Hatalmas országunk minden városában van legalább egy vendéglátóhely. Vannak hétköznapi étkezdék vagy elegáns éttermek VIP ügyfelekkel, a különböző társadalmi csoportoknak megvannak a maguk kedvenc helyei.
A szakácsok elkészítik az ételt, és az elvégzett munka után marad a maradék. Így a zsírlerakódásokat, legyen szó akár a felszolgált húsból származó zsírdarabokról, akár a húscsontokról, a lefolyóba mossák, vagy a helyi vízterekbe juttatják. A városi csatornahálózatok veszítenek korábbi állapotukból, a zsírmaradványok eltömítik és pusztítják a természetet.
Hová tegye a zsírhulladékot? Vannak olyan feldolgozó berendezések, amelyekkel a szennyvizet elválasztják a zsírmaradványoktól. Az ilyen eszközöket zsírfogónak nevezik.
Zsírfogók típusai
Kétféle zsírfogó létezik (a munka mértékétől függően):
- vállalkozásoknak;
- otthonra.
Házi zsírfogó
Ma a zsírfogókat nagyon gyorsan megtisztítják az otthoni mosáshoz. Ezenkívül ez a típus hosszú élettartamú. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el megtisztítani a szűrőket és eltávolítani a felületről a maradék zsírt.
AAz otthoni zsírfogókat éttermekbe tervezték? Kis mennyiségű hulladékot tudnak tárolni, és rendszeresen takarítani kell. Nyilvánvaló, hogy a fogyasztói eszközöket nem tömeges helyekre szánják.
Pozitív kritériumnak tekinthető egy házi készítésű terméknél, hogy nem kell speciális gépeket hívni a készülék zsír eltávolítására és a további mosásra.
Ipari zsírfogó
A méretek és a tényleges elhelyezkedés eltér az ipari és az otthoni analógtól. A vállalkozások zsírfogói külön helyiségben vannak felszerelve, éttermekben és más nyilvános helyeken használják.
A hátránya a fáradságos tisztítási folyamat. A zsírlerakódás kiszivattyúzásához és a zsírfogó öblítéséhez speciális technikust kell hívni.
A szívógép kiszívja a zsírt a készülékből.
A csatornasugaras gép kimossa a zsírfogó tárolót.
A vállalkozások számára készült eszközök jelentős dimenziókkal rendelkeznek, amelyek a termék negatív és pozitív tulajdonságai is.
Pozitív tényező, hogy hosszú ideig nincs szükség a zsírok szivattyúzására és tisztítására szolgáló berendezésekre.
Negatív tényező - ha a tároló tágas, akkor nagy hordóval rendelkező berendezésre lesz szüksége a zsír kiszívásához.
Az eszköz működése
A zsírfogók tisztítása és működési elve egy érthető forgatókönyv szerint történik. A víz sűrűbb, mint a zsír, a leválasztó felületén marad, a víz pedig dinamizmusának köszönhetően felügyeli a bemeneti és kimeneti csövek között.
A zsírfogó a válaszfalaknak köszönhetően részekre van osztva. Ez azért történik, hogy a zsírnak legyen ideje kihűlni és leválik a víztömegről.
A zsírlerakódások nem kerülhetnek a közcsatornába, ezért a kimeneti cső lejjebb kerüljön, mint a bevezetőcső.
A zsírfogók még magas környezeti hőmérsékleten is működnek. A termékek rozsdamentes acélból, polipropilénből vagy üvegszálból készülnek. Hiba nélkül ezek az anyagok jól tömörítettek, így nem juthat be kellemetlen szag a helyiségbe.
A folyadékcseppek összekapcsolódnak, a dokkolás akkor következik be, amikor két csepp érintkezik egymással. Így működik a koaleszcencia elve, és így működnek a zsírfogók.
A termék két kamrára van osztva, ezeket egy speciális válaszfal választja el egymástól. Az olaj és a zsírok bennük maradnak, és a megtisztított víz a végéről a csatornába kerül.
A zsírfogó kamrákat rendszeresen meg kell tisztítani, meg kell tisztítani a felhalmozódástól és egyéb maradványoktól. Ez azért történik, hogy a készülék stabilan működjön, és a hulladék ne kerüljön a csatornába.
Zsírfogók típusai
Ezek az eszközök különböző típusúak, választásukkor a zsírpazarlás mennyisége vezérli őket. Különböző beépítésűek, méretük, anyaguk van. A zsírfogók tisztításának folyamata, a működési elv és az utasítások is eltérő felépítésűek.
Kisvállalkozásokban (kávézókban, éttermekben, étkezdékben) ezeket az eszközöket a lefolyó közelében helyezik el. A mosogató alatt vannak, anyaguk ellenálló ésminőség.
Óriási hulladékáram megtisztítása történik a tej-, vegy-, hús- és kozmetikai iparhoz kapcsolódó vállalkozásoknál. Ezeken vannak elhelyezve a zsírfogók, amelyek zökkenőmentesen és rendszeresen működhetnek.
Erőteljes eszközöket szerelnek fel a létesítmény közelében, vagy külön helyiséget jelölnek ki az üledékek feldolgozására.
A zsírfogók házainak gyártásához polipropilént vagy üvegszálat használnak. Anyagának tartósnak, környezetbarátnak és különféle behatásoknak ellenállónak kell lennie, több évig használhatónak kell lennie.
Ha a zsírfogó a föld alá van felszerelve, akkor egy speciális tokot készítenek hozzá, amely ellenáll a nagy terhelésnek.
Zsírfogók tisztítása
A készülék tisztítása kétféleképpen történhet. Az otthoni megjelenés gyorsan és egyszerűen tisztítható. A zsírfogó tisztítási útmutatója szerint a tisztítás elve az, hogy a maradékot kikanalazza a tartályból további mosáshoz. Különféle vegyszerek tisztítják meg ennek az eszköznek a háztartási megjelenését.
Fentebb már volt szó arról, hogy egy ipari zsírfogóhoz egy iszapszívó gépre és egy gépre lesz szükség a készülék mosásához.
A takarítás fő feladata a gépek megközelítése. Előfordulhat olyan helyzet, amikor a zsírfogó az épület alatt van.
Ha megtalálja az eszközt, a következő lépés a szívógéphez csatlakoztatott tömlő bemerítése. Porszívóként működik, felszívja a zsírt és egyéb maradványokat. Az iszapkocsi hordója fokozatosan megtelik hulladékkal. A lényeg az, hogy ne rohanjon, hogy a tisztítási folyamat események és túlzások nélkül menjen végbe.
Néha a szivattyúzás és az öblítés folyamata egyszerre történik. Ez a kombináció egy kombinált géppel lehetséges, amely képes a zsírfogó öblítésére és tisztítására is.
Győződjön meg arról, hogy a belső csatorna nem kezd el eltömődni. Ne felejtse el megtisztítani a készülékét, hogy ne kelljen külön fizetni ezért a munkáért, és tartsa tisztán és gyönyörűen vendéglátóegységét vagy otthoni konyháját.
