Valószínűleg sokan szeretik a galuskát. Végül is ez az étel nem csak kiadós, hanem ízletes is. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a gombócokra nagy a kereslet az ország lakosságának minden kategóriája körében. Szükség esetén a készterméket bármely szaküzletben megvásárolhatja. Az ilyen áruk választéka meglehetősen nagy. De az ilyen termékek ízét nehéz összehasonlítani a házi gombócokkal. Ezenkívül egyes félkész termékek káros anyagok szennyeződéseit tartalmazzák. Az egészség szempontjából az ilyen élelmiszerek egyszerűen nem biztonságosak.
Természetesen nem mindenkinek van ideje egyedül gombócot főzni. Ráadásul nem minden háziasszonynak van elég türelme a tésztával dolgozni. Van egy kiút - vásárolhat egy speciális eszközt a gombócok készítéséhez. Nagymértékben felgyorsítja a gyártási folyamatot. Nem tart sokáig a teszttel vacakolni. Egy ilyen egység segítségével sok finom és gyönyörű galuskát főzhetsz.
A gombócgép előnyei
Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy jelentősen felgyorsítsa a gombóckészítés folyamatát. Azonban nem ez az egyetlen előnye az ilyen berendezéseknek. Az otthoni gombóc készítésére szolgáló elektromos készüléknek számos előnye van:
- A termék maximális gyártási sebességével.
- Minden gombóc tökéletes formája.
- Előkészítésük egyszerű használhatósága.
- További tartozékok elérhetősége: fúvókák, csúszásgátló lábak, adagolókanalak a töltelékhez.
Természetesen a berendezésnek van egy kisebb hátránya. A készülék hátránya a magas költség. Ez magyarázza az ilyen berendezések iránti meglehetősen alacsony keresletet. Természetesen, ha a gyártó csökkenti az árat, akkor a helyzet gyökeresen megváltozik.
Cellák száma és mérete
A gombóc készítésére szolgáló eszközt körültekintően kell kiválasztani, mivel minden modell rendelkezik bizonyos tulajdonságokkal. Számos kritérium segít abban, hogy pontosan azt kapja, amire szüksége van.
Galósgép vásárlásakor ügyeljen a cellák számára. A legjobb, ha nem a legkisebb modelleket vásárolja meg. A nagy számú cellával rendelkező készülékek használata meglehetősen egyszerű, segítségükkel egyszerre sok gombócot lehet főzni. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez a kritérium a folyamatok összetettségét és sebességét is befolyásolja. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy a kellően nagy teljesítményű egységek nagy méretekkel és jelentős tömeggel rendelkeznek. A gombóc készítésére szolgáló háztartási készülék óránként 14 kilogramm termék előállítására képes, ill.ipari – akár 450.
Ezen kívül ügyeljen a cellák méretére is. Ez a mutató leggyakrabban 5-től 5-ig terjed. Természetesen, ha kívánja, találhat más paraméterekkel rendelkező gombócokat is.
Miből van?
A házi gombócgép különböző anyagokból készíthető. Ez a mutató nemcsak az egység költségét, hanem a tartósságát is befolyásolja. Például egy olcsó gombóc gép általában műanyagból készül. Az ilyen egységek nagyon érzékenyek a különféle meghibásodásokra. Ezért jobb, ha egy kicsit több pénzt költ, és olyan felszerelést vásárol, amely egy évnél tovább tart.
Az elavult modellek között megtalálható a gombócokhoz való eszköz, amely rozsdamentes acélból készült. Hasonló termék gyakorlatilag nincs eladó. A legjobb megoldás az alumíniumból készült egység. Az ilyen berendezések bevonata megakadályozza, hogy a tészta a felületéhez tapadjon, ami szintén előny.
Aggregált alakzat
A gombócgép lehet téglalap, kerek vagy négyzet alakú. Természetesen ez a kritérium semmilyen módon nem befolyásolja az egység teljesítményét. Azt a modellt kell kiválasztania, amely kényelmesen tárolható, és tökéletesen illeszkedik a konyha általános kialakításába.
Ha szükséges, a tésztaréteget az adalékanyag bármely formájához igazíthatja. A berendezés külső paraméterei nem befolyásolják a gombóc elkészítésének folyamatát.
A gép használata
Valójában az ilyen berendezések használata nem nehéz. Először is meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. Természetesen a gombóc készítésére szolgáló eszköz jelentősen felgyorsíthatja a félkész termékek elkészítésének folyamatát. A munka egy részét azonban egyedül kell elvégeznie. Például elkészítjük a tölteléket, összegyúrjuk és kinyújtjuk a tésztát. A formáció szélessége ebben az esetben az alkalmazkodási lehetőségektől függ. Ezt a mutatót figyelembe kell venni a termékek elkészítésekor.
A kész tölteléket vályúforma segítségével a darálthús-rekeszbe kell helyezni. Ha minden készen áll, elkezdheti a gyártást. Ehhez kapcsolja be a készüléket. A kimenet egy réteg gombóc lesz, hullámos szélekkel. Könnyen szétválasztható külön félkész termékekre.
Marcato Atlas Model
A Marcato Atlas Olaszországban készül. Az ára körülbelül 200 dollár. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen eszköz jó tulajdonságokkal rendelkezik:
- Termelőképesség - 12 kilogramm félkész termék óránként.
- Az áramfogyasztás mindössze 200 W.
- Az egység súlya 9,5 kg.
A készlet tartalmaz még egy fúvókát ravioli formázásához, egy mérőkanalat a darált húshoz, egy tésztakeverőt, egy fúvókát a tészta sodrásához. A félkész termékek elkészítéséhez 0,2 és 3 mm közötti vastagságú tésztát használhat.
Az ilyen berendezések munkagörgői alumíniumból készülnekeloxált, amely fóliával van bevonva, amely megakadályozza a teszt megtapadását.
Bekker modell
Ez a gép az otthoni gombóc készítésére egy költségvetési lehetőség. Az egység rozsdamentes acélból készült. A felszereléssel együtt a készlet tartalmaz egy görgős kést, amelyet a kész tészta vágására terveztek. Érdemes megjegyezni, hogy ez a modell sokkal olcsóbb lesz, mint egy elektromos. Ugyanakkor az eszköz meglehetősen jó minőségű modellezéssel rendelkezik.
Hasonló felszerelések készülnek kültéri változatban is. Az egységet bilinccsel rögzítjük a felülethez. A félkész termékek gyártása során 0,5-3 milliméteres tésztát használhat. Ezen kívül számos blokk található a daraboláshoz: galuskához és galuskához, valamint raviolihoz.
Készülék gombóc és gombóc készítéséhez SD-250
Ez az egység meglehetősen könnyen használható. Ez egy ipari berendezés, amely lehetővé teszi a személyi költségek csökkentését. A gépet egy személy kezelheti. Nem igényel speciális képzést és oktatást. A dobok nagyon gyorsan és egyszerűen cserélhetők, ha szükséges.
Az ilyen berendezések nagy teljesítményűek. Ezenkívül az egység nagyon hosszú ideig tarthat. Nem csak gombócokat, hanem gombócokat is készíthet vele, amivel bővítheti a választékot. Az SD-250 pelmenikészítő gép ideális felszerelés azok számára, akik saját vállalkozást szeretnének indítani.félkész termékek gyártása.
