A virágos kertek Japánban jól ismert és széles körben nyilvánosságra hozott esemény. Amikor megemlíted, az első dolog, ami eszedbe jut, a sakura. Van azonban egy másik díszfa is a Felkelő Nap Országában, amely ugyanakkor termést hoz. Ez egy japán szilva. A kertészek véleménye meglehetősen ritka, de akárcsak maga a növény, amely a környékünkön szinte egzotikusnak számít.
Mi ez a gyümölcs?
A második neve japán kajszibarack vagy múma. A növény a Pink család tagja, a Plum nemzetség. Leggyakrabban lombhullató magas fa (5-7 m), zöldesszürke sima kéreggel, ritkábban cserje. Az évre ad erős növekedést, zöld hajtások. A levelek tojásdadok, keskenyen fogazott szélekkel, alul és néha felül is serdülők. A japán szilva (az alábbi képen látható) nagyon gazdagon és hosszú ideig virágzik. A csodálatos látvány 2-2,5 hónapig tart: kora tavasszal kezdődik, illtermés júliusban következik be. Virágai leggyakrabban kocsánytalanok, dupla vagy egyszerűek, erős aromájúak. Lehetnek fehérek vagy rózsaszínek. A gyümölcsök enyhén savanyúak, sárgás vagy zöldes színűek, a mag héja rosszul válik el a péptől, felülete jól kimagasló.
A vadonban a japán szilva sziklás hegyoldalakon (300-2500 m tengerszint feletti magasságban) nő Kína északi és középső régióiban. Aktívan termesztik Japánban, Koreában, Vietnamban.
Japán szilva a kultúrában
Kertjeikben az emberek ősidők óta elkezdték termeszteni ezt a gyümölcsfát. A növényt állítólag a 8. században Kínából hozták Japánba, és jelenleg megközelítőleg 350 szilvafaj létezik. A múmes szilva virágzik először, nem a sakura. A virágok csodálásának hagyománya évszázadokig nyúlik vissza. Wakayama prefektúra különösen híres a múmavirágok pompájáról és szépségéről. A fákat illatos fehér-rózsaszín felhő borítja. A virágzás ott januárban kezdődik és áprilisig tart. De Európában a növény viszonylag nemrég jelent meg: 1878 óta találtak róla információkat. Azóta számos dekoratív formát és kerti fajtát nemesítettek.
Használd a főzéshez
A japán sárgabarack gyümölcsét főként feldolgozott formában fogyasztják, mivel frissen magas savtartalmuk van. Híres pácokat és savanyúságokat készítenek. A japán hagyományos kiegészítés egy adag főtt rizshez az umeboshi -ecetes gyümölcsök. A japán szilva az ázsiai országokban népszerű likőr – umeshu (a képen) – elkészítésének alapjául is szolgál.
A keleti naptár szerint maga a fa az újév és a tavasz szimbóluma. Ezért az ünnepekre a japánok gyakran adnak barátaiknak egy kis szilvát egy cserépben
Kőből nő nyáron és ősszel
Ezt megteheti, ha elég szerencsés a fa friss, illatos gyümölcseivel találkozni. A módszer meglehetősen egyszerű, és nem igényel bonyolult tevékenységeket és szóváltást. Tudva, hogyan lehet japán szilvát termeszteni egy kőből, egzotikus növényt kap a házában. Akár a kertben is termesztheti, de csak meleg vidékeken.
A magokat elültetheti a földbe vagy külön cserépbe. A legjobb idő július vége - augusztus eleje. Késő őszi, kora tavaszi csírázáskor természetes vagy mesterséges rétegződésre lesz szükség.
Ha nem akarsz követ ültetni közvetlenül a gyümölcs elfogyasztása után, akkor szárítsd meg és őrizd meg őszig, amikor az első fagyok beköszönnek. Ha eljön az ideje, ássunk egy kis árkot a kertben, és töltsük fel humuszos, gyep- és lombos talajjal, valamint homokkal. Ültetési mélység - 5 cm. Japánszilva csírázása általában a következő év májusában.
Kora tavaszi ültetés
Ebben az esetben mesterséges rétegződésről beszélünk. A legalkalmasabb időpont április eleje. A magvak január vége felé történő előkészítéséhez tegye őket nedves homokkal teli vízelvezető lyukakkal ellátott edényekbe. Ezután tegyük az edényeket a pincébe vagy a hűtőszekrénybe, ahol a hőmérséklet nem emelkedik két fok fölé. A homokot nedvesen kell tartani. Nos, tavasszal átültetheti őket talajkeverékbe vagy nyílt talajba.
Japán szilva hazánkban
Az igazi felfedező, aki egy csodálatos gyümölccsel ismertette meg a világ kerti közösségét, Luther Burbank. Sokat nemesítő munkát végzett, és új hibrideket szerzett, amelyek közül néhány a mai napig népszerű.
Eredeti formájában a japán szilva egy oroszországi nyaralóban csak a déli régiókban (Krím, Kaukázus) nőhet, ahol a tél meleg és a tavasz korai. A tenyésztők által nemesített hibridek azonban magasabb télállóságúak, és termesztési övezetük érezhetően kibővült. A termesztés kőből és palánták felhasználásával is lehetséges.
Japán szilva: ültetés és gondozás
A fát bőséges és rendszeres termés jellemzi. Attól a pillanattól kezdve, amikor eljön, elkezdődik az éves növekedés elnyomása. E tekintetben a fa éves ciklikus metszést, koronafiatalítást igényel.
Figyelemre méltó, hogy a japán szilva minden fajtáját nem érinti a cápa, kismértékben érzékenyek a fűrészlegyre és az almamolyra, ami kétségtelenül megkülönbözteti őket a többitől.
Hogyan viselkedik a japán szilva az oldalon? Állítólag ugyanúgy kell gondoskodni róla, mint a szokásos rokonáról. Koncentráljunk csak a fő pontokra.
- Az ültetés tavasszal és ősszel is elvégezhető. A gödröt a várható időpont előtt 2 héttel kell elkészíteni. Mérete 606060 cm legyen, humusz hozzáadása szükséges.
- A törzsközeli kört ültetés és tőzeggel vagy komposzttal történő öntözés után mulcsozni kell.
- A műtrágyákat (szerves és ásványi) a szárhoz közeli körbe juttatjuk, a növény igényeitől függően. Tavasszal nitrogénkészítményekre van szükség. Hozzájárulnak a zöld tömeg növekedéséhez és halmozódásához. A tenyészidő második felében foszfor és nitrogén-kálium műtrágyák, ősszel pedig szerves trágyák (humusz és komposzt) kijuttatása javasolt.
- A gyökérnövekedést a főfától legfeljebb 3 m-es körzetben kell eltávolítani.
- Egyes fajták olyan eseményt igényelnek, mint például a gyümölcsritkítás. Ha túl sok a petefészek, akkor azokat részben el kell távolítani, még mielőtt elkezdenének kiönteni. Ez javítja a fennmaradó termés minőségét, és a fa erős marad a következő évben.
- A japán szilva is metszésre szorul, tavasszal vagy kora nyáron javasolt megtenni, amikor napközben nincs hirtelen hőmérsékletváltozás. Ez megvédi a fát a betegségektől.
- A jó termést több fajta, különböző termésérési periódusú szilva egyidejű ültetése garantálja.
- Válasszon kissé alulérett szilvát a sokkal hosszabb eltarthatóság érdekében.
Japán szilvafajták
- Az Alyonushka a leghíresebb fajta. Megjelenése nagyon eltér a nálunk megszokott szilvától. Európai. A fa középmagasra nő, sűrű gömbkoronája van. A gyümölcsök tömege legfeljebb 40 g, rózsaszín színű és rövid szárú. A pép édes és lédús, nem válik el a kőtől. A fajta nagy fagyállósággal rendelkezik.
- A A Skoroplodnaya talán az egyetlen fajta, amely még az Urálban is megtalálható és termeszthető. A fő előny az alacsony növekedésű korona és a termőidőszakba való gyors belépés. Gyümölcsei élénkpirosak, kisebb súlyúak – csak körülbelül 20 g.
- Shiro (a fenti képen). A 19. század végén tenyésztette ki L. Burbank. A fa magasra nő, és piramis koronája van. A 25 g súlyú gyümölcsök citromszínűek, puha, lédús pép csíkokkal. Ez egy strapabíró hibrid japán szilva. "Hogyan neveljünk otthon ilyen csodát?" sokan kérdezik majd. Egyszerű: a gondozása ugyanaz, mint a közönséges, zónás fajok esetében.
- Piros szív (az alábbi képen). A név a gyümölcs formájához kapcsolódik. Nagyok (legfeljebb 60 g), sötétvörös színűek, lédúsak, kellemes desszert ízűek. Magas fa, szétterülő koronával.
A kertünkben termesztett japán szilva sokkal több figyelmet érdemel. A növénynek számos pozitív tulajdonsága van, többek között magas a betegségekkel szembeni ellenálló képessége, a gyümölcs eltarthatósága (még zölden szedve, gond nélkül, ízük elvesztése nélkül otthon érik), az igénytelen gondozás.
