A helyes táplálkozás és egészségügy korszakában egyre többen próbálják saját maguk termeszteni zöldségeiket, hogy elkerüljék a késztermék vegyi szennyeződéseit, és ne veszélyeztessék szervezetüket. Ebben a cikkben a leveles salátáról olvashat – minden öngondoskodó ember igaz barátjáról.
Előny vagy kár
Az edényben termesztett saláta kivételes előnyökkel jár a szervezet számára. Melyik?
Az alacsony kalóriatartalma miatt (12 kcal/100 g) az edényben termesztett saláta nem növeli a súlyt, bátran fogyasztható nagy mennyiségben. Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy a lédús leveleket más termékekkel együtt kell fogyasztani. Hiszen egy saláta tiszta formájában nem okoz jóllakottság érzést.
A saláta gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételét nem lehet figyelmen kívül hagyni. B, C csoportba tartozó vitaminokat, valamint káliumot, kalciumot, ként, jódot, foszfort tartalmaz.
A termék hasznos tulajdonságai a következők is:
- emésztésjavítás;
- a bélműködés normalizálása;
- a szervezet megtisztítása a méreganyagoktól;
- alacsonyabb koleszterinszint;
- javítja a haj és a köröm állapotát;
- fejlesztésbőr, memória, látás;
- az Alzheimer-kór megelőzése.
Azonban vannak ellenjavallatok. Nem javasolt a saláta használata köszvényben, vastagbélgyulladásban és veseproblémában szenvedőknek.
Hogyan ültessünk salátát
A saláta cserépbe ültetéséhez válasszon műanyag edényeket. Ügyeljen arra, hogy az aljára vízelvezető réteget helyezzen el kavicsból vagy duzzasztott agyagból. Segít abban, hogy a víz ne stagnáljon, és megóvja a gyökereket a rothadástól.
Használjon speciális bolti keveréket. Kártevőmentes, és a saláta növekedéséhez szükséges tápanyagokban gazdag.
A kert talaját megfertőzhetik a kártevők.
Vetési szabályok
A cserepes salátát néhány szabály betartásával ültetjük:
- A sorok közötti távolság legalább 10 cm.
- Vetési mélység - legfeljebb 0,5 cm.
- A talajt vetés előtt alaposan meg kell nedvesíteni.
- 2-3 cm távolság legyen a magok között.
- Az edényt sötét helyre helyezzük, és üvegházhatást keltve lefedjük üveggel vagy fóliával.
- Amikor a csírák megjelennek, az edényt fény éri.
Gondoskodás
A cserepes salátát könnyű termeszteni. Nem igényel különösebb gondosságot. A bőséges és egészséges betakarítás érdekében azonban fontos betartani néhány pontot.
- Világítás. A délnyugati és délkeleti fekvésű ablakok a legjobb választás. Hiszen egy fazékban lévő salátához sok nap kell. télentovábbi mesterséges világításra van szükség. A megfelelő lombképződéshez szükséges fénynap 9-14 óra. Mit lehet tenni? Fénycsöveket használhat, fél méter magasságban a növények fölé helyezve. Ha nincs elég fény a salátához, a növény megnyúlik és kifehéredik.
- Víz. Száradáskor meg kell nedvesíteni a földet. Öntözéshez használjon csapvizet, de ne felejtse el legalább egy napig állni. Az öntözés gyakorisága nő a saláta növekedésével.
- Hőmérséklet. A szobakörülmények egészen megfelelőek egy salátához. Télen nem szabad edényben az ablakpárkányon hagyni a salátát, az ablakok közelében mindig alacsonyabb a hőmérséklet. Próbáljon 15-20 fokos hőmérsékletet tartani, a növények jól érzik magukat. Ne engedje, hogy a hőmérő 5 fok alá süllyedjen, különben a saláta megfagy.
Habgumi saláta
Ha nem akarsz a földdel vacakolni, van lehetőség vízitorma termesztésére. Ez a faj habszivacson is termeszthető.
Mély, 5 cm-nél nem alacsonyabb raklapokra lesz szükség, Alulra 3 cm-es habszivacsot fektetünk, felülre papírtörlőt. Ügyeljen arra, hogy minden tartalmát vízzel áztassa. A magokat papírba öntik. A cserepes saláta készen áll, és nem fog rosszabbul növekedni, mint a földes aljzatban.
Betakarítás után a papírt eltávolítják, a habot megmossák, és újra és újra felhasználható.
A fő feltétel: a saláta ilyen módon történő cserépben történő termesztéséhez a raklap teljes tartalmát folyamatosan nedvesíteni kell.
Etetés
A saláta élettartama elég rövid ahhoz, hogy ne legyen szüksége ásványi műtrágyára. A lakásban történő szerves etetés nem a legjobb megoldás a jellegzetes szag miatt. Öntözéskor maximum humát adható hozzá. Szag- és vegyszermentes.
Szüret
Úgy tűnik, egyszerűbb, mint egy kész salátát kiválasztani? De megfelelő begyűjtéssel a bokor sokáig eláll.
Ehető saláta egy hónappal az ültetés után. Otthon eléri a 10 cm-t.
A saláta folyamatosan növekszik, és hogy minél több levelet kapjon, kövesse az alábbi egyszerű szabályokat:
- Kora reggel gyűjtse a leveleket, amikor a növény nedvességgel telített. Így a bokor egészséges lesz, és az összegyűjtött levelek tovább erősek és frissek maradnak.
- Ne a közepét vágd. Csak a külső salátaleveleket szedjük be az edénybe. Így a saláta több hónapig tovább nő és új leveleket termel.
- Válasszon kéthetente, hogy a növénynek legyen ideje magához térni.
A salátalevelek 5-8 napig tökéletesen elállnak a hűtőszekrényben, megőrizve jótékony tulajdonságaikat. A fagyasztott termék kiolvasztásakor elveszti ízét. Ez a tárolási mód nem javasolt.
Az 1-2 hetente egyszeri magvetéssel az egész családot elláthatja zölddel. Könnyen kezelhető és nagyon egészséges saláta edényben megérdemli a helyét az ablakpárkányon lakásában.
És tekintettel arra, hogy amellettkétségtelen előnyök a táplálkozásban, a saláta is gyönyörű, kétségtelen, hogy "ültessünk vagy ne ültessünk"
A biotermék termesztése, amint a cikkből is kiderül, egyáltalán nem nehéz. És egész évben nőhet. A cserepes saláta nagyszerű választás azoknak, akiknek nincs kertjük, de egészségesen szeretnének enni.
