A fekete paradicsom kertészei viszonylag nemrég kezdtek el termeszteni. A múlt század közepén a tenyésztők úgy döntöttek, hogy végeznek néhány lenyűgöző kísérletet. A vadparadicsom és a közönséges piros paradicsom keresztezésével fekete paradicsomot nemesítettek, melynek fajtái azóta elnyerték a kertészek szívét. Ezek a zöldségek mindig lenyűgözik a kert szerelmeseit egzotikus megjelenésükkel és tagadhatatlan erényeikkel.
Fekete paradicsom: mi ez?
Néha az interneten olyan információk olvashatók, amelyek szerint az aronia paradicsomfajták genetikailag módosítottak. Ez nem teljesen helyes kijelentés. Jelenleg a tenyésztési eredmények állami nyilvántartása hatalmas számú, hagyományos nemesítéssel nyert fajtát tartalmaz.
Mi a faj fekete elszíneződésének természete? Helyesebb lenne nem feketének nevezni, hanem lilás-barnáról csokoládéra váltva. Ezt a színt vörös és lila pigmentek keverésével kapjuk. A paradicsom vörös színét a bennük lévő színezékek adják -karotinoidok és likopin, a lila pedig a zöldségekben lévő antocianinok jelenléte miatt keletkezik, aminek eredményeként a keverés eredményeként a színek teljes skáláját kapjuk. Az antocianinok meglehetősen gyakori pigmentek a zöldségekben. Padlizsánban, répában, káposztában (piros) találhatók. A fekete paradicsom ugyanolyan bokor alakú, levelei, mint a hagyományos paradicsomoké.
Tulajdonságok
A fekete paradicsom elsősorban egzotikus színében különbözik a többi fajtól. Az éretlen gyümölcsök színe teljesen megegyezik a hagyományos paradicsom színével. Ezenkívül sokan megjegyzik a fekete gyümölcsök különösen gazdag ízét. Egyes kertészek örökre elhagyják a szokásos piros paradicsomot, miután egyszer kipróbálták a fekete paradicsomot, amelynek fajtáit szintén egészségesebbnek tartják, mint a hagyományos pirosat, mivel kifejezett antioxidáns hatásuk van, jelentősen erősítik a szívet, javítják az agyműködést.
A szokatlan gyümölcsökben található antocianinok magas antioxidáns aktivitásukról ismertek, kedvező környezetet biztosítva a rákos sejtek elleni küzdelemhez. Az antocianinok hozzájárulnak az immunrendszer védő tulajdonságainak fokozásához, az erek falának megerősítéséhez és a duzzanat enyhítéséhez.
A fekete paradicsom nagy mennyiségű likopint (I-vitamint) is tartalmaz, amely hatékonyan kezelheti a BPH-t. A fekete gyümölcsökben található karotinoidok, különösen az A-provitamin jelentősen javítja a látást. A fekete gyümölcsben található hasznos anyagok különleges kombinációja olyan afrodiziákum tulajdonságokat biztosít, amelyek javítják a szexuális funkciót.
Ezen kívül hozzájárulnakmegakadályozza a koleszterin plakkok megjelenését, gátolja az oxidatív folyamatokat a sejtekben, jótékony hatással van a bőr állapotára. A fekete paradicsomnak az immunrendszert erősítő hatása is ismert. Segítségükkel eltávolíthatja a duzzanatot; erősítik a látást; egyrészt javítják az emésztést és az étvágyat, másrészt hozzájárulnak a fogyáshoz.
A legtöbb aroniafajta ízében eltér a megszokottól. Néha fekete paradicsom vélemények meghatározása íztelen. Az a tény, hogy az aronia fajtáit megnövekedett cukortartalom és harmonikusan kiegyensúlyozott cukor-sav index jellemzi. Csak ha a gyümölcsben 2,5:1 arányban van a szerves sav és a cukor aránya, akkor a paradicsom kifejezetten kellemes ízű.
A hasznos tulajdonságok ilyen komplexumának köszönhetően ez a termék az egészségükkel foglalkozó emberek számára ajánlott. A fekete paradicsom előnyei valóban óriásiak. Sokféle fajta van a piacon, így azoknak a kertészeknek, akik ágyásukban fekete paradicsomot szeretnének termeszteni, nehéz a választásuk.
fajták
A fekete paradicsom finom és egészséges. A róluk kialakult általános pozitív benyomást némileg beárnyékolja, hogy megőrzésre nem túl alkalmasak. Ezenkívül, ha salátához adják, tönkretehetik annak esztétikai vonzerejét.
Jelenleg a fekete paradicsomot, amelynek fajtáit több tucat névre becsülik, a tapaszt alt kertészek ajánlják a legtermékenyebb, legízletesebb és legkoraibb érésűnek. Választáskorsok más kritérium is vezérelheti. Ebben a cikkben a leghíresebb és legnépszerűbb fajták leírására szorítkozunk.
De Barao
Ez a fajta a kertészek különös figyelmét élvezi. A "de barao" sárga, piros, rózsaszín, arany, fekete stb. ismert fajtái. A kertészek a következő közös jellemzőket azonosítják rájuk.
A "De barao" szezonközép fajtának számít. A bokor nagyon erős és magas, ezért nélkülözhetetlen harisnyakötőt igényel a támaszokhoz. A termések általában a 125. napon érnek. A fajta a magas hozamú kategóriába tartozik. A termés színe lilásbarna, alakja megnyúlt. A vélemények szerint a paradicsom nagyon ízletes, édes. A tapaszt alt kertészek szerint kiválóan alkalmasak savanyúságra. A "de barao" paradicsomot zárt talajban termesztik. A fajtát fokozott betegségállóság jellemzi.
A "de barao" fekete paradicsom a fogyasztók visszajelzései alapján némileg gyengébb, mint rokonai, amelyeknek más színe van, és különböző módokon. A fekete gyümölcsök mérete a vélemények szerint kisebb, mint a sárga vagy a piros, ízük is kritikát okoz. A paradicsom a határozatlan fajtába tartozik, bokor magassága meghaladja a 2 métert, árnyéktűrő és hidegtűrő. Az első virágzat általában 9-11 levélre rakódik, a továbbiak 3 levelenként jelennek meg. A sötét cseresznye vagy fekete gyümölcs lédús és édes.
Növekvő technológia
Ez a fajta nagyon igényes gondozást igényel. Növekedési technológiaA "de barao" eltér a többi hibrid termesztési technológiájától. Tehát kívánatos ennek a fajtának a magjait 2 héttel korábban elvetni a palántákhoz, mint a többi fajtához. Ezt március közepén kell megtenni. A csírázás és a levelek megjelenése után a palántáknak merülniük kell. Miután a föld jól felmelegszik, a palántákat üvegházba vagy nyílt talajba lehet ültetni. Jobb ezt reggel, borús időben vagy este megtenni - így jobban elfogadják a palántákat. 1 négyzetméterre m legfeljebb 2 növényt ültessünk.
Miután a palánták jól gyökereztek (2 hét után), a paradicsom növekedése jelentősen felgyorsul. Ekkor a növényt szuperfoszfáttal és szerves műtrágyákkal kell megtermékenyíteni. A kiegészítő alátámasztáshoz a harisnyakötő mellett a bokrot 1 vagy 2 szárba kell alakítani, javasolt a plusz mostohagyermekek szisztematikus eltávolítása. A növény bőséges öntözést igényel. A fajta meglehetősen fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, amely gyorsan felszívja a vizet. Javasoljuk, hogy 4 naponta 3 vödör vizet öntsünk minden bokor alá. A szellőzés javítása érdekében a megsárgult leveleket, valamint az alsó ágak leveleit le kell vágni.
Fekete ínyenc
A paradicsom "fekete ínyenc"-ét a kertészek "igazi kísértésnek" tartják. Ennek a fajtának a gyümölcsei nagyon szépek, gazdag gránátalma színük, kiváló aromájuk, lédússáguk és ízük jellemzi őket. Lekerekített formájúak, meglehetősen sűrűek. A gyümölcsök vékony héjúak, de nem hajlamosak a repedésre. Súly - 110 g-ig Ez a fajta a középszezon kategóriába tartozik, és fólia alatti termesztésre szolgál.üvegházak. A bokor elég magas, harisnyakötőt igényel a további alátámasztáshoz és kialakításhoz.
A fekete ínyenc paradicsom ideális friss fogyasztásra, befőzésre, salátákra és gyümölcslevekre.
A palántákra való vetést 2 hónappal a talajba ültetés előtt javasolt elvégezni. 1 nm-re való leszálláskor. m elhelyezhet akár 4 bokorig. A magokat tavasz közepén kell elültetni. A paradicsom ültetésének legjobb helye az a terület, ahol naponta legfeljebb 8 óra napfény éri. Egy legfeljebb 5 cm mély és legfeljebb 10 cm átmérőjű, vízzel bőven öntözött lyukba több magot helyezünk, amelyeket szépen megszórunk laza talajjal. A lyuk szélei mentén fahamuval szórható meg. A lyukakat 40 cm-re, az ágyásokat 50 cm-re helyezzük el. A paradicsomot nem ajánlott önteni, de nem is szabad túlszárítani. A legjobb, ha hetente kétszer öntözik az időjárástól függően.
A kikelt csírákat fel kell kötni, hogy megerősítsük. A paradicsom alsó leveleit ajánlott levágni. A szakemberek azt javasolják, hogy a növényt rendszeresen (2-3 hetente egyszer), de enyhén trágyázzuk alacsony nitrogéntartalmú anyagokkal. Növekedési idő - 3 hónap, az érés 5 hónappal a szár csírázása után következik be.
"Black Moor" (paradicsom): leírás
A felhasználók ezt a fajtát az egyik legnépszerűbbnek nevezik. A középszezon kategóriába tartozik. A gyümölcs érési ideje körülbelül 115 nap. A "Black Moor" az egyik legtermékenyebb fajta, amely 4-6 kg gyümölcsöt ad minden nagyon erős bokorból. A paradicsom kicsi, csepp alakú, súlya 50 g, a gyümölcs héja cseresznyebarna, az érett gyümölcs húsa szokatlan vörös-barna árnyalatú. Az érett paradicsom édes ízű.
A bokorban szokatlanul hosszú racém alakul ki, melybe körülbelül 18 cseresznyebarna vastag héjú termés kötődik. Egy bokorra akár 9-10 ecset is köthető, nem kell formázni. A kertészek értékeléseikben paradicsommal teleszórt fekete mór bokrot neveznek.
A vélemények szerzői szerint ezek a paradicsomok betakarításra és friss felhasználásra egyaránt alkalmasak. Beltéri termesztés javasolt.
A magokat több napig hidegben kell tartani, majd kálium-permanganáttal bepácolni. Március végén ajánlott legfeljebb 3 cm mélységű előkészített földbarázdákba ültetni, öntözni, fóliával lefedni, majd 20 ° C-on termeszteni. A hajtások kihajtása után a menedéket eltávolítják, és a palántákat világos helyre állítják. A merülés 2. fázisú lapokban történik. Mielőtt egy hétig a talajba kerülne, a palántákat megkeményítik. Másfél hónap elteltével a palántákat a talajba ültetik, meleg vízzel öntözik. A gödrök között legfeljebb 10 cm, az ágyások között 12-13 cm távolságot kell hagyni. A növénygondozás a talaj fellazításából és a gyomoktól való gyomlálásból áll. Szükség szerint öntözés javasolt.
Mivel a fajta kéztő, szükséges az ágak lekötése, a plusz mostohagyermekek eltávolítása. Az ecset hozamának növelése érdekében ajánlatos felrázni a hatás létrehozásához.rezgés, Ezenkívül rendszeres műtrágyázás szükséges.
néger
A "néger" paradicsomfajta a magas, határozatlan fajtára utal. Lekerekített bordás alakú gyümölcsök különböztetik meg, amelyek színe étcsokoládéra emlékeztet (a gamma a sötétvöröstől a barnásig változik), fényes felülettel és lédús vörös hússal. Tömegük eléri az 500 g-ot Számos vélemény szerzői megjegyzik, hogy ennek a fajta paradicsomnak kiváló íze van, és alkalmas szeletekre, salátákra, szószokra és gyümölcslevekre. Hátrányaként a fogyasztók azt nevezik, hogy a gyümölcs a tövénél megreped.
A "négert" az üvegházak középső sávjában termesztik. A megvilágítás mértékétől függően 45-60 nappal az ültetés előtt vessük el a palántákat. A bokrok közötti távolságnak körülbelül 50 cm-nek kell lennie, harisnyakötő szükséges. A képződés 1 vagy 2 szárban történik. Általában a bokor eléri a 2 m magasságot, jól reagál a fejtrágyázásra. A fajta hozama egy bokorból eléri a 4 kg-ot. A fajta a középszezon kategóriájába tartozik. A gyümölcsöket a 110. napon szüretelik.
Fekete elefánt
A Black Elephant paradicsomfajta a középérésű kategóriába tartozik, és filmmenedékeken és nyílt terepen történő termesztésre szolgál. Határozatlan, formázást és harisnyakötőt igényel. Az első virágzatot általában 8-9 lapra rakják. Következő könyvjelző – 3 lapon keresztül. Az érett termés színe feketésbarna, tömege 180-350 g. Bokor mérete alulméretezett, a leveleket alakjuk miatt a vélemények készítői „burgonyának” nevezik.
Az első aratás beérése a 110. napon következik be. Gyümölcshozam - legfeljebb 3 kg bozonként. A vélemények szerint a fekete elefánt paradicsom nagyon ízletes, enyhén savanyú. Finom vékony bőr és húsos pép jellemzi őket. A 'Black Elephant' a legjobb szabadföldi fajtának számít, bár sokan jó eredményeket érnek el, ha műanyag üvegházakban termesztik.
Az értékelők azt javasolják, hogy ebből a fajta paradicsomból frissen vagy salátákhoz használják. A nyári lakosok szerint a vékony héj miatt nem alkalmasak savanyúságra.
Következtetés
A fekete paradicsom szerelmeseinek nincs korlátozva a választék. Jelenleg több tucat aróniafajtát ajánlanak figyelmükbe. A fekete paradicsom elképesztő ízű, és rendkívül gazdag tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Minden fajta vetőmagja kapható a kereskedelemben.
