A cserjék és fák gondozása magában foglalja az egyik fontos elemet – a metszést. Ez egy meglehetősen nehéz munka, amely a megfelelő fafajok vagy bogyós bokor mezőgazdasági technológiájának ismerete szükséges.
Természetesen feldolgozáskor megadják a fának a kívánt formát, eltávolítják a letört vagy beteg ágakat, de a fő célja nem ez. A fákban, cserjékben, ha nem vágják ki őket időben, idővel csökken a terméshozam, romlik a termések minősége, megváltozik a termés gyakorisága, csökken a télállóság.
Ez a fajta fakezelés célja egyes ágak növekedésének mesterséges lelassítása, illetve a fa koronájának kialakításához szükséges ágak növekedésének fokozása, majd a hozam növelése.
A gyümölcsfák és bogyós bokrok főmetszését kora tavasszal végezzük. De a nyár folyamán sok fajta intenzíven épít fel egynyári hajtásokat, amelyek nem mindig a megfelelő irányba nőnek, és egyes ágak különböző okok miatt megbetegszenek vagy letörnek.
Ezért a fákat ősszel metszik, amikor a lombhullás véget ér, és ezzel együtttenyészidőszak.
Különösen hasznos a télálló almafajtákat ennek a kezelésnek alávetni, ha nagyon fagyos tél várható.
Ősszel a gyümölcsfák ritkítják és lerövidítik a hajtásokat. A cserjék gondozása az őszi metszéssel is jár. Őszi metszésre még jobban szükségük van, mint a fáknak. A bogyós bokrok termésének javítása érdekében hajtják végre. A metszéssel a bokrokat formázzák, ritkítják és megfiatalítják.
A metszés a ribizli gondozásának fő eleme. Ezt a fajta feldolgozást minden fajtájának alá kell vetni.
Ez különösen a feketeribizli esetében szükséges. Először is, az ültetés utáni második évtől kezdődően új hajtásokat kell kivágni, három-öt legerősebb és legegészségesebb hajtást hagyva meg. Ezt minden ősszel meg kell tenni, amíg a bokornak 15-18 erős, különböző korú hajtása nem lesz. Általában a feketeribizli bokor kialakulása öt éves korig véget ér. Ezután tavasszal kell kivágni az elavult hajtásokat, amelyeket könnyű megkülönböztetni a kéreg fekete színétől. Mivel a feketeribizli ágak nem hajlamosak az erős elágazódásra, célszerű kissé lerövidíteni őket. A fehér és piros ribizli bokrok gondozása öt-hat éves bokrok kialakításából, a gyenge egynyári hajtások eltávolításából, valamint az elavult, beteg és extra ágak kivágásából áll. Eljön az idő, amikor az öregedő ribizli bokrokban leállnak az új hajtások növekedése. Ezután teljesen fiatalító metszésnek vetik alá őket. Abból áll, hogy tavasszal fele a régilő. A tavaly jó növekedésű hajtásokat és a legfiatalabb ágakat a földre tűzzük. A következő évben az összes megmaradt régi ágat eltávolítják. Ezután a megfiatalított ribizli bokrokat rendszeres metszésnek vetjük alá.
Így a cserjék gondozása elengedhetetlen a jó éves termés fenntartásához.