Mostanában eléggé elterjedtek azok a berendezések, amelyekkel barbecue-t és bármilyen más ételt főzhet. Ebben az esetben egy tűzhellyel ellátott grillsütőről beszélünk. Megépítheti saját maga is téglából vagy acélból.
Eszközök előkészítése a téglából készült grillsütőhöz
A tűzhely lefektetéséhez szükséges eszközök közül ki kell emelni:
- simító;
- rezgő lemez;
- gumikalapács;
- daráló;
- lapát;
- oldattartály.
A leírt berendezés biztosítja a helyszín felszerelésének szükségességét. Ehhez szükség van egy kerámia téglára, egy száraz keverékre a lerakáshoz, vadkőre, egy fém sarokra, tűzkerámia téglákra és tetőfedő anyagra. Magához a tervezéshez elő kell készítenie:
- főzőlap;
- kemenceajtó;
- fújja az ajtót.
Előkészítő munka
Ha úgy dönt, hogy tűzforralót építtűzhely, akkor először ki kell választania a telepítési helyet. A terület legyen nyitott, erre egy nagy udvar tökéletes. Ha az ültetés zavarja, akkor néhányat eltávolíthatunk. Beton alátét vagy burkolt terület hiányában az alap előkészítése szükséges.
A szerkezet mérete 2,5x1,5 m lesz, a területe 3 m2. A kiválasztott helyet meg kell tisztítani a törmeléktől, távolítsa el a talaj felső rétegét, majd jelölje meg a jövőbeli grillező méreteit. Mélyíteni kell az alapot a talaj fagyásvonala alatt.
Az alap építése
Ha úgy dönt, hogy tégla kályhát épít, akkor azt az alapra kell szerelni. Egy konkrét megoldás tökéletes neki. Ha agyagos talaj van a helyszínen, akkor az árok ásása után azonnal megkezdheti az alap betonozását. Ha azonban sok homok van a talajban, akkor szükséges lesz a zsaluzat felszerelése, csak ezután lehet elkezdeni az öntést.
Példaként egy olyan építményt veszünk számításba, amely 1 m-rel vagy magasabban emelkedik a talaj felett. A kéményt 5 m-rel meg kell emelni. Az alapozás átlagos mélysége 30 cm. Az alapozáshoz jobb az M-200-as betont használni. Az oldat elkészítéséhez használja:
- 1 darab cement;
- 4, 8 darab törmelék;
- 2, 8 rész homok.
Agyagvárral megerősítheted az alapot. Kialakításához agyagot használnak, amelyet 2 cm-es rétegben helyeznek elAlapítvány. Az anyagot tömöríteni kell.
Kázoló építése
Kályhával ellátott tűzhely felállításakor tetőfedő anyagot kell fektetni 2 rétegben az alapra a vízszigetelés érdekében. Az első két sor tömör. A harmadik sorba acélajtót kell beépíteni, míg a negyedik sor ismét tömör lesz. A következő sorban le kell zárni a hamuajtót egy zárral, és rácsot kell felszerelni. Hagyjon 5 mm-es rést a rostély és a téglák között.
A hatodik sor hézagok nélkül van kirakva. A hetedik sorban kemenceajtót szerelhet fel. Ezután több sor szilárd anyagot kell fektetni. A 10. sortól megkezdheti a kémény kialakítását, míg a 11. sor lehetővé teszi a kemenceajtó nyitásának blokkolását. A 12. sorban alakítson ki egy kandallót egy grillsütőből és egy tűzhelylapból.
A tűzhely szintje a 10. és 13. sor között lesz elhelyezve. A következő sort úgy kell elhelyezni, hogy a kemence oldal- és hátsó falai, valamint a kéménycsatorna kialakuljanak. A 23. sorban boltíves mennyezetet építenek. 24-31 sor között a tégla folyamatos sorokban van elhelyezve. A csőre való átmenet a 32. sorral kezdődik. A páraelszívó ugyanabból az építőanyagból készül, mint maga a kályha. Néhányan azonban fémtermékeket használnak.
Grillsütő a bogrács alatt
Egy bogrács alatti tűzhellyel rendelkező téglaégető alapja lehet a fent leírt technológia szerint elrendezett. Ebben az esetben azonban a fektetés némileg eltérő lesz. A 13-17. sorok között a falazást a P betű alakjában kell elvégeznia második sornak meg kell kezdenie egy fúvókamrát képezni.
A harmadik sorban egy fúvóajtó lesz. Itt kell hagynia egy helyet, amelyet ideiglenesen téglával kell lefedni. Az ötödik sorban helyet kell kialakítani egy fémrácsnak. A hatodik és nyolcadik sorban lévő grillsütőkhöz csapokat vagy konzolokat kell hagyni a falakban. Több sorban is felszerelhetők. Ez lehetővé teszi, hogy a termékeket ízlése szerint mozgassa.
A kéménycsatorna a hetedik sorban található. A következő két sor a bográcsnak ad helyet. Ez a lyuk vízmelegítő tartály beépítésére is használható. A 12-17. sorokban főzőlap van felszerelve.
Fémből készült parázssütő végrehajtása: alátámasztás előkészítése
A fémből készült tűzhely a tartó gyártása után készül, aminek a lehető legmegbízhatóbbnak kell lennie, mert el kell viselnie a tűzifa, a vízes üst, valamint a főtt ételek súlyát. Ehhez általában sarkokat és profilcsövet használnak.
A keresztrudak a lábakhoz vannak hegesztve a tetején, téglalapot kell alkotniuk, amelynek méretei megegyeznek a szerkezet fő részének hosszával és szélességével. A keresztrudak szélessége 4 cm lehet. Pontosan ugyanazokat az elemeket hegesztjük a lábakra a talajtól számított 20 cm-es bemélyedéssel. Tűzifa polcot kell rájuk tenni.
Grillsütő készítése
A grilltűzhely, amelynek fotója a cikkben látható, gyakran fémlemezből készül. Ehhez vegyen egy munkadarabot, amelynek szélessége megegyezik a kemence magasságával. A csík hajlított, és a széleiösszehegesztve. A héj tetején háromszög alakú réseket készíthet, amelyekből lyukak lesznek a tűzifának.
Ez a kialakítás kiváló állvány lesz öntöttvas üst számára is. A héj felső részén minden sarokban nyílást kell készíteni. A hossza 2 cm legyen, minden szirom kifelé hajlik, a szirmok széle felfelé hajlik. Ezt addig kell megtenni, amíg az üst szabadon nem ül a peremen. A szirmokat nem lehet középre hajlítani, mert melegítéskor belemélyednek az edény falába.
Következtetés
Tűzhelyes grillsütő hengerből vagy csőből is készíthető. Ezek a lehetőségek a legegyszerűbbek, mert egy fémlapot nem is kell keresni és hegeszteni. A cső hosszának legalább kétszer meg kell haladnia az átmérőjét. Ebben az esetben a nehézség csak a megfelelő termék megtalálásában rejlik. Kellően lenyűgöző falvastagságúnak kell lennie, mert különben a szerkezet nem tart sokáig.
