Mielőtt vásárol egy berendezést, például egy húsdarálót, el kell döntenie, hogy milyen feladatokhoz van szüksége.
Ha különféle nyers húsokat fog feldolgozni, akkor egy hagyományos, hagyományos, fém fogaskerekes húsdaráló is megteszi.
Különböző sűrűségű darált hús előállításához mindenféle összetevőből (hús, hal, baromfi, tenger gyümölcsei) egy összetettebb egység lenne a legjobb megoldás. A további speciális fúvókakészlettel rendelkező húsdaráló pedig igazi kombájnná válhat, számos művelettel.
Az ilyesmi a gyümölcscentrifuga vagy a malom analógja lehet, nem csak húst, hanem például paradicsomot is képes feldolgozni. A családi költségvetési kiadások csökkentésének vágya és egy olyan gyakori jelenség, mint a szabad hely hiánya a konyhában, gyakran a választás okaivá válnakpontosan ezt a lehetőséget. Egy hatékony kombinált készülék számos funkcióval kevesebb helyet foglal, mint például három külön-külön működő készülék.
A húsdaráló kiválasztásánál azonban a fő kritérium a mechanizmus minősége.
Válassz műanyag és fém között
Az egyik legfontosabb kérdés, hogy a megvásárolt húsdaráló alkatrészei mennyire lesznek megbízhatóak, meddig bírják. Mindent értékelni kell - a testtől a munkaterhelésnek kitett alkatrészekig. Elvileg semmi ok az aggodalomra, ha a húsdaráló teste műanyagból készült, ez nem befolyásolja különösebben az erejét. Fát nyilván nem kell majd húsdarálóval aprítani, de normál használatra a műanyag tok is megfelelő, kivéve persze, ha a szerszám kínai fogyasztási cikkből származik. De egy ilyen húsdaráló könnyebb lesz. A húsdaráló tálcák is műanyagból vannak, de itt jobbak a fém részek. A műanyagból készült tálcák rosszabbul moshatók mosogatógépben, és érzékenyebbek a mechanikai sérülésekre.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a készülék belsejében található munkadaraboknak fémből kell készülniük. Mindennek – késnek, csiganak, tárcsáknak – rozsdamentes acélból kell készülnie, és jó minőségűnek kell lennie. Nem csoda, hogy az anyag, amelyből ez a konyhai kiegészítő készült, jobban befolyásolja a fogyasztók választását, mint mások. A fém fogaskerekes húsdarálók hosszú élettartamúak, nem oxidálódnak, nem rozsdásodnak vagy más módon reagálnak a termékekkel való kölcsönhatás során. Javasoljuk, hogy az egyes összetevőkre részletesebben figyeljen.húsdarálók, ez jól fog jönni a választásnál.
A legjobb megoldás a fém fogaskerekes elektromos húsdarálók
A csiga a villanymotorhoz csatlakozik speciális hajtóművek segítségével, amelyek a húsdaráló belsejében találhatók. Fémből vagy műanyagból készülnek. Meg kell jegyezni, hogy itt a műanyag a népszerűbb, a legtöbb gyártó ebből készíti ezeket az alkatrészeket. Ha egy nagy csontot megütnek („túlterhelés”), akkor az ilyen fogaskerekek pengéi egyszerűen megsemmisülnek, a mechanikai csatlakozás megszakad, ami kiküszöböli a motor túlmelegedését. Azonban nem minden húsdarálóhoz jár alkatrész, azokat külön vásárolják meg a szaküzletekben.
Ha a fogaskerék fém, akkor egy speciális, automatikusan működő megszakító megakadályozza a túlmelegedést és a törést. Úgy néz ki, mint két fémlemez, amelyek túlmelegedés esetén kinyitják az áramkört. Nézzük meg, mely húsdarálóknak van fém fogaskereke. Ezek a következők: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (különösen erős).
Néhány adat a húsdarálók teljesítményéről
Az elektromos húsdaráló teljesítménye egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a termék kiválasztásakor. A lehetséges legnagyobb teljesítmény 1400 watt. Egy ilyen mutatókkal rendelkező eszköz két kilogramm húst képes ledarálni egy perc alatt, miközben az ereket és a porcokat is feldolgozza. Az élelmiszeripari létesítmények gyakran fel vannak szerelve ezekkel az elektromos húsdarálókkal. 800 és 1200 W közötti teljesítményű készülékek,két perc alatt körülbelül másfél kilogramm húst tud ledarálni. A leginkább kis teljesítményű elektromos húsdarálók teljesítménye 450 watt. Ennek ellenére jól ellátják funkciójukat, körülbelül egy kilogramm húst ledarálnak egy perc alatt.
A legjobb választás egy vasfogaskerekes húsdaráló, "harangok és sípok" nélkül, a szokásos modell. A legjobb egy fordított opciós eszközt venni. Ha vezetékek stb. elakadnak a csigában, ő segít. Ezzel a funkcióval a húsdaráló felszabadul - a mechanizmus az ellenkező irányba forog, az elzáródás kiszorul. A legkényelmesebb húsdarálók a gördülőanya kerülete mentén mély hornyokkal rendelkeznek. Előnyben részesítse azokat a modelleket, amelyek széles fémtálcával rendelkeznek, és hústálalásra készültek.
Húsdaráló hálók értékelése
Amellett, hogy jobb fém fogaskerekes elektromos húsdarálókat vásárolni, figyelni kell a hálóra is, amelyen a hús áthalad - ez egy nagyon fontos részlet. Az eszközkészlet jellemzően háromféle, különböző cellaátmérőjű rácsot tartalmaz.
Kis hálók segítségével finom, egyenletes állagú darált hús készíthető. A közepeseket darált hús főzésére tervezték, a nagyok pedig a nagy merevségű hús őrléséhez szükségesek. Először egy nagy hálón átpasszírozzuk, majd egy közepesen őröljük, aminek köszönhetően nem a legjobb minőségű húsból jó minőségű darált húst kapunk.
Figyeljen a húsdaráló késekre
Tehát a kések egy ilyen eszközben, például húsdarálóban, természetesen nagyon fontosak. Az anyaguk az első, amire figyelni kell. A legjobb, ha egy húsdaráló fém fogaskerékkel és rozsdamentes acél késekkel rendelkezik. A kések - minőség - alapján az elektromos mechanizmusok két kategóriába sorolhatók: hétköznapi és luxus osztályba. A modellek második kategóriája olyan késekkel rendelkezik, amelyek önmagukban élezhetők, ez akkor történik, amikor a készülék működik. Jobb, ha nem bélyegzett pengével (Vitek VT-1670), hanem önélező késekkel (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241) rendelkező eszközöket választunk.
Fúvókák, amelyek ráadásul húsdarálókkal vannak felszerelve
Számos fúvóka létezik, amelyeket a húsdaráló készletekhez is mellékelnek. Mindegyiknek megvan a maga funkciója, például a „kebbe” fúvóka segítségével húscsövek készülnek. A kapott kolbász töltelékével kísérletezve sokféle étel elkészíthető. A Moulinex DRB-41 egy komplett darálthús-tartozékkészlettel, három reszelővel és egy citruspréssel van felszerelve.
A "Rotor" fém fogaskerekes háztartási húsdaráló facsaró-csatlakozóval rendelkezik, amellyel különféle bogyókat dolgozhat fel. Megjegyzendő, hogy sok fúvókát külön árulnak. Zelmer Schreder készít például reszelőelemeket.
A húsdaráló zaja
Egy másik paraméter, amelyet figyelembe veszünk, a működés közbeni zajszint. Rögtön emlékezzünk, még a legtöbbre isegy nívós húsdaráló nem tud néma lenni, csak kisebb zajt adnak. Mellesleg, a zajhatás mértéke attól függ, hogy milyen erős a motor - minél nagyobb a teljesítmény, annál hangosabb a zaj. Ha a feldolgozás különösen nehéz, a húsdaráló „csikoroghat”, egyenetlenül zúg, vibrálhat. A húsdarálók zajhatásának határa átlagosan 70 dB, az egészségügyi szabvány 80 dB.
A húsdaráló kiválasztásának finomságai az üzletekben
Miután eldöntötte, hogy pontosan milyen húsdarálót szeretne, milyen fúvókákkal és rácsokkal kell felszerelni, megkezdheti a választást a kiskereskedelmi üzletekben. Itt már közvetlenül az elektromos húsdaráló minőségére kell figyelni, a fogaskerekek minőségére. Ahogy fentebb írtuk, a fém fogaskerekes húsdarálók a legjobb választás.
A húsdaráló tömörsége fontos tényező. Nézze meg, hogy a különféle tartozékok tárolása mennyire megfelelő, van-e hozzájuk fiók/rekesz, kábelnek (amúgy ne legyen rövid). A húsdarálók meglehetősen nehéz berendezések. Ellenőrizze, hogy a választott termék fenntartható-e. Egy fontos pont: meg kell győződnie arról, hogy a kimenet magassága kényelmes - minél magasabb, annál kényelmesebb lesz a használata. Ez azonban nem olyan fontos jellemző, ha minden más mutató megfelel Önnek, és a húsdaráló ára is megfelel Önnek.
Vásárlás előtt ne felejtse el ellenőrizni az eszköz teljesítményét, természetesen működnie kell. Az elektromos húsdaráló zajától nem szabad megijeszteni, mindenki így van veleműködnek. És nem szabad elvetni azt a gondolatot sem, hogy a zaj miatt vásároljunk egy ilyen eszközt, mert általában egy-két percre bekapcsol.
Az olyan készülékek, mint például a fém fogaskerekes húsdarálók, amelyek átlagos funkcionalitással rendelkeznek, átlagosan 100-150 dollárba kerülnek. Számos népszerű gyártó létezik, mint például a Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic és még sokan mások.
Házi elektromos húsdarálók
A hazai elektromos húsdarálókra figyelni kell. Fő előnyük a viszonylag alacsony ár, de megjelenésükben még nem túl változatosak, műszaki jellemzőik sem a legmagasabbak. Közülük vannak jól ismert modellek: "Help-23" (ára körülbelül 1329 rubel) és "Gamma 7-01-2" (1900 rubel). Az első névleges teljesítménye 220 watt, a maximum 400 watt. A második különösen megbízható, fém fogaskerék, kiváló minőségű kés. Ára minden vasboltban 45 rubel, és szabványos rögzítőrésszel rendelkezik, ezzel összefüggésben az ilyen kések szó szerint minden hazai gyártású mechanikus húsdaráló késével cserélhetők.
Az elektromos húsdaráló minden bizonnyal megbízható és funkcionális asszisztens a konyhában. Azonban nem mentes a törés lehetőségétől. Ne engedje tehát le azt a gépészeti terméket, amely valószínűleg már több mint egy éve a konyhája egyik szekrényében hever. A fém fogaskerekes mechanikus húsdaráló megbízható és strapabíró, mert több mint 150 éves, és mindig a megfelelő időben tud cserélni egy elektromos készüléket.
