Értékes kertészeti termés - a homoktövis, ha beérik, igazi vitaminkamrává változik. Ha megnézzük a bogyók összetételét, A-, C-, E-, PP-, B-vitamint, valamint vasat, káliumot, kalciumot, foszfort, értékes aminosavakat, pektinek és a „boldogsághormon” szerotonint találhatunk benne.
Ennek a növénynek a termesztése Oroszország egész területén elterjedt. A homoktövisből sokáig tinktúrákat, kompótokat, lekvárokat, zselét készítettek. Amikor a homoktövis érik, termése élénknarancssárga, lédús, édes-savanyú ízű, kellemes aromájú lesz. A fajtától és a termesztési régiótól függően az érés különböző hónapokban történik. Átlagosan azonban a virágzástól az érett bogyók megjelenéséig 90-100 napig tart.
Ugyanakkor gyümölcsök csak a „nőstény” növényeken találhatók. Mint minden kétlaki, a homoktövist is a szél és a rovarok beporozzák. A hím virágok hatalmas mennyiségű virágport tartalmaznak, de soha nem képeznek petefészket. Az ilyen fát arról lehet felismerninagyobb méretek, de leggyakrabban meg kell várni a termőidőt. A homoktövis érett ágai teljesen tele vannak bogyókkal, innen ered a szokatlan neve is.
A gyümölcsök különböző színűek és formájúak. A bogyók leggyakrabban hengeresek, gömb alakúak vagy hosszúkásak. Egy bogyó tömege 0,5-1 gramm. Ebben az esetben a szín világossárgától élénkvörösig változik. Ezeknek a gyümölcsöknek az értéke frissen kiváló. Használata javasolt gyomorhurut, különféle szívbetegségek, beriberi, károsodott anyagcsere, fekély esetén. Az értékes növényből készült olajat külsőleg bőrbetegségek kezelésére, sebek és égési sérülések gyors gyógyulására használják.
A homoktövis gyűjtése egész őszig tart. Az érett gyümölcsök betakarítása augusztusban kezdődik, és szeptemberben folytatódik. A nagyon rövid szárú fajtákat sokkal nehezebb betakarítani.
A homoktövis érett állapotban nagyon puha lesz. A bogyó összegyűrődik a kézben, miközben a leve kifolyik, bőrirritációt okozva. Figyelembe véve, hogy ilyenkor hűvösre fordul az idő, elképzelhető, milyen nehéz és kellemetlen ezeket a bogyókat szedni.
Mert sokkal könnyebb leszakítani az éretlen gyümölcsöket, vagy hosszú szárú fajtákat nevelni. Tudnia kell, hogy az éretlen homoktövis még nem halmozta fel teljes mértékben a biológiailag értékes anyagokat. Bizonyos technikák segítségével kezelheti a gyűjteményt. Ez az oka annak, hogy a legtöbb kertész szeptember közepéig vár, amíg a bogyók teljesen beérnek. Néha horgászzsinórt, drótot használnak csúzli formájában,manikűrolló, akasszon fel egy fordított, nyitott esernyőt egy ágra, és vágja bele a gyümölcsöt.
A homoktövisnek éretten sok oldalsó termőhajtása van, teljesen tele vannak bogyókkal. Ezeket a hajtásokat biztonságosan le lehet vágni anélkül, hogy károsítaná a fát, és otthon is biztonságosan szedheti a bogyókat. A betakarítás után a gyümölcsöket általában nem mossák meg, mert összegyűrődnek és elveszítik a hasznos lé egy részét. Ha meg kell tisztítani a bőrt a portól, akkor érdemes ezt a bogyók szedése előtt megtenni - öntözze meg a bokrot tömlővel, vagy mossa le a levágott ágakat zuhany alatt, hagyja megszáradni, majd kezdje el a betakarítást.
