A főzés helye régóta szentnek számított, a tűzhely volt a lakás közepe, meleget adott, táplált, családot gyűjtött maga köré. Az égő kandalló ma is a jólét és a bőség szimbóluma a házban, a konyha pedig egy különleges hely, ahol leülhet egy csésze tea mellett, beszélgethet, pihenhet, és hol ehet finomakat.
A tűzhely modern analógja - a sütő - nélkülözhetetlen dolog: sokféle egészséges étel elkészíthető benne. Ha nem is olyan régen a sütő a sütő szerves részének számított, ma már önálló háztartási gép is lehet belőle: nem különösebben nehéz olyan sütőt építeni, aminek a mérete belefér a konyhabelsőbe.
Változatos sütők
A sütők választéka éppoly széles, mint ezeknek a konyhai eszközöknek a funkcionális változatai. Különböznek a fűtés típusában - elektromos és gáz. Szabályozással - mechanikus, érzékszervi és vegyes. Energiafogyasztás szempontjából - "A", "B", "C", méretét tekintve - kis méretű és többszintű. Üzemmódok szerint, beleértve a továbbiakat is - grill, konvekció és még a belső tisztítás módszere isfelületek. Vannak autonóm és összetett sütők a piacon, amelyek különböznek a főzőlappal való kommunikáció meglétében vagy hiányában. A háziasszonyok számára különösen kényelmes a sütőbe építés. A sütő méretét szélességben a konyhabútor méretei alapján választjuk ki.
E fajták közül néhányat az alábbiakban tárgyalunk.
Gáz vagy villany?
Itt mindenki maga választja: a gázsütő pénzt takarít meg, az elektromos sütő pedig a funkcionális sokszínűséget. A második fajtának van egy másik fontos előnye is - a fűtés egyenletessége: a gyártó még néhány gázkészülékbe is beágyaz erre a célra egy elektromos árammal működő fűtőkészüléket.
Mindkét változatnak vannak előnyei és hátrányai, így a választás során sok múlik magának a vásárlónak a sütő funkcionalitását, méretét, kialakítását és egyéb jellemzőit illetően.
Megjelenés
A konyhai gépek kialakítása fontos, és függ a konyhában már rendelkezésre álló bútoroktól, a szoba területétől, a belső tér színvilágától, valamint a vevő preferenciáitól.
A konyhai berendezések legsokoldalúbb tónusa a rozsdamentes acél. A "Metallic" semleges színű, és szinte minden árnyalatú bútorhoz és egyéb konyhai eszközhöz jól passzol.
Ha a konyhában beépített gépek vannak, akkor a bútor szélessége a beépített méretnek megfelelő legyen.a sütőnek megfelelő rést kell biztosítani.
Centiméterek és fokok
A tágas szobák, szobák kora a feledés homályába merült, így a bútorok, háztartási gépek kiválasztásánál a konyha területe válik meghatározóvá. Mivel a különböző sütőmodellek mélysége és magassága kissé eltér, a modern konyha belsejébe épített sütő méreteit össze kell hasonlítani a konyhabútor szélességével. Ezért előre meg kell gondolnia, hogy hol szeretné felszerelni a sütőt.
A szabványos beépített sütők átlagosan 60 cm-es átmérőjűek a készülék mindhárom dimenziójában, és ezek a méretek teljesen elegendőek egy átlagos család vacsorájának elkészítéséhez.
A sütők kamráinak térfogata 20 és 160 liter között változik: a kis sütők jók a mindennapi életben, míg a masszívabb modelleket gyakrabban használják a vendéglátásban.
A hőmérséklet-szabályozás a recepttől és a főzési technológiától függően kerül kiválasztásra, és a leggyakrabban használt érték 200 és 250 °C között van; a beépített sütők egyes modelljei akár 500 fokot is felmelegíthetnek.
A kompakt modern konyhákban a kényszerített helytakarékosság révén a beépített sütő különösen fontossá válik. A beépített méretei természetesen a főbútor méreteihez kötődnek, ilyen körülmények között a sütő „függetlensége” vagy „függetlensége” paraméter a döntő.
Az önálló sütő nem csatlakozik a főzőlaphoz vezérlőpanellel, ezért a konyha bármely megfelelő részébe beszerelhető, ami némi „mozgási szabadságot” biztosít a bútorok kényelmes elhelyezéséhez.
A megtakarításoknak gazdaságosnak kell lenniük
Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy sütőt épít be. A jövőbeni költségek összege ebben az esetben nem csak a felszerelés és a telepítés költségeit tartalmazza, hanem az üzemeltetési költségeket is, beleértve az energiaköltségeket is.
A gázkemencék ebből a szempontból gazdaságosabbak; az elektromos sütők között azonban változatos energiafogyasztási lehetőségek vannak: betűkkel vannak jelölve. A turistaosztályt "A" betű jelöli, a leginkább energiafogyasztó modelleket - "C" betűvel, az átlagos opciót - "B". Ezt a jelölést a sütő kiválasztásakor is figyelembe kell venni, hogy ne kapjon korlátlanul számlát az energiaszolgáltatóktól.
A legnagyobb energiafogyasztás a sütő további funkcióira és képességeire esik; a konyhába beépített sütő méretei kevéssé befolyásolják az energiaköltségeket.
A sütő kezelése
Folytatva a megtakarítás témáját, beszéljünk a sütők vezérlésének módjairól. A háztartási gépek gyártói a három lehetséges típus egyikét biztosítják: mechanikus, érintéses és vegyes.
A legegyszerűbb, de leginkább energiaigényes a mechanikus szabályozás; a mínusz az is, hogy számos további vezérlési lehetőség hiányzik.
Az érintési módszer, ahogy a neve is sugallja, ada sütő egyetlen érintéssel történő vezérlése. Ezenkívül hozzájárul a hőmérséklet pontos megválasztásához és az energiamegtakarításhoz. A vegyes típusú vezérlés a fenti két formátum kombinációjából áll.
Így a beépíthető sütő kiválasztásakor a terméknek ezt a fontos szolgáltatási jellemzőjét is kívánatos figyelembe venni.
Plusz és mínusz
Nem minden gázszekrény van felszerelve felső fűtőelemmel - grillezővel. A gázsütők gyártói gyakran elektromos grillt biztosítanak, ezért fel kell szerelni a sütő csatlakozását a kimenethez. Egyes gázmodellek számos további funkciót is biztosítanak, amelyek szintén elektromos árammal működnek: gázvezérlés, köpés, gyújtás és mások.
A gázfűtés továbbra is gazdaságosabb, de nem nyújt olyan lehetőségeket, mint az elektromos beépíthető sütők. A két fajta mérete átlagosan gyakorlatilag megegyezik, de az elektromos sütők további szolgáltatásokat nyújtanak tulajdonosaik számára a főzéshez, és megkönnyítik és élvezetesebbé teszik a főzési folyamatot.
Az elektromos modellek egyik fő előnye, hogy a hőmérséklet több fokos pontossággal állítható, majd a szintet a teljes főzési folyamat során megtartja. Ezenkívül az edényt minden oldalról felmelegítik, ami lehetővé teszi az étel alaposabb, egyenletes és gyorsabb sütését.
Két fűtőelem kivételével - felső ésalsó - az elektromos sütő légkeveréses üzemmóddal rendelkezik, aminek köszönhetően az ételek minden oldalról egyenletesen barnulnak. Vannak olyan eszközök is, amelyek egyenletes hőmérsékletet biztosítanak a sütőtérben.
A hőmérsékleti viszonyok széles választéka - 30 és 300 °C között - lehetővé teszi olyan ételek elkészítését, amelyeket a gázanalóg nem tud kezelni, ami még vonzóbbá teszi az elektromos sütőket. Beépített méreteik a modellben lévő sütők számától is függnek: vannak például változatok egy kiegészítő sütővel, amely lehetővé teszi több étel párhuzamos elkészítését.
Az elektromos sütő hátránya az energiafogyasztás; azonban, ha nem használja rendszeresen, akkor ez nem lesz nagy hatással villanyszámlájára.
Összegzés
A sütők hasznossága és funkcionalitása nyilvánvaló, miközben elkerüli a konyhabelső felesleges méretekkel való túlterhelését, és minden szükséges kompakt elrendezése segít a háztartási gépeknek a bútorfülkékben és -nyílásokban. Már csak be kell építeni a sütőt, amelynek méretét maga választhatja ki, és ízletes és egészséges ételeket főzhet örömére.
