A szervezetünkben minden tavasszal hiányzik a vitamin. Ezek pótolhatók korai zöldségnövényekkel, például Odessa Kucheryavets salátával, amelynek termesztése nem lesz nehéz. További információ erről a növényről a cikkben található.
Salát Odessa kucheryavets: leírás
A Kucheryavets Odessa saláta a középkorai félfejű fajták közé tartozik. Az ültetés után 65-75 nappal már zsenge, hullámos szélű leveleket kaphat. Zöldje lédús, enyhén ropogós, remek ízű. A tenyészidőben a magokból világoszöld levelű rozetta nő, melynek átmérője eléri a 35 cm-t, egy zöldség súlya 180-210 gramm. A Kucheryavets Odessa salátának számos előnye van:
- a jellegzetes keserűség hiánya;
- gyors növekedés;
- betegségrezisztencia;
- a vetés lehetősége évszaktól függetlenül;
- nem fél a fagytól;
- szürethosszú ideig tárolva.
A kertészek már régóta felfigyeltek a levélrozetta szép megjelenésére. Sokan ültetnek Kucheryavets Odessa salátát (a cikkben van egy fotó), hogy ne csak élvezzék a finom zöldeket, hanem azért is, hogy díszítsék a telküket.
A saláta hasznos tulajdonságai
Társai közül az Odessa kucheryavets kiemelkedik magas ásványi só-tartalmával. A saláta levelei sok hasznos anyagot tartalmaznak. A növény különösen gazdag vasban, ezért az orvosok azt javasolják, hogy a vérszegénység leküzdése érdekében vegye be a salátát az étrendbe. Ugyanilyen fontosak a sejtek "építőanyagai" - kalcium, magnézium, foszfor és kén. A cink, a mangán, a kob alt és a réz antioxidáns hatásúak, elősegítik a bőrfiatalítást és eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből. A kálium felelős a sóháztartás fenntartásáért. A salátalevélben található lágy élelmi rost serkenti a bél minden részének munkáját. Az A-, C-, PP-vitamint és a folsavat a szervezet önmagában nem állítja elő, de a pótlásukra használhatja a Kucheryavets Odessa salátát.
Ezenkívül leveleit a koleszterinszint csökkentésére, a magas vérnyomás és a cukorbetegség elleni küzdelemre használják. A hasznos zöldek vizelethajtó, nyugtató és laktogén hatásúak.
Tenyésztési módszerek
Többféle módon termesztheti ezt a csodálatos zöldséget:
- üvegházba ültetés;
- vetés nyílt talajon;
- növekszik az erkélyen, ablakpárkányon.
Minden módszernek megvannak a maga előnyei. Így otthoni termesztéssel egész évben élvezheti a finom zöldeket. Üvegházzal korai betakarítást érhet el. Még egy kezdő kertész is megbirkózik a szabadföldi tenyésztéssel.
Növényültetési dátumok
Mivel a Kucheryavets Odessa saláta elviseli az enyhe fagyokat, amint a talaj kissé felmelegszik, azonnal el kell vetni. Ezt már április közepén megteheti. Annak érdekében, hogy a hasznos zöldek folyamatosan rendelkezésre álljanak, az ültetéseket kéthetes időközönként végezzük. A korai termesztés érdekében a salátát március 1-je óta ültetik üvegházban.
A kultúra hidegállósága lehetővé teszi a tél előtti vetést. Ehhez az ültetési munkákat november elején végzik. Annak érdekében, hogy a hajtások ne jelenjenek meg, a talajt alaposan megtakarják tőzeggel. A tavasz beköszöntével a magok kicsíráznak, és korai betakarítással örvendeztetnek meg.
Az otthoni termesztés az év bármely szakában végezhető.
Ágyak előkészítése
A Kucheryavets Odessa saláta, amelyet nyílt terepen termesztenek, a szórt napfényt részesíti előnyben. Közvetlen fény hatására a bokor biztosan kienged egy kocsányt. Megjelenése után a levelek étkezésre alkalmatlanok, túl keserűvé válnak. A túl árnyékolt ültetvények azonban hozzájárulnak a nitrátok felhalmozódásához a zöld tömegben.
A vetéshez szükséges talajt szerves anyagokkal kell dúsítani. Célszerű ősszel műtrágyát kijuttatni 1 négyzetméterenként egy vödör arányban. Az aljzatnak porózusnak, semleges környezettel kell rendelkeznie. Előkészítetta meder nincs kiásva, elég jól fellazítani a talajt.
A szabadföldi vetés technológiája, gondozás, betakarítás
A vetőmag fertőtlenítése az egészséges betakarítás kulcsa. Ehhez 15 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban kell tartani. Az eljárás végén a magokat alaposan megmossuk és kissé megszárítjuk.
Az előkészített területen 20 cm-es lépésekben barázdákat készítünk. A magvakat 1-2 cm-rel mélyítjük, ültethetjük egybefüggő sorban, majd a sűrű ültetvényeket ritkítani kell. Ha a vetést 15-20 cm-es lépésekben végzik, a rozetta jobban fejlődik.
Az ápolás alapja:
- gyomlálás;
- talajlazítás;
- mérsékelt öntözés.
Az aljzat megfelelő előkészítésével a Kucheryavets Odessa saláta további öntet nélkül is termeszthető. Ahogy formálódnak a fejek, lehet aratni. Ez kora reggel történik. A levágott aljzatot nem kell kimosni: gyorsan megromlik. A salátát fóliába csomagolva hűtőben tárolhatod. A termék másfél hétig friss marad.
Hasznos zöldek az erkélyen
Az otthon termesztett zöldek pótolják a tavaszi vitaminhiányt. Maga a folyamat meglehetősen egyszerű. Ültetési edényként sikeresen használhatók a 10 cm-nél magasabb virágcserepek, Aljzat készítéséhez keverje össze egyenlő arányban humuszt vagy tőzeget, homokot, kerti talajt. Ne feledkezzünk meg a vízelvezető rétegről, melynek mérete legalább 3 cm legyen. Töltött edénybenA mélyedéseket 2-3 cm-es lépésekben készítjük. Minden lyukba 1-2 magot helyezünk, majd alaposan befedjük földdel és vízzel.
Egy hét múlva félénk hajtások kelnek ki. Az optimális növekedés és fejlődés érdekében tartsa a hőmérsékletet 20 fok alatt. Az öntözés szükség szerint történik, csak a gyökérzónában. Nem szükséges fejtrágyázást alkalmazni egy olyan növény termesztésekor, mint a Kucheryavets Odessa saláta. A lakáskörülmények között készült lenyűgöző termésről készült fotó önmagáért beszél.
Tapaszt alt kertészek véleménye és tanácsai
A Kucheryavets Odessa saláta nagy népszerűségre tett szert a kertészek körében. A korai érésű kultúráról szóló vélemények azt mutatják, hogy a termesztésben nagyon szerény. Nagyon vonzó az a képesség, hogy gyorsan ropogós vitamintermést kapjunk. Kimerült talajon történő termesztéskor a tapaszt alt kertészek természetes szerves anyagok használatát javasolják fejtrágyaként - ökörfarkkóró, komposzt, biohumusz. Ha a bokor körüli talajt mulcsozzák, elfelejtheti a felső réteg és a gyomok kiszáradását. A téli beltéri termesztéshez speciális lámpákkal történő világításra lesz szükség.
Ezt a salátafajtát választva rövid időn belül kiváló termést érhet el. A növény magas dekorativitása pedig az asztal díszévé teszi.
