A Taifi szőlőfajta ősidők óta ismert. Arabok Arabia Taef kikötőjén keresztül a 7-8. n. e. ennek a szőlőnek a fajtáját hozta Közép-Ázsiába. Szamarkand és Bukhara szőlőültetvényeiben a Taifi szőlőt hosszú ideig termesztették, majd más vidékekre is elterjedt. Ez a fajta keleti. Az Orosz Föderáció területén a Krím kiválóan alkalmas ennek a növénynek a termesztésére. A fajta széles körben elterjedt Dagesztánban, Tádzsikisztánban és Grúziában is.
Két fajta Taifi szőlő létezik.
Tyfi: rózsaszín szőlő
A világ egyik legjobb csemegeszőlő fajtája. Erős, asztali és desszertborok készíthetők belőle. Valamint kompót, lekvár, pác. A szőlőből mazsolát készítenek, amelyre van kereslet.
A szőlő összetételében sok szénhidrátot tartalmaz (16,8 gramm/100 gramm bogyó). Kalóriatartalma azonban alacsony.
A növény leírása
A Taifi szőlőnek mindkét nem virága van. A fürtök kúpos alakúak, közepes sűrűségűek, gyakran oldalsó ágakkal. Egy-egy szőlőfürt mérete általában nagy vagy nagyon nagy (szélessége 19 cm, hossza 27 cm), átlagos tömege 480-550 gramm. A különösen nagy klaszterek azonban szintén 1,5-től 2,5-ig terjednekkg.
Általában ovális vagy hengeres bogyók, nagy méretűek (szélesség 19 mm és hossza 27 mm). A gyümölcs színe sötét rózsaszín, lila árnyalattal. 100 szőlő súlya elérheti a 800 grammot. A bogyó tetején sekély barázda található. Ez a fajta jellemző tulajdonsága. A bogyók vastag és rugalmas héjúak, amelyet pöttyök és viaszos bevonat borítanak. Belül élénkpiros. A pép ropogós, sűrű, fanyar. A Taifi szőlő íze kellemes és frissítő. A bogyó sok cukrot tartalmaz (21-23%). Belül 2-3 közepes méretű mag található. Ennek a szőlőnek színtelen a leve.
A növény bokroit, akárcsak palántáit, erős növekedés jellemzi. Minden bokorból gazdag szőlőtermést kaphat (akár 20 tonnát 1 ha-onként), ha időben levágják és a növényt jól gondozzák. A termesztés során figyelembe kell venni, hogy a fajta nagyszámú szőlőt terem mostohagyermekeken. A súlyos fagyok károsíthatják a Taifi szőlőt, de más keleti fajtákkal ellentétben ellenáll a gombának. Ellensége a takácsatka. A szőlő különféle típusú talajokhoz alkalmas. Elég későn érik, 165-170 nap kell a betakarításig.
A fiatal hajtásnak enyhén színes koronája van, málnaszegéllyel. Ő maga is vörös. Az egyéves hajtás azonban barnásvörösre színeződik, a csomópontok intenzívebb színűek.
A növény levelei nagyok, enyhén tagoltak, öt lebenyet tartalmaznak. A pengék végein nagy, hegyesszögű háromszög alakú fogak találhatók. fogak a szélekenháromszög alakúak vagy tompa tetejűek. A levéllemez szélei megemelkedtek, ő maga is hullámos. Az alatta lévő levél gyenge sörtéjű, de gyakrabban csupasz. Ősszel besárgulnak. Van egy líra alakú, nyitott levélnyél bevágás.
A növény főbb jellemzői:
- bokrok erőteljesek;
- fiatal hajtások barnásvörös;
- levelek simák, sötétzöldek, barázdáltak;
- a csomók nagyok, pengékkel rendelkeznek;
- a bogyók nagyok, hosszúkás-oválisak, tetejük csonka.
A Taifi szőlő jól viseli a szállítást, ezért szívesen termesztik kereskedelmi céllal. Hűtőszekrényben márciusig eltartható ez a szőlő, de van esély arra, hogy a bordák elszáradnak és a bogyók lehullanak.
Taifi: fehér szőlő
Soros kapcsolat van a rózsaszín szőlővel. Monte-nak is nevezik. Ez a szőlőfajta ugyanolyan agrobiológiai jellemzőkkel és tulajdonságokkal rendelkezik, mint a Taifi (rózsaszín szőlő). Bár a bogyók színe világoszöld, a nap felé néző oldalán halvány rózsaszín árnyalat található.
