Nincs olyan ember, aki ne szeretne horgászni. A horgászat nem csak étel, hanem kikapcsolódás a léleknek és a testnek. De ez nem erről szól, hanem arról, hogyan készítsünk saját kezűleg füstölőt halak számára, füstölt hal főzéséhez otthon és kempingezésben, és mi kell ehhez.
Gyakorlatilag senki nem utasítja el a házi füstölt hal megkóstolását, és ebben a formában sokkal tovább tárolható.
Szóval, mi kell ahhoz, hogy saját kezűleg készíts egy halfüstölőt? Nem nyújt bonyolult kialakítást, és az anyag megtalálható a garázsban vagy a szekrényben.
Nagyon primitív módszer az, hogy egy régi tízliteres tartályt használunk dohányzótartályként, de nem szabad vékonynak lennie. Sütőlapként rácsot vagy rudakat használnak. Az első esetben a barkácsoló halfüstölők emeletesek lehetnek, a második esetben az ülőrudakat ponthegesztéssel azonos szinten, keresztezve, és a halat horgokra akasztják. A rácsok jobbakválasszon rozsdamentes acél közül, mivel a közönséges vasban lévő cink hevítéskor elkezd kiemelkedni és leülepszik a halra.
Ha a tartály kupakja elveszett, akkor helyettesíthető egy közönséges vaslappal, a lényeg a szoros illeszkedés biztosítása, mivel az oxigén behatolása a tartályba elfogadhatatlan. A folyamat olyan egyszerű, mint maga a tervezés. Gyümölcsfák fűrészporát a tartály aljára helyezik, a halat felakasztják, fedéllel zárják és meggyújtják.
A barkácsoló halfüstölő készítésének második módja bizonyos készségeket és ismereteket igényel a vízvezeték-szerelés és a hegesztés terén. A füstölő egy fémdoboz lesz a következő méretekkel: hossza - 60 centiméter, szélessége és magassága - 30 centiméter, fém vastagsága - 2 milliméter. Hegesztéskor ne feledkezzen meg a biztonságról.
A füstölő varratainak teljesen fel kell forrni, és nem szabad hézagokat hagyni a füst szivárgásának elkerülése érdekében. A tálcák két szinten vannak elhelyezve, és a főzés megkönnyítése érdekében kivehetőnek kell lenniük. Ehhez a hosszú oldalakon ponthegesztéssel egy kis csatornát hegesztenek, amelyen a rostély található. A fedélnek egyenletesnek kell lennie, nem deformálódott, fogantyúsnak kell lennie, és szorosan illeszkednie kell a dobozhoz. Egy ilyen füstölőt magával vihet horgászatra, és azonnal megfőzheti a fogást. A működés elve ugyanaz, mint a hagyományos tartálynál.
Harmadik út. A "csináld magad" elektromos füstölő bonyolultabb kialakítású. A méretei lehetnekkülönböző, a főzni tervezett hal mennyiségétől függően. Egyes kézművesek belső alkatrészek nélküli, nem működő hűtőszekrényt, régi gáztűzhelyet használnak, vagy 2 mm vastag fémlemezből készítik fiókként.
Az elektromos füstölő sajátossága, hogy nem nyílt tüzet használnak fűtőelemnek, hanem a füstszekrénybe épített elektromos égőt. A felső részen ülőrudak találhatók a halak felakasztására.
Egy tál dióreszeléket teszünk az égőre, a tetejére egy tepsit, hogy csökkentsük a hőt, szorosan lezárjuk fedéllel, és kész, lehet dohányozni.
Így néz ki egy házi füstölő. "Házi" rajzokat találhat, ha valami eredetibbre vágyik.
