Ma a karalábé káposztáról mesélünk, melynek fotója sokak számára meglepő. Ennek a zöldségnek egy meglehetősen eredeti fajtája nemcsak érdekes megjelenésű, hanem hasznos anyagok tárházával is rendelkezik.
Ebben a cikkben megismerheti a karalábé káposzta gondozását és termesztését, amelynek fényképe és leírása valószínűleg nem hagy közömbösen. Vitamin "bomba", ahogy ezt a zöldséget is nevezik, ízében jobb, mint a legtöbb más káposztafajtánál. Ráadásul meglehetősen szerény és könnyen gondozható.
Kolrabi káposzta: fotó és leírás
Szicíliát tartják e káposztafajták szülőhelyének. A karalábé nagyon népszerű Nyugat-Európában, Törökországban és Kínában. Az utóbbi időben hazánkban is egyre inkább termesztik.
A kolrábi káposzta egy kerti fajta, amelyet magas hozam és nagyon rövid érési idő jellemez. Megfelelő gondossággal az első betakarítás már a vetés után 2,5 hónappal beérhető.
A fehérrépa szára, fölötte nőtt levelekkeltalajfelszínt anélkül, hogy megérintené. A szártermés színe fajtától függően világoszöld vagy mélylila lehet. A káposzta formája a fajtától is függ, lehet kerek vagy lapos kerek.
Minden levélnek hosszú levélnyéle és ovális (néha háromszögletű) alakja van. A káposzta húsa fehér, függetlenül a külső levelek színétől. Íze nagyon finom és enyhén édeskés, halványan egy közönséges káposztaszárra emlékeztet, csak sokkal lédúsabb és ízletesebb.
fajták
A sokféle karalábé káposzta közül a legkedveltebbet választottuk a tapaszt alt zöldségtermesztők körében. Miután elolvasta ezt a részt, biztosan kiválasztja az Önnek megfelelő fajtát.
- Bécsi fehér 1350. Az egyik legkoraibb és legkedveltebb fajta. Az első betakarítás már a vetés után 65 nappal begyűjthető. A lekerekített szárú termés átmérője körülbelül 9 centiméter, tömege pedig nem haladja meg a 100 grammot. Ez a fajta hajlamos a túlnövekedésre, és nincs kitéve hosszú távú tárolásnak. A gyors érési idők lehetővé teszik három vagy akár négy betakarítást szezononként.
- Bécsi kék. Amint a karalábé káposzta e fajtájáról készült fotón látható, szára kékes-lila árnyalatú. A közepesen korai érés lehetővé teszi az első betakarítást az ültetés után 72 nappal. Ez a fajta nem hajlamos a túlszaporodásra, így gyűjtésével nyugodtan el lehet szánni az időt. Egy érett zöldség tömege eléri a 150 grammot, átmérője 6-8 centiméter.
- Violetta. Cseh fajta karalábé káposzta, amelynek meglehetősen késői érlelési ideje van - körülbelül 80 nap. Ennek a káposztának a termése meglehetősen nagy, néha akár 2 kilogrammra is megnőhet. A Violetta külső leveleinek árnyalata a bécsi kékhez hasonló. Sok zöldségtermesztő kedveli ezt a fajtát fagyállósága és tárolási alkalmassága, valamint magas B- és C-vitamin tartalma miatt. Ez a fajta dekorációs célokra is nyugodtan használható.
- Óriás. Egy másik késői érésű cseh nagygyümölcsű fajta. Körülbelül három kilogramm súlyú szárnövényeket az ültetés után 90-100 nappal lehet beszerezni. Az érett káposzta átmérője 15-20 centiméter. Nagyon lédús pép, világoszöld levelek alatt rejtőzik, nagyon kellemes ízű. Az Óriás fő előnye a szárazságállósága.
- Csemegefehér. Korai érésű, fehér szárú fajta. Magas a vitamin- és cukortartalma. A fajta hajlamos túlnőni, ezért a betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a gyümölcs eléri a nyolc centiméteres átmérőt. Nem tűri a talajnedvesség változását, de nem válogatós a meleg és a termékeny talajösszetétel tekintetében.
Jellemzők és ültetési dátumok
Szabadban termesztett karalábé, melynek gondozása meglehetősen egyszerű, egy szezonban két termést is lehet kapni. Ehhez fontos megfigyelni az ültetés időzítését, és biztosítani kell az összes szükséges feltételt a növény kényelmes növekedéséhez és fejlődéséhez. Figyelembe véve az összes árnyalatot az ültetés és a további gondozás során, biztosan ízletes és egészséges terméket kap,kézzel termesztett.
A karalábé káposzta első ültetését május első felében kell elvégezni. A következő hívások júniusban és júliusban lesznek. Ez az információ azonban a káposzta palánták termesztésére vonatkozik. A palánták nyílt terepen történő ültetésekor a kora legalább 40 nap. Miután május elején ültette el a palántákat, júniusban kapja meg az első betakarítást. A júniusban elvetett magvak pedig ősszel – szeptember második felében – hoznak termést.
Talajigény
A kolrábáposzta fotofil növény, ezért az ültetési hely kiválasztásakor a jól megvilágított helyet kell előnyben részesíteni. A káposzta hajtásai meglehetősen szerények a talaj minőségére nézve. Ha azonban a maximális és ízletes termést szeretné elérni, néhány szempontot érdemes figyelembe venni.
A talaj savassága befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét, ezért célszerű semleges vagy enyhén savanyú talajt választani. Ügyeljen a jó vízelvezetésre, amely megvédi a növényt a nedvesség stagnálásától.
Elegendő nitrogén, foszfor és kálium a talajban bőséges lombozatot biztosít a káposztának, és lehetővé teszi nagy zöldségek termesztését. Ha ezeket a feltételeket nem teremtik meg, a karalábé káposzta nem lesz megfelelő méretű és lédús.
A káposzta jól terem azokon a területeken, ahol korábban burgonyát, hüvelyeseket, sárgarépát, hagymát és céklát termesztettek.
Palánták előkészítése
A káposzta palánta (előnyösebb) termesztéséhez nem csak termékenymegtakarítani és elvégezni a magvak feldolgozását és megkeményedését, de időben válogatni és kényelmes hőmérsékleti feltételeket teremteni a csírázáshoz.
A palánták ültetésére szolgáló talajnak egyenlő arányban tőzegből, homokból és gyepföldből kell állnia. A magvak fertőtlenítéséhez mangánoldattal kell kezelni. A szubsztrátumot a jövőbeli palánták számára is feldolgozhatja.
Március elején kezdje el a vetőmagot. A magvak ültetésére szolgáló hornyok mélysége legfeljebb egy centiméter, a köztük lévő távolság pedig 3 centiméter. A magokat egymástól körülbelül egy centiméter távolságra vetik el. A talajt megnedvesítjük, és az ültetőládát fóliával borítják, hogy fenntartsák az üvegházhatást.
A csírázás pillanatáig fontos a +20 °C hőmérsékletet fenntartani, majd egy hétig +9 °C-ra csökkenteni. Egy ilyen keményedés után a hőmérséklet ismét +18 ° C-ra emelkedik. A szedést az első levelek megjelenésétől kezdjük. Egy héttel a nyílt talajba ültetés előtt a palánták abbahagyják az öntözést.
A palánták átültetési terve
A karalábé káposzta szabadföldi gondozásáról és termesztéséről sokféle vélemény létezik. Csak a bevált lehetőségeket szeretnénk megosztani Önnel ennek a zöldségnek a palántáinak átültetésére.
A palánták átültetésre való alkalmasságát a levelek száma határozza meg. Alapvetően legalább 5-6 levél. A palántákat felhős napon vagy naplemente után ültessük. Az átültetés utáni első napokban célszerű árnyékolni a csírákat.
A legkorábban érő fajtáknál a 6020 vagy 70séma megfelelő30, ahol az első szám a sorok közötti távolságot, a második pedig a hajtások közötti távolságot jelzi. A későbbi fajtáknál a távolságok kissé nőnek: 6040 vagy 7045.
Magok elültetése nyílt talajon
A magvak nyílt talajba vetése előtt fel kell készíteni őket erre a folyamatra. Ehhez a magokat 15-20 percre forró vízbe (legalább 50 °C), majd egy percre jeges vízbe helyezzük. Ezután a magokat 12 órán át áztatják vízben növekedési stimulátorral, megmossák és egy napra a hűtőszekrénybe helyezik.
Közvetlenül az ültetés előtt megszárítják a magokat. A magokat 2 centiméterrel mélyítjük, a magok közötti távolság körülbelül 3 centiméter, a sorok között pedig legalább fél méter. Az első levelek megjelenésével a hajtásokon a ritkítást úgy végezzük, hogy a hajtások 7-8 centiméter távolságra maradjanak. A második ritkítást a levelek zárásának pillanatában hajtjuk végre – ekkor a káposztafélék közötti távolság 20 centiméterre csökken.
A karalábé káposzta termesztésének jellemzői
Egy ilyen érdekes káposztafajtáról készült fotó elgondolkodtat a gondozás lehetséges nehézségeiről. Ne aggódjon azonban - nagyon könnyű termeszteni. A karalábé könnyű és melegkedvelő, ezért a jó leszállóhely, az időszakos öntözés és a fejtrágyázás elég lesz a gazdag betakarításhoz.
Ezt a fajta zöldséget a nyaraló déli vagy délkeleti oldalára ültetik. A palánták átültetése után a talajt jól tömörítjük, bőségesen kiöntjük, és az ültetést földdel szórjuk meg. Ilyenintézkedéseket a nedvesség túlzott elpárolgásának megakadályozására. A túl mély ültetés azonban a növény virágzásához vezet, ami károsítja a termésképződést.
Öntözz és trágyázz
A kolrabáposzta, mint ennek a zöldségnek a többi fajtája is, szereti a nedvességet. Ezért fontos a rendszeres öntözés - ültetés után 2-3 naponként. A palánták fejlődésével az öntözés kissé csökken: normál időjárás esetén hetente legfeljebb 1 alkalommal. Az is fontos, hogy ne nedvesítse túl a talajt - ez számos betegséget okozhat. Túl meleg időben megengedett a karalábé káposzta öntözésének növelése.
A káposzta gondozása a trágyázásból is áll. A talajt a szezon során 3-4 alkalommal, 10-15 naponta trágyázzuk. Az első alkalommal, amikor a káposztát csirkehústrágyával trágyázzuk meg, a második fejtrágyát rothadt trágyával, a többit pedig ásványi trágyával végezzük.
A lazítás előnyei
A laza és könnyű talaj fontos a karalábé káposzta számára. Ezért minden öntözés után feltétlenül meg kell lazítani a talajt az ültetvények körül legalább 8 centiméter mélyre. Egy ilyen eljárás előnyei sokak számára nyilvánvalóak:
- a talaj könnyű szerkezetű;
- a gyökerek oxigénnel való telítése;
- a szerves trágyák lebomlása felgyorsul;
- lelassul a nedvesség párolgása;
- a gyomok fejlődésük korai szakaszában elpusztulnak.
Betegségek és kártevők
A karalábé termesztése során problémákkal találkozhat betegségek és káros rovarok inváziója formájában.
A káposzta gyakori betegségei között megtalálható a feketecomb, a peronoszpóra,gerinc és nyálkahártya bakteriózis. Mivel ez a zöldség nem tolerálja a vegyszerek használatát, érdemes előnyben részesíteni a népi feldolgozási módszereket. Például a talaj meszezése, fahamuval való kezelés és szappanos vízzel való permetezés (kátrány vagy mosószappant használnak).
A dohányforrázat pedig segít leküzdeni a keresztesvirágú szúnyogokat, a káposztalégyet, a levéltetveket, a fehéreket és a meztelen csigákat. A hamu, a dohány és a bors keveréke szintén sikeres.
