Mire kell figyelnem, amikor különféle paprikafajtákat választok? Természetesen a hozamtól és a termesztés feltételeitől. A gyakorlott kertészek tudják: egyes fajták termofilitásuk miatt nem alkalmasak szabadföldi termesztésre, másoknak magas a légnedvesség-igényük, a harmadik fajták meglehetősen termékenyek, de bizonyos vidékekre teljesen alkalmatlanok, a negyedik fajták pedig szabadföldi termesztésre alkalmasak, de beérik. túl későn vannak. Ma ajánljuk, hogy beszéljünk a legjobb paprikafajtákról, amelyek megfelelnek Oroszország különböző termesztési körülményeinek és régióinak!
Korai fajták: Big Mama
Kezdjük a korai fajtákkal, amelyek rövid ideig - körülbelül 70-120 napig - lehetővé teszik a magas terméshozam elérését. Szinte mindegyik ideális nyílt terepre.
A Big Mama édes paprika legjobb fajtái közé tartozik. Lehetközvetlenül a szabadban nőhet, vagy leszállhat üvegházban. A bokor félig szétterülő, magassága elérheti az egy métert is. A kertészek azt mondják: A Big Mama a kiváló íz, az élénk szín és a korai érettség sikeres kombinációja. Ezt a fajtát nemrég hozták ki, kevesebb mint 10 év telt el. 2012-ben a fajtát hivatalosan is bejegyezték az állami nyilvántartásba.
A fajta fő előnyei közé tartozik a terméshozam, mert egyetlen négyzetméterről több mint 7 kg illatos és lédús gyümölcsöt lehet gyűjteni. A másik ok, amiért a Big Mama az egyik legjobb paprikafajta, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. Ezenkívül ez a faj jól tűri a hideget, és gyorsan felépül a hőmérsékleti sokkból. A termések meglehetősen nagyra nőnek, gyakran egy paprika tömege 200 g, a pép lédús, a falvastagság elérheti a 12 mm-t. Tetszetős a fajta univerzális rendeltetése is: hőkezelés után is megőrzi ízét, télire befőzéshez, fagyasztáshoz ideális.
Kereskedő
A kupets paprika a legjobb fajták közé tartozik. Ideális azoknak a nyári lakosoknak, akik nem állnak készen arra, hogy sokáig várjanak a betakarításra. Általában körülbelül 110 nap telik el a palánták kelésétől az érett gyümölcsök kézhezvételéig. Egy kifejlett bokor magassága elérheti a 85 cm-t. Ennek a fajtának a termései lelógóak, meglehetősen nagyok: egynek a tömege 100 g körüli, a paprika alakja megfelelő, piramis alakú. A biológiai érettség szakaszában a Kupets fajta gazdag vörös színű. Pépét hihetetlen lédússág és aroma jellemzi, tartalmaznagy mennyiségű vitamint és cukrot tartalmaz, ezért friss fogyasztásra ajánlott. A Merchant azonban alkalmas befőzésre és töltelékre.
Középérésű fajták
A szezonközi paprikafajták vegetációs periódusa általában nem haladja meg a 130 napot. Ezt a fajt a hosszú termés jellemzi.
Fecske
A kertészek a fecskét a legjobb paprikafajtának nevezik ebben a kategóriában. Miért ismerik el ezt a fajtát a kertészek vitathatatlan kedvenceként? Először is, gyümölcsei hihetetlenül húsosak, édesek és nagyon nagyok. Természetes formájukban fogyasztásra és blankok készítésére alkalmasak. Másodszor, a fecske rendkívül ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben.
Egy gyümölcs átlagos tömege körülbelül 70-100 gramm, a kúp alakú vastag falú paprika technikai érettségében világoszöld árnyalatú, teljesen éretten megpirul. A nyári lakosok azt javasolják, hogy a fajta első gyümölcseit az úgynevezett technikai érettség szakaszában távolítsák el, a többit pedig csak a teljes érés után. Semmi esetre se ültessük a fecskét csípős paprika mellé, különben a gyümölcs pépje megkeserülhet.
szibériai formátum
Az üvegházakba való jó paprikafajták listájában - szibériai formátum. Fő előnye az igazán hatalmas súly: egy üvegházban termesztett zöldség körülbelül 500 grammot nyomhat! A bokor magassága 80 centiméter, egyen akár 15 gyümölcs is nőhet. Az átlagos hozam 4-5 kg - és ez nyílt terepen! A fajta szeszélyes, igényes a talajra és elegendőöntözés.
Atlant
Ha az édes paprika legjobb fajtáiról beszélünk, nem szabad megemlíteni az Atlant magas fajtáját. Talán fő előnye a kétszeri betakarítás képessége. Abban az esetben, ha siet a palántákkal, akkor erről gondoskodjon. A nyári lakosok megjegyzik: a második alkalommal az Atlas ugyanolyan nagylelkűen terem, mint az első. Egy paprika össztömege átlagosan 110-165 g, azonban vannak igazi bajnokok: egyes gyümölcsök tömege elérheti a 400 g-ot is.
Egy négyzetméterről körülbelül 4-5 kg univerzális célú illatos gyümölcs gyűjthető össze. Az úrnők azt mondják, hogy az Atlant ideális mind friss fogyasztásra, mind a téli előkészületek elkészítésére.
Szibériai fajták
Az édes paprika forró országokból származik, ezért a mérsékelt meleg éghajlatot részesíti előnyben. A szibériai kertészek azonban nemcsak a paprika termesztését, hanem a jó hozam elérését is megtanulták. A szibériai nyár rövid, ezért érdemes a korai vagy középkorai fajokra figyelni. Sokféle paprika létezik Szibériában. Most beszéljünk a legjobbról.
Dandy
Ezt a fajtát nyugat-szibériai tenyésztők nemesítették. A dandy az érés korai időszakához tartozik. A növényt alacsony növekedés jellemzi - 50 cm-ig, a zöldségek alakja hengeres, színe sötétsárga, a pép átlagos vastagsága körülbelül 7 mm. Egy gyümölcs súlya körülbelül 200 g Miért szeretik annyira a nyári lakosok ezt a fajtát? A helyzet az, hogy kiváló kereskedelmi tulajdonságokat ötvöz, magastermelékenység és fényes megjelenés. A Goldfinch édes paprika sokoldalú: természetes formában fogyasztható, és igazi kulináris remekműveket készíthet belőle.
Pénztáskák
A nagy termés és a termés a fő jellemzője ennek a fajtának. A bokrok magassága elérheti a 60 cm-t. A pénzes táska körülbelül 15 nagy termést formál, mindegyik súlya elérheti a 250 g-ot. Mióta a fajtát Szibériában tenyésztették, fagyálló és nyílt terepen is jól növekszik. A paprika pép általában 8-10 mm vastag, nagyon édes és lédús ízű. Egyébként ezek a gyümölcsök nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.
A pénzes táskákra jellemző a magas hozam: egy négyzetméterről körülbelül 5 kg gyümölcs gyűjthető össze, amely befőzésre és friss fogyasztásra egyaránt alkalmas.
Aranyborjú
A legjobb szabadföldi paprikafajtákról beszélve nem szabad megemlíteni a sárga gyümölcsű fajtát, amely a középkorai kategóriába tartozik. A Tolstosumhoz hasonlóan az aranyborjút is Szibériában tenyésztették ki, ezért ideális a termesztéshez ezen a vidéken. A kertészek megjegyzik, hogy megfelelő mezőgazdasági technológiával egy négyzetméterről legalább 3-3,5 kg gazdag narancssárga gyümölcs szüretelhető. A paprika alakja téglatest, falvastagsága általában nem kevesebb, mint 7 mm, de elérheti a 20 mm-t is. Átlagosan egy paprika súlya 200 g, és az első gyümölcsök gyakran 500 g! Az aranyborjú kiválóan alkalmas salátákhoz, előkészítéshez és friss fogyasztáshoz.
Édescsokoládé
Szeretne valami szokatlant termeszteni nyaralójában? Javasoljuk, hogy fordítsa figyelmét az édes csokoládé nevű különféle paprikákra. Termései gazdag sötétbarna árnyalatúak, de a húsa vörös. A paprika hihetetlenül lédús, édes, tartósításra kiváló. A csokoládéról szóló értékelésekben a kertészek azt mondják: a paprika nem túl nagy, vastag falú, olajos. A bokrok akár 80 cm-re is megnőhetnek, termése piramis alakú, sima, lekerekített hegyű. A csokoládé egyébként még hőkezeléssel sem veszíti el szokatlan színét!
Moszkvai régióhoz megfelelő fajták: aranyérem
A moszkvai régió kertészei tudják, hogy a régió éghajlata nagyon változékony, ezért érdemes azokat a paprikafajtákat választani, amelyek jól tűrik az éles hőmérsékletváltozást. A moszkvai régió legjobb paprikafajtái közé tartozik az aranyérem. Az érett gyümölcsök kellemes színűek, a halványzöldtől a borostyánzöldig. Egy paprika hossza eléri a 22 cm-t, súlya általában körülbelül 75 g. A fajta hátrányai közé tartozik a foltok jelenléte a gyümölcsökön és a sűrű, akár 0,05 mm vastag héj. Az előnyök közé tartozik a magas terméshozam és a nem védett talajban való növekedés.
Belozerka
Az értékelések alapján a Belozerka az egyik legjobb kaliforniai paprikafajta. A nyári lakosok a következőket mondják róla: ez egy minőségi szabvány, amelyet az idő próbára tett. A fajta középszezonba tartozik, ellenáll a különféle betegségeknek. A bokrok magassága általában 50-80 cm. A Belozerka magas hozamú. A termés alakja kúp alakú, egy érett zöldség súlya 80-100 g.. Az érés során a paprika színe világoszöldről sárgára változik, és az érettség utolsó szakaszában a Belozerka egy gazdag vörös tónus. A fajta nem fél a kártevők támadásaitól és a hőmérséklet-változásoktól, ami azt jelenti, hogy közvetlenül a kertben termesztheti.
Micimackó
Ezt a fajtát 1981-ben nemesítette a Rosztovi régióban található Shakhty város tenyésztője. A korai érésnek tulajdonítható: az első hajtások pillanatától a technikai érettségű gyümölcsök megjelenéséig körülbelül 100 nap telik el. Micimackó alkalmas normál ágyásokba és üvegházakba történő ültetésre.
A bokor meglehetősen kompakt, magassága nem haladja meg a 25 cm-t A termés alakja éles kúpokra emlékeztet, a teljes érés pillanatában Micimackó élénkvörös színt kap. Egy zöldség súlya 50 g, hossza általában eléri a 10 cm-t A paprika íze lédús, édes, így a főzéshez, befőzéshez egyszerűen nélkülözhetetlen. Miért nevezik a kertészek Micimackót a legjobb szabadtéri paprikafajtának? Betegségekkel szemben ellenálló, például a verticillium hervadásnak, a levéltetvek nem érintik. Ráadásul az ebbe a fajtába tartozó paprika jól tárolható, és a szállítást is jól bírja.
Hibrid fajták
Mondjuk azonnal: a hibrid fajták vetőmagjai nem használhatók fel további ültetésre, ezért a fogyóeszközöket évente kell vásárolni. Természetesen felmerülhet a kérdés: miért választják a kertészek a hibrideket? A válasz egyszerű: nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben, magas a hozamuk,és a gyümölcsök hihetetlen méretűek.
A legjobb kaliforniai paprikamagfajták közül érdemes Marinkin nyelvnek nevezni. Ennek a fajtának a borsát Dnyipropetrovszkban tenyésztették. Talán fő előnyei a magas termelékenységnek és a kedvezőtlen éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállásnak nevezhetők. Éppen ezért ideális szabadföldi termesztésre. A bokor magassága kicsi, általában nem haladja meg a 70 cm-t. Mivel egy bokor akár 15 gyümölcs is nőhet egyszerre, Marinkin nyelvének harisnyakötő kell. Egy érett zöldség átlagos súlya 200 g, de a kertészek azt mondják, hogy megfelelő gondozással nagy súlyú gyümölcsöket lehet kapni. Ez a fajta nevét a formájának köszönheti: külsőleg a paprika valóban úgy néz ki, mint egy sötét cseresznye színű nyelv. A fajta egyetlen hátránya a rövid eltarthatóság.
Triton
Több mint 50 lédús és illatos paprikát szeretne nevelni egy bokoron? Azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a Triton fajtára, amely az ultrakorai kategóriájába tartozik. A Marinkin nyelvhez hasonlóan ellenáll a rossz időjárásnak, ezért a moszkvai régió és Dél-Szibéria kertészei választják. A termés gyakorlatilag nem függ a régiótól: körülbelül 50 vagy több gyümölcs egyszerre nőhet egy bokoron. A zöldségek nem túl nagyok, átlagosan 100-150 g tömegűek A paprika formája megfelelő, kúp alakú. A Triton ideális az újrahasznosításhoz. A technikai érett gyümölcsök sárga árnyalatúak, biológiailag lédús vörösek.
Atlanti
A nyári lakosok szerint a legjobb paprikafajták közé tartozik az atlanti hibrid. Őholland tenyésztők szerezték be, de gyökeret vert a hazai szélességi körökben. Formáját tekintve háromlapú prizmára emlékeztet, hossza elérheti a 20 cm-t, súlya 150 g. Éréssel a zöld termések élénkpirossá válnak. A zöldségtermesztők megjegyzik a finom ízt: az atlanti pép sűrű, lédús, az aroma gazdag és friss. A paprika a legjobb zöldségsalátákhoz, téli előkészületekhez és igazi kulináris remekművekhez.
Későn érő fajták: Hercules
Déli szélességi körök esetén olyan fajtákat válasszunk, amelyek körülbelül 140 napon belül érnek. A legjobb paprikafajták közé tartozik a Hercules magva. A paprika szép kocka alakú, körülbelül 250 g súlyú és lédús vörös színű. Bordás felület megengedett. A Hercules pép hihetetlenül lédús, húsos. A kulináris szakértők szerint sokoldalúságuk miatt ezek a paprikák kiválóan alkalmasak párolásra, befőzésre és friss saláták elkészítésére. Az egyetlen korlátozás a zöldségek nagy mérete.
A fajta előnyei közé tartozik az olyan betegségekkel szembeni rezisztencia, amelyekre a Solanaceae család fogékony, például a dohánymozaikvírussal szemben. Herkules az időjárás szeszélyeit is jól viseli. Felhívjuk figyelmét, hogy az ebbe a fajtába tartozó paprikacserjék támogatásra szorulnak!
Sárga harang
Az édes paprika egyik legszokatlanabb fajtája a Yellow Bell. A név teljes mértékben tükrözi a zöldségek megjelenését - úgy néznek ki, mint egy fordított arany kupola. A paprika felülete fényes. A bokrok magassága 70-80 cm között változik.. Előnyei közé tartozik az ellenállásbetegségek és rovarok. A gyümölcsök univerzálisak: a Yellow Bell-ből salátákat, házi készítésű készítményeket főzhet.
