Minden növénynek meg kell találnia a saját megközelítését. Végül is egyesek szeretik az árnyékot és a jó nedvességet, míg mások a napot és a ritka öntözést. Ezért, mielőtt bármilyen növényt ültetni kezdene, először tanulmányoznia kell a termesztésének jellemzőit. Chufa – őrölt mandula, amelynek ültetése és gondozása szintén előzetes tanulmányozást igényel.
A kultúra sajátosságai
Chufa egy évelő lágyszárú növény, amely eléri az 1 m magasságot. A földi rész zöld, keskeny nyíl alakú levelek háromszög alakú hajtásokkal. A növény legtetején esernyőre emlékeztető, kis fehér virágok találhatók. A föld alatti rész a fő gumóbimbó (zöldek nőnek ki belőle) és az oldalsó gumók (erős gyökérrendszer hajtásai jönnek ki belőlük).
A növényt a szél beporozza. Jó körülmények között a chufa dió csak az első évben képződik csomókat, de nem virágzik. Egy növényből évente akár 1 ezer jó gumót is betakarítanak, ami a következőképpen jellemezhető:
- hossz - legfeljebb 3 cm;
- ovális forma;
- belső húsa fehér;
- szárításkor a gumó ráncos lesz.
Origin
Csufa Észak-Amerikában és a Földközi-tengeren őshonos. Az emberek sok évszázaddal ezelőtt, a fáraók idejében ismerték. Még Hérodotosz híres írásaiban is találunk említést erről a dióról. Oroszországban a növény a 18. században jelent meg, de más neve volt - telelő. De később őrölt mandulának kezdték hívni.
A Chufa manapság nagyon népszerű. India és Szudán aktívan részt vesz a termesztésében, hogy főzéshez használják fel. Törökországban a növényt a vadak vonzására termesztik. Ukrajna egyedülálló chufa fajtákat fejlesztett ki, amelyeket "kulinárisnak" és "cukrásznak" neveznek. Fel lehet sorolni azokat az országokat, ahol ezt a növényt már régóta termesztik, de a lényeg, hogy előnyei és sokoldalúsága miatt népszerű.
Ideális leszállási körülmények
Hogyan ül le Chufa? A növény magvai kis gumók. Ahhoz, hogy bármely növényből jó termést kapjon, helyesen kell ültetnie. Ehhez fel kell idéznie e kultúra szülőföldjének éghajlati jellemzőit.
Tökéletes Chufa számára:
- A talajnak lazának és termékenynek kell lennie. Ha a kőzet agyagos, akkor ősszel el kell kezdeni az előkészítést: homokot és tőzeget adjon hozzá. Ha a helyi talaj savanyú, a mész segít.
- A páratartalom miamire fontos odafigyelni. A Chufa földimogyoró a trópusokról érkezett hozzánk, ami azt jelenti, hogy állandóan szüksége van vízre. De nem áraszthatja el a növényt, ez a rizóma bomlásához vezet.
- A gumókat a hő megjelenésével érdemes ültetni, mert ez a növény nem tűri a fagyot.
- Ha a kerti ágyás megfelelően van előkészítve (kihordja a szükséges műtrágyákat), akkor a teljes szezonban a növénynek nincs szüksége további takarmányozásra. Csak nagyon rossz talaj esetén kell 2-3 alkalommal műtrágyázni saját készítésű szerves infúzióval.
Leszállás
A tapaszt alt nyári lakosok tudják, hogy minden magot be kell áztatni, mielőtt a kertbe telepítené. Ez vonatkozik az őrölt mandulára is. A gumókat több napig tiszta vízben áztatják, miközben a vizet naponta kell cserélni. Ha a folyadék stagnál, a gumók megsavanyodnak, és alkalmatlanok lesznek a termesztésre. Ezekben a napokban a gumók felszívják a nedvességet, ami azt jelenti, hogy gyorsabban kikelnek a talajban.
Mikor kell ültetni? Május a tökéletes idő az ültetésre. A levegő és a föld már felmelegedett, de még mindig van elegendő nedvesség a talajban, ami annyira szükséges a chufához. Az ágyaknak kicsiknek kell lenniük. Néha gumót kell ültetni a zöldségek közé a kertben, sőt még a virágágyásban is, ahol van plusz hely.
Ültetési útmutató:
- Aprítóval készítsünk 6-8 cm mély hornyokat. Az árkok között 25 cm távolság legyen.
- A száraz talajt meg kell öntözni, és miután a víz felszívódott, kezdje el a gumók ültetését.
- A gumók között egy sorban kelllegalább 20 cm távolság legyen.
- Ha mindent elültettünk, gondosan takarjuk be a palántákat földdel.
Ha minden szabályt betartasz, akkor az első hajtások egy hét múlva láthatók.
Gondoskodás
Chufa (földi mandula), amelynek ültetése és gondozása éberséget igényel, két alapvető szabály betartása esetén fog tetszeni a gyümölcseivel:
- rendszeresen öntözzük a növényt, különösen száraz időben;
- szabaduljon meg a gyomoktól a növekedés kezdeti szakaszában.
A legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba az öntözést. A túlzott nedvesség a zöldek szebbé válásához vezet, de ez csökkenti a gumók mennyiségét és minőségét. Az esős évszakban nem lehet probléma az öntözéssel.
Betakarítás
Ha tudja, mikor kell ültetni a chufu-t, megfelelően gondozza, akkor az első gumók egy hónappal az első levelek megjelenése után jelennek meg. A betakarítás ideje ősz. Az év ezen időszakában a növény levelei megsárgulnak és kiszáradnak.
A kerti vasvillával óvatosan ki kell feszíteni a bokrot, és óvatosan fel kell juttatnia a föld felszínére. Manuálisan szedje össze az összes gumót, és helyezze egy szitába, hogy kiszűrje a felesleges szennyeződést. Ezután le kell öblítenie a betakarított termést, és össze kell hajtania, hogy természetes körülmények között száradjon (terítse ki egy napfényes asztalra). Szárításkor a "dió" összezsugorodik és csökken a méretük.
A legnagyobb gyümölcsöket a következő szezonban ültetjük, a többit pedig felhasználjuk. A gumókat legfeljebb 4 évig tárolják.
Hasznostulajdonságok
Chufa (földi mandula) megfelelően ültetett és gondozott, jó és jó minőségű termést ad. A betakarított gumókat minőségük miatt különféle területeken használják.
A "diófélék" hasznos tulajdonságai:
- javítja az alvást;
- erősíti az immunrendszert;
- hatalmazza meg az embert;
- jó hatással van a memóriára és a figyelemre, jelentősen javítva azokat;
- alacsonyabb vércukorszint cukorbetegeknél;
- chufa gumóból készült tej segítségével a gyomor-bél traktus betegségeit kezelik;
- segít a szervezetben megtisztulni a radionuklidoktól;
- hólyagbetegségek kezelése;
- enyhíti a fogfájást;
- segítség a SARS gyors visszapattanásához;
- vannak olyan tények, hogy a chufa még a szülés utáni szövődményekkel is megbirkózik.
Ahol használható
Hol használják a hagyományos orvosláson kívül a chufát (őrölt mandulát)? Ennek a "diónak" a főzésben való felhasználását már régóta gyakorolják. Leggyakrabban az olajat a gumókból készítik, ami hasonló az olívaolajhoz. Nemcsak főzéshez, hanem különféle szerszámok kenésére is használják. A túlfőtt gumók alkalmasak pótkávé készítésére.
A termék íze az ismerős mandulára vagy földimogyoróra emlékeztet. Ezért a cukrászok aktívan hozzáadják a chufát édességekhez, süteményekhez és egyéb termékekhez. Spanyolországban fagyl alt és nagyon ízletes, földimogyoróból készült ital készítésével foglalkoznak.
A növény leveleit az állatok etetésére használják. Még arra is fel van készítvetélen, jól száradva. Az összetört csomókat sem dobják ki, jól megeszik a madarak.
Egyéb felhasználások:
- szár megszokta a nagyon szép és erős kosarak fonását;
- A leveleket papír, üzemanyag, szigetelés és kötél készítésére használják;
- ezt a növényt még a kozmetológiában is alkalmazták – samponokhoz és toalettszappanokhoz adva;
- a halászok gumókat használnak csaliként.
Amint látja, a chufa (őrölt mandula) nagyon hasznos. Ennek a növénynek az ültetése és gondozása nem jelenthet nehézséget azok számára, akik szívesen termesztenek valami szokatlant. És ha mindent helyesen csinálunk, akkor a betakarított termés felhasználható betegségek kezelésére, a főzéshez és akár a háztartásban is.
