A sáfrány kerti virág, pontosabban hagymás dísznövény, amely leginkább "sáfrány" néven ismert. Magassága legfeljebb 10 cm.
Kora tavasszal, amikor még egyáltalán nincs zöld, megjelennek a tisztásokon az íriszcsalád színes képviselői - a krókuszok. De van köztük olyan is, amelyik őszi virágzásával díszíti a virágágyásokat. Különféle színű sáfrányok vannak: fehér és sárga, narancs és lila, krém és lila, kék és lila. A krókuszok virágzásának időtartama közvetlenül függ a környezeti hőmérséklettől (minél melegebb, annál gyorsabban ér véget) és az egyes példányok fajtajellemzőitől.
Nagyon dekoratív sáfrány (virág) alpesi dombokon vagy fák alatt. Használhatja csoportos vegyes ültetvényekben hóvirággal, áfonyával vagy corydalisszal. Az egyenletes zöld pázsit hátterében a finom virágok sokszínű foltjai nagyon meghatónak tűnnek.
A napon, termékeny talajban nő. Jól tűri az árnyékot és a részleges árnyékot, de ilyen területeken nem virágzik olyan bőségesen. Nem szereti a pangó vizet, ezért jó vízelvezetésre van szükség. Trágyázzuk meg a krókusztkomposzt vagy humusz.
A sáfrányt (virágot) abban az időszakban ültessük újra, amikor a növény pihen. A szaporítási folyamat a gumók felosztásából és állandó helyre ültetéséből áll. A transzplantáció 4 évente történik. Az áprilisban virágzó példányokat szeptemberben kell a talajba ültetni. A hideg időjárás kezdete előtt gyökeret kell ereszteniük. Az ősszel virágzó krókuszok pedig legjobban augusztusban ültethetők állandó helyre.
A sáfrányt (virágot) általában 6 centiméter mélyre ültetik. Ha a gumók kicsik, akkor jobb, ha a mélység két ilyen hagymának felel meg. Kívánatos, hogy a növények között körülbelül 10 cm-es távolságot tartsunk, hogy a sáfrány (virág) ne szenvedjen a téli hidegtől, a palántákat tőzeggel vagy 5 cm-es száraz levelekkel kell talajtakarni. A pangó víz megelőzése érdekében célszerű a virágokat vízálló anyaggal letakarni. Figyelembe kell vennie azt a tényt is, hogy a kis rágcsálók nagy károkat okoznak a krókuszok számára.
Még melegben sem kell őket öntözni, mivel nyáron nincs vegetációs időszakuk.
Nagyon dekoratív lévén a sáfrány (virág) gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Főzéshez, gyógyászatban és színezékként használják.
Gyűjtsön virágokat, amelyek hajnalban nyílnak, napsütéses időben. Értékesek a kézzel vágott narancssárga bibe. Ahhoz, hogy a fűszer jó minőségű legyen, 12 percig kell szárítani 45-50 fokos hőmérsékleten. A tároláshoz sötét tartályt választanak, amely hermetikusan lezárt. A sáfrány nagyon népszerű a keleti gyógyászatban. Ez szerves részeemésztést javító, májbetegségekre, köhögési rohamok enyhítésére és a szamárköhögés gyógyítására szolgáló gyógyszerek.
A festéket a növény megbélyegzéséből nyerik. Természetes anyagok, például len, pamut, gyapjú különböző árnyalatainak megadására használják. A sáfrányt az édességekbe is adják. Külföldön vaj és üdítőitalok előállítására használják.
