Az elektromos függőleges grill egy többfunkciós termék, amellyel gyorsan és hatékonyan készíthet ételeket különféle receptek szerint. A termék sokoldalúsága lehetővé teszi kedvenc ételeinek sütését, sőt sütését is. A munkafelület melegítését végző univerzális szabályozók jelenléte miatt önállóan készíthet egészséges ételeket különböző pörkölési fokokkal. Ez a funkció különösen azok körében keresett, akik szeretik a lédús steakeket. Kialakítása szerint az elektromos grill lehet hordozható és álló is, ami befolyásolja az alkalmazási lehetőségeket.
Működési elv
A ma bevezetett függőleges grill a felületfűtés elvén működik. Az optimális hőmérsékleti feltételeket az áramellátás biztosítja. A fűtést erős, de kompakt fűtőelemek végzik, melyek akár +700 °C-ig is felmelegíthetnek. Egyes modellek felszerelhetők kvarclámpákkal, a maximális hőmérséklettelamely - ezer fokon belül.
A függőleges rács munkafelülete és egyéb fontos részei készülhetnek rozsdamentes acélból vagy tartós kerámiából. A drága modellek tapadásmentes bevonattal büszkélkedhetnek. A modern függőleges rácsok többfunkciósak. Kívánság szerint a felhasználó használhatja a készüléket gőzölőként, grillezőként és mikrohullámú sütőként.
Változatos minták
A szakértők a függőleges rácsnak több releváns fajtáját azonosítják, amelyek mindegyike különbözik a hőkezelési elvben:
- Érintkezés nélküli termékek. Az analógoktól az építés típusában és az egészséges tápláló ételek elkészítésének módjában különböznek. A felhasznált termékek nem érintkeznek a munkafelülettel, hanem egyszerűen egy speciális nyársra vagy forgó nyársra helyezik őket. A főzés forró levegő befújásával történik. Ez a lehetőség jó, mert a hőkezelés során gyakorlatilag nem szabadulnak fel rákkeltő anyagok. Az étel a lehető leglédúsabbnak bizonyul, emellett megtartja az összes hasznos anyagot és vitamint. Az akciósan körhinta, nyárs, függőleges és bolygós érintésmentes termékek találhatók.
- Kapcsolatfelvétel. Az előre elkészített termékeket jól felmelegített felületre helyezzük és azon főzzük. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek két kategóriába sorolhatók: nyitott és zárt. Ez utóbbi esetben a ház zárható, aminek köszönhetően a termék egyszerre két oldalról kerül feldolgozásra. Kontakt grill lehetegy univerzális modell képviseli, ahol két felület könnyen eggyé alakítható.
Dizájnbeli különbségek
A modern gyártók azon dolgoztak, hogy a fogyasztó valóban jó minőségű, a kívánt alakú és méretű terméket vásárolhasson. A telepítési módtól függően a szakértők a következő modelleket különböztetik meg:
- Hordozható.
- Monolit beágyazott.
- Mobil.
Az álló, függőleges grillsütőt leggyakrabban kertészek és szakemberek használják. Ezeket a termékeket nem beltéri használatra tervezték. Sok felhasználó inkább állandó munkahelyet tervez, ami igazán lenyűgöző megjelenést kölcsönöz az egységnek. A helyiségben a grillek úgy vannak felszerelve, hogy megkönnyítsék a tisztítást. Az utcai termékek bármilyen kivitelben készülnek, a pompás barokktól a minimalista hi-techig.
Teljesítményparaméterek
A háztartási iparban az elektromos grillsütők a legnépszerűbbek. Ezeknek a termékeknek a sokoldalúságát és megbízhatóságát nagyra értékelik a vendéglátó egységek. Az optimális hőmérsékleti rendszer fenntartásához univerzális fűtőelemeket használnak, amelyek teljesítménye 0,6 és 2,3 kW között változik. A modellpaletta olyan kompakt modellekből áll, amelyek könnyen használhatók és nem igényelnek karbantartást. Egy kis darab hús mindössze 5 perc alatt megsüthető. A minták nem csak az asztalra, hanem a padlóra is felszerelhetők.
A nagy gyártók háromféle egységet gyártanak:
- Kétoldalú. A grill két sütőlappal van felszerelve, ami biztosítja az egyenletes grillezést mindkét oldalon.
- Egyoldalas. Ebben az esetben a feldolgozott termékeket meg kell fordítani.
- Kombinált. Két üzemmódban üzemeltethető egységek. A felhasználó a legmegfelelőbb módon készítheti el az ételt.
Sok vélemény azt mutatja, hogy könnyebb és egyszerűbb a kivehető panelekkel rendelkező kontaktrácsok használata. Ennek köszönhetően a felhasználó bármilyen ételt főzhet, amit akar. A panelek nemcsak hullámosak lehetnek (steakekhez), hanem teljesen simák is (tenger gyümölcseihez és puha baromfihúshoz). A végső választás nemcsak a személyes preferenciáktól függ, hanem a főzendő étel mennyiségétől és a működési feltételektől is. A főzési módokat egy termosztát állítja be, amely állandó hőmérsékletet tart a készülékben, és automatikusan kikapcsolja, ha túlmelegszik. A beépített készülékek lehetővé teszik az ételek újramelegítését, párolását, lassú főzését, sütését és kiolvasztását.
Kiválasztási szabályok
Ahhoz, hogy minőségi és tartós függőleges grillsütőt vásároljon csirkéhez és egyéb termékekhez, alaposan tanulmányoznia kell a fő jellemzőket. A szakértők azt javasolják, hogy figyeljenek a következő paraméterekre:
- A munkafelület területének ideálisan illeszkednie kell a főzendő étel térfogatához. Az 500 cm² paraméter egy öttagú család számára elegendő.
- Elektromos áram. A főzés sebessége ettől a mutatótól függ.
- Az anyag, amelyből a munkafelület készült. A tapadásmentes modellek iránt a legnagyobb a kereslet.
- Beállítási funkciók. A fejlett modellek nagyban leegyszerűsítik a tápláló ételek elkészítésének elvét. Ha beállíthatja a hátsó lábak magasságát, akkor magát a rácsot a legjobb egy bizonyos szögben elhelyezni, hogy biztosítsa a felesleges zsír elvezetését.
- A függőleges shawarma grill testének nemcsak tartósnak, hanem könnyen tisztíthatónak is kell lennie.
Pozitív tulajdonságok
A többfunkciós elektromos grillsütők jól illeszkednek minden konyha belsejébe. Fontos paraméter nem csak a héj, hanem a belső alkatrészek is. A függőleges grillrácsról szóló számos értékelés kimutatta, hogy ezek a termékek a következő előnyökkel rendelkeznek:
- A főzéshez kis mennyiségű olajra van szükség.
- Vannak leolvasztási és újramelegítési funkciók.
- Főzés után minden hasznos nyomelem az ételben marad.
- A kompakt egységeket kényelmesen magával viheti piknikre.
- A zárt típusok minimalizálják a szagok terjedését egy zárt térben.
- A természetben is főzhet.
- Megfizethető ár.
- A nagyméretű modellekben több terméket is elhelyezhet egyszerre, ami felgyorsítja a főzési folyamatot.
Hibák
A függőleges rácsnak van néhány hátránya:
- A termék csak elektromos aljzattal rendelkező helyeken használható.
- Ne engedje, hogy a grill vízzel érintkezzen. Ellenkező esetben a tokba rejtett eszközök használhatatlanná válhatnak.
- Magas villanyszámlák.
- A főzési idő a feszültségtől függ.
Szakértői tippek
Annak ellenére, hogy a Hotpoint függőleges rácsra az utóbbi időben nagy a kereslet, vannak más modellek is, amelyek teljesítményükben különböznek egymástól. A szakértők azt javasolják, hogy az alkalmazási terület alapján válasszon termékeket:
- Magánház. Ideálisak a hordozható grillek. Leggyakrabban ez egy egész komplexum, amely különféle konyhai berendezéseket egyesít.
- Apartman. Korlátozott helyen harmonikusan néznek ki a hagyományos asztalra vagy szekrényre helyezhető beépített és turisztikai termékek. Célszerűbb elektromos modelleket vásárolni. Az illatos köd rajongói szénegységet vásárolhatnak. Nagyméretű termékekhez jó motorháztetőre lesz szükség.
- Rekreáció a természetben. A kitűzött feladatokkal a magas lelátókon álló mobil turisztikai egységek tökéletesen megbirkóznak. Tüzelőanyagként gázt vagy szenet használnak.
- Közintézmények. Normál kávézókhoz az Endever függőleges grill és más hasonló modellek ideálisak. Az elit létesítményekben a speciális szén-rendszerek nélkülözhetetlenek, mivel a főtt ételek füstszagúak lesznek.
Népszerű gyártók
A szakértők listát készítettek azokról a márkákról, amelyeknem csak kiváló minőségű, hanem tartós termékeket is gyárthat:
- A Big Green Egg az univerzális kerámia rácsok elit gyártója. Az akciósan találhat olyan kompakt modelleket, amelyeket érdemes magunkkal vinni az útra. A termékeket kényelmes burkolattal és bilincsekkel, hőmérővel, valamint levehető rácsokkal egészítik ki.
- Az igazi vezető szerepet a Lumme függőleges grillsütők jelentik. A termék három munkafelülettel van kiegészítve. Egyes modellek öt égővel, panelvilágítással és kétoldalas burkolattal rendelkeznek.
- A Jalotakka JTG/1 helyhez kötött termék kifejezetten kültéri lugasokhoz készült. A szerkezetek prémium minőségű anyagokból készülnek. A termék üzemanyaggal vagy gázzal működik, égőszerkezettel, kéménnyel és erős ventilátorral van felszerelve.
