Milyen jó télen kinyitni egy üveg házi gyümölcslevet. Az egészséges táplálkozás napjainkban egyre fontosabbá válik. Az emberek szívesen készítenek vitaminokat télre kompótok, lekvárok, lekvárok és természetesen gyümölcslevek formájában. Hogyan kell főzni ezt a sokféleséget, egy kis időt és erőfeszítést eltöltve? Ehhez sok háztartási készülék segít a háziasszonyoknak. Finom gyümölcslé készítéséhez használjon facsarót vagy facsarót. Az első változatban további hőkezelésre van szükség a téli betakarításhoz. De majd beszélünk a facsaró használatáról.
Kis bemutatkozás
Hogyan biztosítsd családod ízletes gyümölcsleveket egész évre? Egyes gyümölcsök csak bizonyos évszakokban kaphatók frissen. A gyümölcscentrifuga minimális költséggel és idővel segít tápláló ital elkészítésében. Ez a betakarítási módszer optimálisabb. A kimenet több gyümölcslé, mint facsaró használatakor. Az ital párhuzamos hőkezelésen esik át, azonnal raktározásra küldhető. Ha tudja, hogyan kell gyümölcscentrifugát használni, akkor a vettbőla nyersanyagok a lé 50-80 százalékától nyerhetők.
A gyümölcsléfőző előnyei
A fő különbség a gyümölcscentrifuga és az egyéb gyümölcslégyártó berendezések között a zajtalanság. Nem tömíti el a pép, és nem igényel állandó tisztítást. Az így nyert lében nem sok üledék van. Azonnal üvegekbe tölthető és feltekerhető. Ez a termék nem igényel sterilizálást.
A facsaróból származó gyümölcslé gyorsan oxidálódik, ezért nem szabad hosszú ideig tárolni. A gyümölcscentrifugából készült kész ital a hűtőszekrényben, forgatás nélkül, körülbelül egy hétig tárolható, és nem veszíti el tulajdonságait.
A zöldségeket és gyümölcsöket azonnal nagy mennyiségben rakja le, ami kényelmesebb. A facsaróban készült gyümölcslé édesebb. Sokkal kevesebb hulladék marad belőle, lekvár vagy gyümölcspüré készíthető belőle. Ha tudja, hogyan kell helyesen használni a gyümölcscentrifugát, könnyedén biztosíthatja családját egy ízletes és egészséges itallal egész télre.
A facsaró működése
Ennek a konyhai eszköznek a működési elve nagyon egyszerű. Hogyan használjunk facsarót? Az utasítás mindig a termékhez van csatolva, de még a műszaki fejlődést is figyelembe véve ennek az egységnek a működési elve nem sokat változott. Még egy iskolás fiú is megbirkózik egy nagyon egyszerű eszközzel. A modern gyümölcscentrifugák csak a kényelemben és a fokozott biztonságban különböznek egymástól.
Minőségi anyagokból készültek, amelyek biztonságosak az emberek számára. NÁL NÉLműködés közben a bogyókat, gyümölcsöket vagy zöldségeket gőzzel felmelegítik, a levet elválasztják. A folyadék befogadó rekeszbe, majd az it altároló tartályba folyik. Csak azt kell biztosítani, hogy elegendő víz legyen a facsaróban. Egy adag gyümölcslé elkészítése az alapanyagtól függően körülbelül 60-90 percet vesz igénybe.
Gyümölcsléfőző készülék
A facsaró használata előtt tanulmányoznia kell a készülékét. Könnyű és nem sok időt vesz igénybe. Három részből áll. Az első, alsó serpenyőt a tűzhelyre helyezzük. Elegendő mennyiségű vizet öntünk bele (a mennyiséget mindig feltüntetjük az utasításokban). Átlagosan a folyadék mennyisége 3-4 liter. A második emeleten egy speciális gyümölcslé-vevő található.
Az eredeti hozzávalók tetejére egy lyukakkal ellátott kosár található a gyümölcslé leeresztéséhez. A gyümölcslégyűjtő tartálynak van egy tömlője is, amely arra szolgál, hogy az it alt a tartályba engedje. A facsaró berendezése nagyon egyszerű, csakúgy, mint a gyümölcslé készítésének folyamata.
Hogyan használjunk egy régi facsarót
Hogyan használjunk régi stílusú facsarót? Sokan felteszik ezt a kérdést, amikor az eszköz megmarad, és az utasítás már rég elveszett. De a modern gyümölcscentrifugák gyakorlatilag nem különböznek őseiktől. A különbség általában csak az anyagok megjelenésében és minőségében van. A modern eszközök továbbfejlesztett kialakításúak, és a fogantyúk nem melegszenek fel. Itt érnek véget a különbségek. Ezért, ha nem tudja, hogyan kell használni a régi stílusú gyümölcsléfőzőt, akkor figyeljen az új modellekre, vagy olvassa el a cikketvége.
Műveletek sorrendje
A lékészítést az alapanyagok elkészítésével kezdjük. A bogyókat, gyümölcsöket vagy zöldségeket gondosan szétválogatják és megmossák. A romlott és lomha gyümölcsöket azonnal eltávolítjuk. Kevés lé van bennük, és elronthatják az ital ízét. Ha nagy az alapanyag (például paradicsom vagy alma), akkor darabokra vágjuk. A bőrt nem kell lehúzni. Egy facsaró számára ez nem probléma, és kézzelfogható előnyökkel jár (vitaminok és tápanyagok).
A magvakat legjobb eltávolítani, ha lehetséges (például almában), mivel eltömíthetik a lélyukakat. Ezért a facsaró használata előtt döntsön az alapanyagokról. Szőlőlé készíthető anélkül, hogy a bogyókat eltávolítanánk a szárról. A szőlőt azonnal fürtben helyezzük egy gyümölcstartóba.
A gyümölcsléfőző használata előtt alaposan ki kell öblíteni, különösen, ha új. Ezután az alsó edényt tűzre tesszük, és az utasítások szerint megtöltjük vízzel. A tetejére tesszük a léfogót, majd a kosarat az alapanyagokkal. A tömlőt a gyümölcslé fogadására szolgáló tartályra szereljük, és egy speciális bilinccsel megerősítjük. Akkor kell eltávolítani, ha elegendő lé van a légyűjtőben. Amíg az ital készül, elkészítheti a tároláshoz szükséges ételeket. A bankokat jól mossuk és sterilizáljuk. Elegendő léképződés esetén nyissa ki a bilincset, és engedje lecsepegni az elkészített edényekbe. A bankokat azonnal fel kell görgetni.
Fontos árnyalatok
Ha facsarót vásárol, fontolja meghangerő. Döntse el, mennyi gyümölcsöt és zöldséget fog feldolgozni. A készülék térfogata 3 és 21 liter között van. Ne tévesszen meg a facsaró lenyűgöző mérete. Ez a kialakítás segít a legfinomabb ital elkészítésében különösebb gond nélkül. Jobb, ha rozsdamentes acélból készül.
A termékekkel való kapcsolatfelvétel ebben az esetben minimális lesz. Lassabban melegszik fel, de ez nem olyan jelentős hátrány. A hőmérséklet-érzékelő jelenléte nem kötelező, de kívánatos. Segít szabályozni a préselési folyamatot. A gázfacsaró használata előtt vegye figyelembe az összes szempontot, és szerezzen jó minőségű és egészséges gyümölcslevet.
Almalé
Nagyon gyakran almát használnak gyümölcslé készítésére. Ez a legnépszerűbb gyümölcs. Ennek az egyszerű folyamatnak megvannak a maga titkai. Nem kell finomra vágni a gyümölcsöt és meghámozni a bőrt. A gyümölcsléfőző könnyen megbirkózik a nagyobb darabok elkészítésével. Lehetőleg távolítsa el a magokat az almából, hogy ne tömítse el a lyukakat, amelyekbe a lé folyik.
A gyümölcsök ne legyenek rothadva, különben elromlik az ital íze. Ügyeljen arra, hogy a szorítót a tömlőre helyezze, amíg a gyümölcslé teljesen el nem készül. A héjnak és egy nagyon kis mennyiségű pépnek a nyersanyagtartályban kell maradnia. A gyümölcslé jobb tárolása érdekében cukrot kell hozzáadni, amelyet a gyümölcsökre öntenek. A levet azonnal előkészített üvegekbe töltjük, és fedővel feltekerjük.
Almalé recept
Amint mondtuk, a facsaró használata előttalmalé, amelyből nagyon finom lesz, meg kell mosni. A gyümölcsöket 10-15 milliméteres szeletekre vágjuk. Kis darabokra szintén nincs szükség. Gyorsan pürévé válnak, és nehéz lesz a lé kiáramlása. Öntsön vizet az alsó serpenyőbe, gyűjtse össze a gyümölcsléfőzőt, és tegyen almát a felső rekeszbe. 3 kilogramm gyümölcshöz 400 gramm kristálycukrot kell venni.
Ez meghosszabbítja a kész ital eltarthatóságát, és édesebb lesz. A gyümölcsre öntsünk cukrot, így a lével együtt feloldódik és felmelegszik. Lezárjuk a gyümölcsléfőző fedelét, és a tömlőre szorítót helyezünk. 1-1,5 óra elteltével eltávolíthatja a bilincset, és a levet előkészített üvegekbe töltheti. Az alsó edényben a vizet erőteljesen kell forralni, hogy a gyümölcs és a keletkező lé jól felmelegedjen. Ebben a folyamatban a legfontosabb dolog a facsaró használatának ismerete. Az almalé ízletes és könnyű.
Töklé
Bármilyen bogyós gyümölcsből, gyümölcsből és zöldségből készíthet it alt facsaróban. A sütőtök nagyon hasznos, és a belőle származó lé tápláló és illatos. A főzéshez egy kilogramm hámozott és darabokra vágott sütőtökre és 150 gramm cukorra van szüksége. A facsarót a tűzre tesszük, az alsó részbe vizet öntünk, és a gyümölcsöt a kosárba tesszük. Zárja le a gyümölcsléfőzőt fedéllel, és főzze körülbelül 60 percig. Az idő a hangerőtől függ. A kész levet lehűtjük és elfogyasztjuk. Hosszabb tároláshoz azonnal öntse sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet. Tárolja hűvös helyen.
A gyümölcscentrifuga kiválasztása
Gyümölcscentrifugák modelljei,sok van a piacon. A megfelelő készülék kiválasztása nem egyszerű, tekintve, hogy működési elvük nem különbözik egymástól. A "Kalitva" gyümölcsléfőző alumíniumból készült. Költsége 1300 és 1600 rubel között mozog. Hogyan kell használni a Kalitva gyümölcsléfőzőt? Működésének elve nagyon egyszerű. Gőz hatására az alapanyagból lé szabadul fel, ami a légyűjtőben felhalmozódik, majd bármely edénybe lefolyik. A gyümölcsléfőző térfogata 6-14 liter, üzemi térfogata 3-6 liter. A préselési folyamat körülbelül 60 percig tart. Ez a készülék Oroszországban készült. A gyümölcsléfőzők anyagminőségben, kialakításban és térfogatban különböznek egymástól. Válasszon ízlése szerint, készítsen gyümölcslevet, és élvezze a finom és egészséges italokat a hideg téli időszakban!
