Még a legkisebb területen is találhat legalább egy fokhagymaágyat. Ezt a zöldséget abszolút minden nyári lakos szereti. Szinte egyetlen étel sem képzelhető el fokhagyma nélkül. Nagyon sok fajta létezik, de ma egyre fogunk figyelni. Nézzük meg, mi az a kínai fokhagyma, és hogyan termeszthető a szélességi fokainkon.
Mítosz vagy valóság
Először is érdemes a lakosság véleményéről beszélni. És ő, mint tudod, nincs teljesen elragadtatva egy ilyen zöldségtől. Vannak okok, amelyek miatt az orosz kertészek félnek kínai fokhagymát termeszteni a telkeiken. Ismerjük meg őket jobban:
- A leggyakoribb probléma furcsa módon a pszichológiához kapcsolódik. Az oroszok attól tartanak, hogy ha ez Kína, akkor nem lesz minőség. És mit is mondhatnánk az ízéről.
- Sokan azt hiszik, hogy minden kínai fokhagyma genetikailag módosított.
- Ez a faj nem alkalmazkodott zord éghajlatunkhoz.
Az éremnek van egy másik oldala is. A tudósok kutatást végeztek, amelynek során a következő információkat szerezték meg:
- A mi éghajlatunkon elvetve a legtöbb kínai fokhagyma jól csírázik.
- A kínai nemesítő fokhagyma tavasznak számít. A jövőben a zöldség jól szaporodik.
- Sokkal gyorsabban nő, mint helyi fajtáink.
Ha kíváncsi vagy, hogyan hívják otthon a kínai fokhagymát, akkor elmondjuk. A Közép-Királyság gazdái ezt a zöldséget nem másnak hívják, mint "xiangshin".
Amint látja, ez a fokhagyma nemcsak hasznosnak, hanem népszerűnek is számít. Folyamatosan beszélnek róla és vitatkoznak. És továbblépünk a következő érdekes tényekre.
Honnan tudjam?
Ha bemész a boltba vagy zöldségpiacra, ott különféle fokhagymafajtákat találhatsz. Ha jól megnézed, mindenkinek más a megjelenése. Ismeri a kínai fokhagyma fajtáit és azt, hogyan lehet megkülönböztetni a többitől?
Ezt a Kínából származó zöldséget a következő külső jellemzők alapján lehet azonosítani:
- lapos kerek fej;
- a szár hiányzik a fej közepén, ez bizonyítja, hogy ez egy tavaszi fokhagyma.
Ha úgy döntesz, hogy megpróbálod magad termeszteni ilyen fokhagymát, mi segítünk.
Tavasz vagy tél
Mielőtt elkezdené ültetni a fokhagymát, határozza meg a fajtáját. A kínai fokhagyma tavaszi képviselője. A következő jellemzőkről ismerhető fel:
- kis fogméret;
- tavaszi fokhagyma legalább két sorban helyezkedik el;
- a fogak színe fehér, de van világos lila árnyalat is;
- nincs merev rúd a közepén.
Leszállás
A kínai fokhagymát kora tavasszal kell ültetni. Jól tűri a korai fagyokat. Az ideális kerti ágy így néz ki:
- Az ülést fel kell emelni.
- Távolítsa el a földet az egész kertből. A mélység nem lehet nagyobb, mint az ásó bajonettje.
- Tegyen szalmát, régi leveleket vagy gyomokat az ágyás aljába. Hozzáadhat trágyát. Felülről a teljes ágybetétet nitrogén műtrágyával kell kezelni. Ez elősegíti a szerves anyagok gyors lebomlását.
- A földbe ásunk – és továbbléphet a következő lépésre.
Egy lépés maradt a leszállásig. Elő kell készíteni a fokhagymagerezdeket. Csináld ezt így:
- Vasszuk fel a fejet kis gerezdekre.
- Nyúzd le teljesen.
- Fertlenítse az ültetési anyagot réz-szulfát oldatban. Ehhez oldjon fel 10 gramm anyagot 10 liter vízben.
- A fokhagyma készen áll az ültetésre.
Most küldje el a feldolgozott szegfűszeget körülbelül 10 centiméter mélyre. A sorok közötti távolságnak legalább 20 centiméternek kell lennie. Így kényelmes lesz gondoskodni a fokhagymáról, és a földet a növény gyökereitől gereblyézni.
Gondoskodás
A kínai fokhagyma jó öntözést igényel. Ha száraz és napos az idő, akkor a kert minden négyzetméterére 13 liter víznek kell esnie. Amikor eljön augusztus, teljesen leállíthatja a talaj nedvesítését. A kötelező gondozásnak tartalmaznia kell a fejtrágyázást. Az egész szezonban csak kétszer kell trágyázni a zöldséget:
- Közvetlenül a leszállás után. Ehhez tenyészt egy speciálisjelentése "Humate +7 jód". Adja hozzá a gyógyszert az öntözőkannához.
- A második műtrágya 2-3 héten belül elkészül. Ehhez használjon hígított ökörfarkkóró vagy karbamidot.
Ha gyengén növekszik, hozzáadhat még pár fejtrágyát.
A kertben
Amikor a kínai fokhagyma megnőtt, értékelheti a megjelenését. Jelentősen eltér a többi fajtától. Más képviselőkkel ellentétben ez a következőkkel rendelkezik:
- széles toll;
- sárga-zöld árnyalat.
Ha a szomszédainál gyorsabban szeretne zöldséget beszerezni, akkor részesítse előnyben az olyan fajtákat, mint a kínai fokhagyma. A termesztés egyszerű, és jó termést kap cserébe.
Gyűjtés és tárolás
És most megérett a fokhagymád. Kezdheti a betakarítást. Ezt akkor kell megtenni, amikor a levelek teljesen megsárgultak. Akkor szüksége lesz:
- Ásd fel az összes fokhagymát.
- Szárítsd meg.
A fokhagymát szőtt formában tárolja. Így ehető dekorációként is használható.
Tehát nem csak a kínai fokhagyma nevéről tanult otthon, hanem a termesztéséről, gondozásáról és tárolásáról is.
