A pattogatott kukorica ma már nemcsak egy filmbemutató kötelező attribútuma, hanem egy nagy társaság számára is remek csemege egy baráti beszélgetéshez. Az Amerikai Egyesült Államokban a 19. század vége óta hagyományosan nagy mennyiségben árulnak csemegéket tömegrendezvényeken (általában karneválokon) és mozikban, Oroszországban pedig a 90-es években jelent meg az első popcorn gép. a 20. század. Természetesen a kukorica egy különleges „robbanó” fajtáját is megsüthették egy serpenyőben, így elképesztően finom, szétrobbanó szemeket kaptak, de igazi ipari méretekben a pattogatott kukorica gyártása csak a speciális gépek népszerűsítése után kezdődött.
Nem egyszerűbb házilag serpenyőben pattogatott kukoricát készíteni?
Mostantól nem kell moziba vagy bevásárló- és szórakoztató központba mennie egy finom popcornért. A puffasztott kukorica kedvelői régóta hozzászoktak ahhoz, hogy mikrohullámú sütőben vagy hagyományos serpenyőben készítsenek finomságot. Pattogatott kukorica, fogyasztásra kész, vagy nyersanyag finomságok készítéséhezotthon számos szupermarketben megvásárolható.
De az ilyen puffasztott kukoricának általában nincs „igazi” íze: a friss pattogatott kukorica, nagyon kevés vagy egyáltalán nem karamell vagy sűrű szirup, a szétrobbanó szemek puhák, és egyszerűen „összegyűrődnek” a szájban homogén kását, és beszélnek. a finomságok kellemes illatáról nem is kell. A pattogatott kukoricát mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben főzni nagyon fáradságos, és az íze sem ugyanaz.
Az édes vagy sós pattogatott gabonák kedvelőinek van egy nagyszerű kiút: vásároljanak otthon pattogatott kukorica gépet.
A popcorn készítő működési elve
A pattogatott kukorica készítőjének hatásmechanizmusa alig változott azóta, hogy 1885-ben feltalálta Charles Cretor Ichkagoból. Igaz, az első gép gőz volt, a mai analógok pedig elektromos árammal működnek.
A finomsághoz öntsön egy kis mennyiségű olajat a pattogatott kukoricafőzőbe, és adja hozzá a szükséges mennyiségű kukoricaszemet. Sót vagy cukrot, aromás adalékokat, tapadásmentes anyagot is adnak hozzá. A kazán 200-400 fokos hőmérsékletre van előmelegítve (modelltől függően a hőmérséklet jelentősen változhat).
Hő hatására, például egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, a szemek szétrepednek. A mag belsejében lévő nedvesség feltöri a héjat, gőzzé alakul, és gyorsan megkeményedik. Egyes pattogatott kukorica gépek úgy vannak felszerelve, hogy a kész finomság felemeli a kanna fedelét és beleöntkülön edényben, míg másokban - a pattogatott kukorica abban a rekeszben marad, ahová az alapanyagot eredetileg öntötték.
Popcorn készítő design
Az otthoni pattogatott kukorica készítésére szolgáló gép különféle konfigurációkkal rendelkezhet. A kompakt gép leggyakrabban egy forgó platform védőburkolattal, néha átlátszó, amely lehetővé teszi a teljes folyamat megfigyelését. Az ilyen eszközökben a késztermék abban a tálban marad, ahová a szemeket öntötték. Különféle modelleket találhat: pattogatott kukorica készítő "golyó", elegáns és modern kialakítású gépek, vagy dupla bojlerhez vagy normál serpenyőhöz hasonló készülékek.
A nagyobb készülékek egyrészes házzal rendelkeznek, amelybe a kazán kerül beépítésre. Az ilyen gépek a kész finomságot egy külön edénybe „kiköpik”, ami lehetővé teszi a csemege kipróbálását anélkül, hogy megvárná, amíg az összes szem szétreped. Általában retró stílusban készülnek otthoni használatra vagy kültéri popcornkészítésre tömegrendezvények alkalmával. Léteznek ipari kivitelek is – egyrészes sütők kiegészítő dekoráció nélkül.
Hol lehet vásárolni pattogatott kukorica készítőt
A pattogatott kukorica készítőit általában nehéz megtalálni a hagyományos hardverboltokban. Ez az állítás különösen igaz, ha kisvárosokról van szó. Számos modell közül választhat megfelelő otthoni pattogatott kukorica gépet, kérhet menedzser tanácsot, és az interneten keresztül fizetheti ki a vásárlást. Onlineaz ilyen eszközök, gabonák és ízesítők értékesítésére szakosodott üzletek otthoni és ipari felhasználásra szánt modellek széles választékát kínálják.
Mire kell figyelni a pattogatott kukorica kiválasztásakor
A popcorn készítőt, mint minden más technikát, körültekintően kell kiválasztani. Több szempontból is értékelni kell, hogy a termék hogyan felel meg az elvárásoknak. Először is figyelnie kell:
- méret;
- előadás;
- funkcionalitás;
- megjelenés;
- ár;
- garancia.
Méretek és teljesítmény
Először is a saját igényeidből kell kiindulnod: ne vegyél nagy padlópattogatott kukorica készítőt, ha időnként pattogatott kukoricát szeretnél főzni pár baráti összejövetelre. Éppen ellenkezőleg, egy nagy társaságnak, amely gyakran összejön, hogy házimoziban nézze a legfrissebb híreket, egy kompakt készülék aligha alkalmas.
A gép teljesítménye a gép méretétől is függ. A pattogatott kukorica készítőjének mérete jelentősen eltérhet: az online áruházak kompakt eszközöket és valódi óriásokat is kínálnak az ipari termeléshez. A kisebb modellek (20x20x20 cm) körülbelül 1 kg pattogatott kukoricát képesek főzni óránként, a nagyobb készülékek (50x50x80 cm) akár 6-7 kg pattogatott kukoricát is készítenek ugyanennyi idő alatt.
Fukcionalitás és megjelenés
Ami a funkcionalitást illeti, a legtöbb gép alig különbözik egymástól: mindegyik képes édes és sós pattogatott kukoricát is főzni. Néhányan azonban finom csemegét kínálnak olaj használata nélkül, ami határozott pluszt jelent azoknak, akik törődnek az egészségükkel.
A piacon lévő eszközök eltérő kialakításúak. Saját preferenciáitól függően vásárolhat retro stílusú popcorn készítőt, vagy futballlabda, kukoricacsutka vagy Coca-Cola doboz formájában. Vannak olyan ügyes eszközök, amelyek egy hagyományos konyhai robotgépre hasonlítanak, és tökéletesen illeszkednek minden modern konyha belsejébe.
Költség és garancia
Elégedett a pattogatott kukorica gépekkel és megfizethető áron. A minőségi eszköz ára 2 ezer rubeltől kezdődik, de a nagy modellekért akár 15 ezer vagy annál is többet kell fizetnie, az eszköz teljesítményétől függően. Akár 500 rubelért is találhat pattogatott kukorica készítőt, de egy ilyen készülék minősége várhatóan nagyon alacsony lesz, a garancia pedig csak két hét. Más modellekre a garancia 1-5 év.
Popcorn gépgyártók
A pattogatott kukoricagépek fő beszállítóinak gyártóüzemei Kínában találhatók, de ez nem ront a gépek minőségén. Széles körben ismertek olyan gyártók, mint a Starfood, a Gastrorag, a Vitek vagy a Gemlux. A pattogatott kukoricát a Sikom szállítja a hazai piacra.
Ha jó pattogatott kukorica készítőt kell választanod, az értékelések fontosak lesznek, és vásárlás előtt mindenképpen figyelj rájuk. Nem lesz nehéz információt találni arról, hogy a felhasználók mit gondolnak a versenymodellről.
pattogatott kukorica elkészítése a gépben
A pattogatott kukorica speciális berendezésben történő elkészítése nem okoz nehézséget. Csak a kukoricaszemeket kell a rekeszbe tölteni, szükség esetén kevés olajat kell önteni, és bekapcsolni a készüléket. A pattogatott kukorica 3-5 perc alatt elkészül. A kész csemegét meg lehet önteni karamellel vagy gyümölcssziruppal.
Talán az üzleti életben?
A pattogatott kukorica gépet gyakran vásárolják abból a célból, hogy pattogatott kukoricát áruljanak bevásárlóközpontokban vagy moziban. A vállalkozás nem igényel nagy kezdeti befektetéseket, gyorsan megtérül és jó hasznot hoz, ezért népszerű.
Ne feledje, hogy egy kompakt pattogatott kukoricagép ebben az esetben nem fog működni: előfordulhat, hogy nincs elég teljesítménye ahhoz, hogy lépést tudjon tartani az igényekkel. A berendezést teljes méretben kell megvásárolni, jó teljesítménnyel és a gyártó által biztosított kültéri munkavégzéssel.
A berendezések megfelelő karbantartása
Minden technika megfelelő gondozást igényel. A pattogatott kukorica készítőt minden használat után meg kell tisztítani, és nem szabad többször ugyanazzal az olajjal megfőzni. Óvatosan kell kezelnikészüléket, és az utasításoknak megfelelően működtesse, ezzel elkerülheti a meghibásodásokat és meghosszabbítja a pattogatott kukoricagép élettartamát.
