A sóska szerény növény, nem igényel sok erőfeszítést és időt. Ezért mindenképpen megéri kertjében termeszteni ezt a jó kiegészítőt levesekhez és salátákhoz. A sóska még rossz talajon is jól fejlődik. A legjobb eredmény érdekében azonban a talajt megfelelően elő kell készíteni.
Az ültetés megkezdése előtt azonban érdemes dönteni a fajtaválasztásról. A spenótfajtákat a legmegfelelőbbnek tartják a nyaralóban való termesztésre. Ez lehet például a Nikolsky vagy Andreevsky fajta. Az ilyen sóska, amelynek termesztése ebben az esetben ésszerűbb, nagyobb lesz, ellipszis alakú levelekkel. Ráadásul ez a fajta finomabb, mert nem olyan savanyú, mint a hagyományos sóska.
A legjobb, ha ősszel kiásod az ágyást, és négyzetméterenként öt kilogrammnyi szerves trágyát adsz hozzá. A készítményhez káliumsót és szuperfoszfátot is adhat (20 g mindkettő). Tavasszal az ágyat meg kell lazítani, és méterenként 20 g ammónium-szulfátot kell hozzáadni. Sóska,termesztése több szakaszban történik, kora tavasszal, a szezon közepén és késő ősszel vetik. Az utóbbi esetben a magokat úgy kell elültetni, hogy ne legyen idejük kicsírázni a hideg időjárás beállta előtt. A téli ültetési módszerrel az első betakarítás május elején érhető el. A tavasszal elvetett sóskát június végén kezdik vágni, és nyár közepén - szeptemberben - ültetni.
A sóska, a leggyakrabban magról termesztett sóska, a napos területeket kedveli. Viszont félárnyékban is jól érzi magát. Savanyú talajon is jól fejlődik. Sorba ültetik. A sorok közötti távolság 20 cm, a sorok között 40. A legjobb ezt a módszert használni. Az a tény, hogy négy év termesztés után a sóska levelei zsugorodni kezdenek. Ezért új növényeket ültetnek a sorok közé, a régieket pedig eltávolítják.
A magokat 3 cm mélységig a talajba temetik. Ha a talaj nehéz - 0,5 cm. A sóska az ültetés utáni tizedik napon kel ki. Amint megjelenik az első levél a növényeken, ritkítjuk őket úgy, hogy a távolság közöttük 5 cm legyen. A sóska, melynek termesztése nem különösebben nehéz, szezonban nem igényel fejtrágyázást. De ez csak akkor van így, ha az ültetés előtt elegendő mennyiségű szerves anyagot juttattak a talajba. A műtrágyázatlan ágyásokon érdemes nitrogéntartalmú műtrágyát alkalmazni. Amit nem lehet tenni, az az, hogy foszfát műtrágyát kell kijuttatni a növények alá. Emiatt a sóska virágozni kezd.
A növény másik jellemzőjeaz, hogy rendszeres időközönként meg kell lazítani a talajt, amelybe ültették. A sóskát, amelynek termesztése mérsékelt öntözéssel jár, minden talajnedvesség után meg kell lazítani. Nyár elején a leveleket teljesen le lehet vágni - a növény azonnal újakat bocsát ki. Kéthetente lehet így betakarítani. A sóska azonban a harmadik vágás után már csak befőzésre lesz alkalmas. Augusztusban a bokrok leveleinek egy részét meg kell hagyni. Ellenkező esetben a növény tél előtt legyengülve távozik.
A sóskát, melynek termesztése és gondozása nem igényel sok munkát, szintén kényszerítéssel szaporítják. Ehhez vegyünk ki a rizómából egy darabot, melynek hossza legalább 50 cm A legalkalmasabb növények a négyévesek. A gyökerek 18 cm mélyen a földbe vannak temetve.
Így a mezőgazdasági gyakorlatok betartásával kiváló sóska termést termeszthet. Nem fog sok időt igénybe venni, és az étrend változatossá tehető finom levelekkel, amelyek hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak.
