A hagyma előnyei mindenki számára ismertek. Ennek a zöldségnek sok fajtája van, amelyek tulajdonságai, megjelenése, színe különbözik. A lila hagyma jótékony hatásairól ismert. Ezt a zöldséget a táplálkozásban és a hagyományos gyógyászatban használják. Milyen vitaminok vannak a hagymában, a cikkben található.
Leírás
A hagyma számos országban termő növény. Körülbelül 400 faja van. Köztük van egy lila színű vöröshagyma is, amelynek színe gazdag lila. A zöldség héja fényes. A kultúra nagyszerű előnyeiről ismert.
Mi a különbség a lila hagyma és a hagyományos hagyma között? Nemcsak színben, hanem ízben is különböznek egymástól. A különbség a tulajdonságokban is észrevehető. Minden zöldségnek megvan a maga hatása a szervezetre. Például a vöröshagyma ideális a koleszterin elleni küzdelemhez. A fehér megjelenés pedig segít a vérszegénységben a vastartalom miatt.
Hasznos tulajdonságok
Ez a fajta zöldség vöröses húsú és lila héjú. A héj közelében különösen sok hasznos tulajdonság található. Ezért gondosan meg kell tisztítani. Ha sokat vág le, akkor az értékes anyagok egy része elveszik. Milyen vitaminok vannak a hagymában? Hasznos összetevők jelenlétea kémiai összetétellel kapcsolatban:
- A fajta 2-szer több antioxidánst tartalmaz a könnyű fajtához képest. A zöldség gyógyítja a szervezetet, véd a rák, valamint a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
- A vöröshagyma előnyei az antocianinokhoz kapcsolódnak. Az összetevőkre az embernek szüksége van ahhoz, hogy megbirkózzon a gyulladásokkal és a baktériumokkal. A zöldséget cukorbetegség és idegrendszeri betegségek, onkológia megelőzésére használják.
- Ez a hagyma sok kvercetint tartalmaz. Ez az összetevő vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, antihisztamin hatású. Ennek a piros zöldségnek a segítségével csökken az allergia, a duzzanat, a görcsök intenzitása.
- A kénvegyületeknek köszönhetően cisztein termelődik, egy aminosav, amely csökkenti a toxinok koncentrációját. Az összetevő megvédi a szervezetet a "rossz" koleszterin felhalmozódásától. A kén támogatja a szív és az erek munkáját.
- A lilahagyma előnyei a króm jelenlétével kapcsolatosak. Az összetevő képes csökkenteni a cukor koncentrációját a vérben. Ennek eredményeként a sejtek fogékonyak az inzulinra, minimális a cukorbetegség kockázata.
- A zöldség természetes antiszeptikum. A gyümölcslé fertőtlenítő hatású, lehetővé válik a mikrobák és vírusok elpusztítása. A hagyma erősíti az immunrendszert. Népi receptekben használják megfázás, hörghurut, tüdőgyulladás megelőzésére és kezelésére.
- Néhány evőkanál gyümölcslé elegendő a gyomor savas környezetéhez. A zöldség szekréciós elégtelenség esetén hasznos.
- A hagyma képes normalizálni az anyagcserét. Ennek eredményeként az emésztés helyreáll.
- A nyers zöldség segít eltávolítani a férgeket. Övénaponta étkezés előtt kell fogyasztani.
- A termék alapú maszk helyreállítja a hajnövekedést, megszünteti a hajhullást. A zabkása kezeli a rovarcsípéseket, megszünteti a viszketést és a bőrpírt.
- Tömöríti a szalagok helyreállítását. A zúzott hagymát cukorral összekeverjük és az érintett területre kenjük.
- A bőrkeményedés lágyítása érdekében a héjból borogatást kell végezni. A héjat fel kell önteni ecettel, és hagyni kell mindent 12 napig. 1 kezelés után eltávolítjuk a bőrkeményedést.
A hagymában található vitaminok közül B, C, E, K, PP található. A lila hagyma tulajdonságai hasznosak sólerakódás, szájüregi fertőzések, fejfájás esetén. A kezeléshez a zöldséget szájon át alkalmazzák. Készítsen belőle gyümölcslevet, főzetet, infúziót, maszkot. A hagyományos orvoslás receptjei segítségével megszabadulhat különféle betegségektől.
Kár
Ha egy zöldséget bevált helyen vásárolunk, vagy saját telken termesztjük, akkor nem lesz káros. Nehézségek adódhatnak vegyszerekkel telített hagyma vásárlásakor. A bomlási folyamatok szintén károsak a szervezetre. Ha az izzó megromlott, nem szabad elfogyasztani. Egyél mértékkel zöldségeket.
Ellenjavallatok
A lila hagyma, más fajtákhoz hasonlóan, fűszeres. Ezért nem fogyasztható a következő helyen:
- Colitis.
- Magas gyomorsav.
- Súlyos máj- vagy veseműködési zavar.
- Bőrbetegségek.
- Hipertónia, asztma (csak korlátozott mennyiségben használható).
A többi embernek nem szabadnavisszaélni ételek lila hagymával. A biztonságos adagolás 1 adagonként 100 g zöldség. Ez a szabály akkor is érvényes, ha nincs ellenjavallat.
Lehetséges terhesség és szoptatás alatt?
Terhesség alatt sok étel megengedett, de mértékkel. Ne add fel a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ebben az esetben ugyanazok az ellenjavallatok érvényesek. Korlátozni kell a puffadásra hajlamos zöldségek fogyasztását és a terhesség második felében.
Ha szereted a hagymát, edd meg, különösen azért, mert további dúsítást ad:
- A fitoncidek elpusztítják a mikrobákat és gombákat.
- Az illóolajok javítják a gyomornedv termelését, helyreállítva az emésztést.
- A folsav segít megelőzni a magzati fejlődési rendellenességeket.
- Az ásványi anyagok a mozgásszervi rendszer védelmét és az idegrendszer erősítését szolgálják.
- A magnézium megakadályozza a székrekedést.
A lila hagyma megőrzi az immunitást, véd a vérszegénység, a beriberi ellen. Óvatosan kell bevinni egy zöldséget a kisgyermek étrendjébe: fontos figyelni a termékre adott reakciót.
fajták
A lila hagymának több fajtája létezik:
- Vörös báró. Ennek a fajtának a hozama körülbelül 1,5 kg zöldség 1 négyzetméterenként. méter földet. A gyümölcsök bordó-kék színűek, felül és belül is. A főzelék íze keserédes, a hagyma tavaszig megmarad. A termesztést sevkom és magvak végzik. A vetéstől a tollak lerakódásáig 95-100 nap telik el. A hagyma otthon is használhatótermesztése és értékesítése. Szokatlan íze miatt salátákhoz, köretekhez és levesekhez használják.
- A fekete herceg. A hagymafajta hatalmas hozamú. 1 hektárról akár 50 tonna zöldséget is összegyűjthet. A hagyma télen tökéletesen megőrződik, nem rothad. Alkalmas sevkom és magvak ültetésére. Ez a zöldség bordó, majdnem fekete színű és keserű ízű. A fajta univerzális, kiváló eladásra, fogyasztásra.
- Danilovsky 301. Ez a fajta átlagos érési idővel rendelkezik, jó a termése. A hagyma lila színű, súlya 1 db. legfeljebb 150 g A zöldségek nem rohadnak meg, ha megfelelően tárolják. Ez az egyik ízletes fajta, amely Oroszország középső részén nő.
- biztos. A hagyma lila színű, termése nagy. Akár 6 hónapig a kamrában tárolva. A föld termékenységével és megfelelő gondozásával 1 négyzetméterenként akár 3,3 kg zöldséget is lehet nyerni. méter.
- Alvina. A termesztés lehet éves. Ezután vagy magokat kell vetni, vagy palántákat kell ültetni. A zöldségeket a kamrában legfeljebb 7 hónapig tárolják. A betakarítás akár 2,6 kg is lehet 1 négyzetméteres ágyból. m.
Minden típus, bár lila színű, mégis különbözik árnyalataiban, tulajdonságaiban, ízében. De mindegyik jót tesz az emberi egészségnek.
Hogyan főzzek?
A friss vörös (lila) hagyma hasznos. Hogy ne okozzon könnyezést, használat előtt 20 percig jeges vízbe kell áztatni. A jégkockákat rendszeresen kell hozzáadni. A zöldséget grillen vagy sütőben sütjük. Sok különböző recept közül választhat.
Tárhely
A zöldségféléket héjas dobozban vagy régi harisnyában kell hagyni. A következő feltételekre van szüksége:
- Száraz sötét szoba.
- Szobahőmérséklet.
- A páratartalom akár 60%.
Magánház pincéjében a hagymát -3 és +10 fok közötti hőmérsékleten kell tárolni. Édes fajtához 0 fok megfelelő. Ugyanakkor a pincében vagy a pincében szellőzést kell biztosítani. 80%-os páratartalomnál a termék megromlik. Tároláshoz használhatunk fadobozokat, kartondobozokat, fonott kosarakat, táskákat, hálókat. Ne vigyen magával műanyag zacskót.
A zöldségeket a lakásban tárolják - a magasföldszinten vagy a kamrában. Fontos, hogy levegőhöz juthassanak. A lakásban a hagymát hűtőszekrényben lehet tárolni, csak előtte alaposan meg kell szárítani. E szabályok betartása lehetővé teszi, hogy egész évben friss és egészséges zöldséget fogyassz.
Választhatóság és kombináció
A hagyma kiválasztásakor fontos, hogy érezzük a fejeket. A zöldség legyen szilárd, sima, erős. A jó minőséget a lédús, húsos hús bizonyítja.
A hagymát különféle ételekhez adják: szendvicsekhez, salátákhoz, levesekhez, húsokhoz. Fehérje-, zsír-, keményítőtartalmú ételekkel való kombinációja javítja az emésztést. A zöldségeket tartják a legjobb kombinációnak.
Hagyományos orvoslás
A hagyma vörös kinézetét a mindennapi életben használják:
- Hajmaszkként, amely fényt, selymességet és volument nyer.
- Szemölcsök, bőrkeményedések, kelések kezelésére.
- Annak érdekében, hogy megszabaduljonizomhúzódás.
A héj lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a bőrkeményedéstől. Ehhez készítsen borogatást, és alkalmazza a fájó helyre. A lotionokat izomfeszültségtől alkalmazzák. A borogatást több órán át kell tartani egy becsomagolt törülközővel. Vannak más receptek is, amelyeket a gyógymódok elkészítéséhez használnak.
Így a lila hagyma gazdag egészségügyi előnyökben. Egészségének javítása érdekében feltétlenül vegye be az étrendjébe. Akkor sok betegség nem szörnyű.
