a tisztítószereket, amelyeket a vegyi gyártás biztosít számunkra. Vannak azonban olyan – és nagyon jelentős – korlátok, amelyek nem teszik lehetővé, hogy ezeket mindig, mindenhol, bármilyen ételtípusra alkalmazzák. Tehát a tapadásmentes opciók áhítatos hozzáállást igényelnek, így sem a vasgyapot, sem az agresszív kémia nem segít, ha a belső felületet megtisztítod. De ha azon gondolkodik, hogyan tisztítsa meg a serpenyőket a koromtól kívülről (mégpedig itt különösen bőséges és nehezen eltávolítható), akkor kevés a kockázata - ebben az esetben nem számít, mennyire sérült a bevonat - semmi sem fog mindenesetre legyen rajta sütve. Itt használhatja a "gonosz" eszközöket. Menni fog az Izraelben gyártott "Shumavit" és a hazai "Shumanit" és az Amway által kínált alternatívák. Itt nincs különleges tanács; Az egyetlen dolog, amit javasolni lehet, az az útmutató elolvasása, mivel minden cégnek megvan a saját összetétele és saját megfontolásai a használatukat illetően. Mindegyikükben csak egy közös és kötelező – csak gumikesztyűben és tárva-nyitott ablakokkal kell használni. Meglepően csípős!
A döntő útja
És csak "régi" ételekhez alkalmas! Sem a teflon, sem a kerámia nem fogja túlélni. De ilyen feldolgozás után nem marad plakk. Igaz, ezt valahol az udvaron kell megtennie, nem bent, és előre be kell szereznie egy fújólámpát. A közelben ne legyenek tárgyak, folyadékok és anyagok, amelyek meggyulladhatnak. A szennyezett felületeket a jelzett lámpával kezeljük, majd kefével vagy szivaccsal mindent megtisztítunk, majd a szokásos módon mosogatunk.
A teflon is megég néha
Ezek a serpenyők ritkán okoznak problémát. Tekintettel azonban arra, hogy milyen óvatosan kell kezelni őket, és milyen ritkán teszik meg ezeket az óvintézkedéseket, könnyen feltételezhető, hogy gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell megtisztítani a teflon serpenyőt a koromtól. Azok, akiknek van mosogatógépe a háztartásukban, gond nélkül megbirkóznak vele - a „mosogatás” többször megismételhető, és ez egyáltalán nem károsítja az edényeket. De azoknak, akik nem rendelkeznek ilyen csodával a technikával, össze kell zavarodniuk. Egy 50 g-os üveg szilikát ragasztót összekeverünk fél pohár tetszőleges mosogatószerrel, egy teli pohár szódával (élelmiszerrel, szódával lehet) és két-három liter vízzel. Az érintett serpenyőt ebben a keverékben forraljuk két órán át (talán tovább is). Alternatív megoldásként egyszerűen áztathatja az edényt a készítményben egy napig - nagyon valószínű, hogy ez elég lesz. csellengőa réteget meleg vízzel lemossuk.
Nagy mosogató
Van egy nagyon kardinális módszer a teljesen "megkövesedett" vagy sokáig tisztítatlan edényekre. Ugyanazt a szilikát ragasztót, de már 2 tubus mennyiségben, vízben feloldják egy marószercsomaggal, ott összetörnek egy mosószappant, és az összes rendelkezésre álló egyéni védőeszközt ráhelyezik arra, aki ezt teszi. Minimum kesztyű, kötény, gumisapka (még egy úszókalap is megteszi) és orvosi kötés (de légzőkészülék jobb). Egy edényben, ahol mindez felforr, és oldatot készítenek, vacak edényeket raknak, ablakokat nyitnak, a motorháztetőt (ha van) felkapcsolják, és mindent egy-két órán át alacsony lángon kell forralni. Az edényeket még forrón kivesszük a keverékből, de csak lehűlés után mossuk le a korommaradványokról.
Jobb a megelőzés, mint a gyógyítás
Mindenesetre, ha úgy dönt, hogyan tisztítsa meg a serpenyőt a koromtól, az azt jelenti, hogy korábban nem követte jól. Volt olyan pillanat, amikor a zsírt vagy a leragadt ételmaradékot nem mosták le, amikor a tartály holnapig mosatlanul maradt, vagy nem tisztították meg túl alaposan. A kardinális tettek elkerülhetők, ha csak jól és időben gondozod az edényeidet. A végén, ha nincs erőd, vízed vagy bátorságod kimosni a serpenyőt, akkor legalább reggelig áztathatod valami szappanos vízben. És a modern eszközökkel ez egyáltalán nem nehéz!
