A galagonya gyógyító tulajdonságait már régóta ismerik az emberek. Még a modern gyógyászatban is e gyógynövény virágzatából és terméséből nyert nyersanyagokat használnak. Azoknak, akik érdeklődnek a gyógyászati gyűjtemények iránt, minden bizonnyal hasznos lesz, ha tudják, mikor kell betakarítani a galagonyát.
Tudományos vizsgálatok bebizonyították, hogy a galagonya gyümölcsei, az úgynevezett "hamis alma" értékes szerves savakat, flavonoidokat, pektint, fruktózt, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. De nem minden fajtát ismernek el értékesnek és hasznosnak. A hivatalos orvostudomány által elismert leginkább hozzáférhető faj a C. Sanginea (vérvörös galagonya, a fenti kép). A természetben meglehetősen gyakran megtalálható vadon. De a C. Oxicantha vagy tüskés alfajt leggyakrabban háztartási parcellákon termesztik.
Megjegyzendő, hogy a virágzatot és a termést a gyógyászati alapanyagok készítéséhez használják fel. Ezért a galagonya betakarításának ideje különösen akut a virágzás és a bogyók érésének időszakában. A virágzás a régiókban különböző időpontokban kezdődik, és csak 3-4 napig tart. Ezért fontos, hogy a még nem teljesen kinyílt rügyeket a virágzás legelején elkapjuk. A gyűjtéshez meleg napot kell választania csapadék nélkül. Csak a száraz virágzat alkalmas a betakarításra. A nedvesség káros hatással van a galagonya gyűjtésére, a nyers virágok azonnal rothadni kezdenek. A túlvirágzott rügyek sem alkalmasak, mert gyorsan összeomlanak, és a gyűjtemény nem lesz értékes.
A nyersanyagok megsavanyodásának elkerülése érdekében kartondobozokba gyűjtjük, majd vékony rétegben egy papírlapra fektetjük és szárítjuk. Lehetetlen a virágokat edényekbe csomagolni vagy műanyag zacskókba gyűjteni – a finom szirmok összetapadnak, barnulni kezdenek és megromlik.
A bőséges virágzás ellenére a bokor nem mindig terem bőségesen. Ennek oka lehet a heves esőzés, a beporzók hiánya, a virágzás alatti hőmérséklet-ingadozás. Akit érdekel, hogy mikor szedje a galagonyát, annak tudnia kell, hogy a bogyók nem együtt érnek, hanem fokozatosan. Ugyanakkor ennek a növénynek a különböző típusai különböző hónapokban hoznak gyümölcsöt. A legkorábbiak egy része már július-augusztusban ad termést, mások csak októberben érnek be.
Szinte minden bogyós fajtának erős, sajátos szaga van. Ezt figyelembe kell venni, amikor bokrokat ültet a nyaralójába. Egyesek számára ez az aroma a savanyú hering-ecetes uborkára emlékeztet. Ezért mikor kell gyűjteni a galagonyát, ez a kellemetlen halszag, amelyet nemcsak a bogyók, hanem a növény virágai is megmondanak. Az elkészített gyűjteményt speciális szárítókban, kemencékben vagy jól szellőző, alacsony páratartalmú helyiségekben tárolják. Hogyanminél kisebb a betakarított gyümölcs, annál könnyebben feldolgozható.
A szárított bogyók tárolására alkalmasak az üvegedények, kartondobozok, rongyos zacskók. A szárított bogyók eltarthatósága 2 év. Egy ilyen értékes gyűjtemény birtokában bevált receptek alapján készíthet főzeteket. De mindig emlékeznie kell arra, hogy ezek az alapok szigorúan ellenjavalltok terhes, szoptató nők és csecsemők számára. Vigyázni kell a gyógyszertárban orvosi javaslat nélkül vásárolt galagonyakészítményekkel is!
